Forró házi ajika: recept főzés nélkül

Az Adjika (a recept nélkül főzhető recept ) lent meglepően gyorsan elkészül, de nagyon finom és hasznos. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen akut öltözõ mártással csak a zöldség érlelésének szezonában lehet. Végtére is, ebben az évszakban nincs gond az összes szükséges összetevő megszerzésével.

Delicious hot adzhika: recept főzés nélkül

Kötelező összetevők

• Piros paradicsom érett - 4 kg.
• Chili paprika - 3 kis darab.
• Édes kaliforniai pirospaprika - 1,5 kg.
• Fokhagyma friss nagy - 200 gr.
• Apple ecet 9% - 200 ml.
• A tengeri só finom - 2 nagy kanál.

A fő összetevők kiválasztása

A házi készítésű Adzhika receptje csak érett és sértetlen zöldségeket kínál. Végül is, ha nem felelnek meg ezeknek a követelményeknek, és túlcsorduló összetevőket kapnak, amelyek hamarosan romlani kezdenek, a főtt mártás nem tart sokáig, és nem lesz különleges íz és aroma.

A fő összetevők előállítása

Az otthoni ajika (a recept nélkül főzés tartalmazza a minimális összetevők) kiderült finom, meg kell alaposan kezelni az egyes összetevőket. Ehhez öblítse le az érett paradicsomot és szárítsa meg őket törülközőkkel. Továbbá meg kell mossuk a bolgár borsot, vágjuk le a szárat, ugyanakkor elhagyjuk a belső septumokat és magokat a helyükön. Tisztítsa meg a fokhagyma gerezdét is, és készítsen forró chilit (távolítsa el a szárat).

Zöldségfeldolgozás

Megjegyzendő, hogy az Adzhika főzés nélküli receptje szükségessé teszi a húsdaráló vagy keverőgép kötelező használatát. Elvégre csak a konyhai készülékek segítségével kapsz egy finom homogén mártást. A főzéshez a következő összetevőket kell összetörni: a vörös paradicsom, a bolgár bors, a fokhagyma és a chili. Ezt követően mindegyik összetevőt meg kell keverni, előzetesen ízesítve 9% almasavas ecettel és sekély tengeri sóval. Ezután a főtt mártást egy újsággal vagy törülközővel kell lefedni, és pontosan 1 órára félre kell hagyni. A 60 perc elteltével az adjika ajánlott újra keverni egy nagy kanállal.

A munkadarab kialakítása

Az Adjika (a főzés nélküli recept kissé magasabb) a hűtőszekrényben tárolható minden őszi és téli szezonban. De előtte egy fűszeres illatú szagot száraz üvegedényekre kell terjeszteni. Ne sterilizálja őket szükségtelenül, mivel a billet nem a hosszú távú tárolásra szolgál a pincében. Ezt követően a kész adzhikat műanyag vagy üveg fedéllel kell lefedni.

Érdemes megjegyezni, hogy a friss zöldségekből készített mártás, amelyet hőkezelés nélkül gyártanak, megőrzi vitaminjait és tápanyagait. Ezért az ilyen beszerzés nagyon népszerű azok körében, akik nyomon követik táplálkozásukat és egészségüket.

Használhatja házi adzsika főzés nélkül azonnal főzés után. Általában olyan ételeket szolgálnak fel, mint a gombóc, a manti stb.