Főzni egy libát almával?

Lásd a liba az asztalunkra is elég ritka. Nem különösen a nők szeretnék foglalkozni vele, mert még főzés után a hús ez kicsit durva, nem mindenki ízlésének. De ha tudod, hogyan kell főzni liba rendesen, semmi bonyolult. De kevesen tudják, hogy nem, vagy inkább nem tudják néhány titkot. Tehát, ha úgy dönt, hogy kezelje a család, és talán a vendégek, finom sült liba, akkor olvassa tovább ezt a cikket végéig, annyira tanulni magam.

Főzni egy liba: megszabadulni a merevség

Ha csak zapechete liba, a test lesz igazán erős, ha, persze, nem tartja be a sütőbe egy fél nap. Ilyen a különlegessége ennek a madár. Persze, liba merevség jöhet ízlés szerint, de nem minden. Tartsa ezt szem előtt tartva. Mit lehet tenni? Ahhoz, hogy megszabaduljon a merevség, akkor:

• Tiszta és mossa a libát, majd tedd a hűtőbe egy pár napig. Szakácsok azt mondják, hogy tényleg segít.
• Pácol liba almaecet oldatot, így azt a pác egy éjszakán át.
• Grate liba keveréke vágott zöld, áfonya és ezek sói. Hagyjuk pihenni éjszakára.

Mielőtt beszélünk, hogyan kell elkészíteni egy libát, nézzük megtanulják, hogyan kell repülni egy madár. Az a tény, hogy ez kell, hogy legyen friss, meggyőzni, hogy valószínűleg nem kell. Gyakran háziasszonyok szembe egy másik probléma: vegyél egy libát, és alig lép be a kemencébe. Ezért válasszon egy liba olyan mértékben, hogy ő nem csak léphetett gond nélkül a sütőben, hanem elegendő mennyiségű szabad hely körül. Sütés közben, akkor kell, hogy forduljak meg, és kap sütött át a liba „nem a méret” nagyon nehéz lesz.

Főzni egy liba finom?

Tehát, ha már vásárolt egy libát. Ez a fő termék, de nem az egyetlen. Madarak kell dörzsölni sót és a fűszereket, hogy egy kis időt, hogy álljon fel, hogy egy keverék beáztatott bőr nem csak, hanem egy darab húst.

Ezen kívül szükség van a liba alma Antonovka kívánatos lehet használni a töltelék a mi madarak. Elvileg lehet kísérletezni más termékek, mint a gomba, zöldségek, mert főzés közben a liba lehet egészen másképp. Mindazonáltal a klasszikus változat - ez Antonovka almát. Alma kell vásárolni olyannyira, hogy van elég töltelék. Alma kell tisztítani, távolítsa el őket a mag, majd vágjuk négy részre. Alma belsejében egy libát fektetése és varrni fel a lyukat által alkotott fehér szál (a menet ezt különleges szín, mint a sütés során, hogy nem engedje színezékek). Rub a liba fűszereket, sót

Tehát, hogyan kell elkészíteni egy liba van a sütőben, akkor tegye azt közvetlenül a serpenyőben nagy oldala, de ez a legalkalmasabb erre a célra pecsenyesütő. Ne felejtsük el, hogy megköti a madár lábát, úgy, hogy a főzés során ne érintse meg a falakat a sütőből. Ügyeljen arra, hogy öntsünk egy tál vizet, mintegy 1-2 cm. Vodichku adjunk hozzá egy kevés sót. Most tesszük madár a sütőbe, és elkezd sütni. Hogyan fog készíteni a liba az Ön esetében, akkor csak tanulni, de a tapasztalat azt mutatja, hogy ünnepet finom húst lehet majd legkorábban két-két és fél órát. Kemence-hőmérséklet - az első húsz percre körülbelül 270 ° C, majd 220 ° C-on, és 40 perc múlva a sütés vége - 200 C. Mellesleg, amint lezárás, hogy továbbra is negyven perc főzés, szabhat liba alma.

Főzni egy vadliba?

Ha hirtelen a konyhában volt egy madár, felnőtt nem emberi kéz, és a vad, ne aggódj. Főzés vadliba , akkor csak a fent leírtak szerint. A legfontosabb, hogy jó áztassa őt, mint egy vadmadár húst még merevebb. Nos, az idő sütési enyhén növekedhet. Mindenesetre, a dolgok jobbra, akkor kap egy nagyon finom étel, a félelem, amely minden családtag.