Főzni nyárs tokhal

A készítmény a egy shish kebab a természet általában használ különféle húsok és mindenféle pácok. A folyamat a pácolás gyakran időigényes, és a gondolat, a pörkölés sertés vagy bárány a tűz már unalmassá vált, hogy ez lett unalmas. Ezért egy változás, akkor főzni saslik származó tokhal. Nem igényel hosszú időt a páclében, és a kifinomult ízlés halat fog, hogy a különböző a menüben.

Jellemzők

Főzés halak sokkal különbözik a sütés húst a tüzet. Az a tény, hogy a tokhal egy nagyon kényes termék, amely világszerte tartják a csemege, így nem szakítják meg az íze a különböző fűszerek. Minden recept, beszél , hogyan kell főzni kebab származó tokhal, ajánlott nem csak csökkenti a felhasznált fűszerek, hanem a hőkezelés ideje. Ugyanakkor vannak különböző finomságok a kulináris művészet, amely lehetővé teszi, hogy felfedje az ízeket, teljes pompájában.

összetevők

Elkészítéséhez szüksége van:

• Sturgeon filé - 1 kg;
• Lemon - 1 db;
• bors ízlés;
• Só ízlés szerint;
• hagyma - 2 db.

Felkészülés hal pácok és jellemzői

Ez a szakasz a legkritikusabb. Az a tény, hogy a tokhal hús formájában hullámos szálakból. Ezért, amikor szükség van, hogy egy hasító apró darabokra, hogy lehet felfűzve a nyárson, tönkretétele nélkül a szerkezet. Meg kell jegyezni, hogy a pác shish kebab származó tokhal nagyban enyhíteni a szálakat, és a pörkölési folyamat nagyon nehéz. Ennek elkerülése érdekében sok szakács javasoljuk, hogy fenntartsák a halszósz egy darabban, de ez a recept, hogy jobb darabok egyszerre, mert a pác lesz könnyű, és nem károsítja a termék szerkezetét.

mariníroz

Vágjuk filé szeleteket elterjedt egy edénybe, és hagyjuk állni tíz percig. Ahhoz, hogy a tokhal shashlik nem volt nyájas, adjunk hozzá egy kevés sóval és borssal. Spread tetején szeletelt hagymával, amely tele van a citromlevet. Mint ilyen, a hal páclében körülbelül tíz percig, akkor adjunk hozzá egy kevés rozmaring és fűszer hal. Azonban a legjobb shish kebab származó tokhal főzni minimális mennyiségű fűszer.

sütés

Miután a hal pácolt, ő szépen hozott fából készült pálca, ami elvégzi a feladatait a grillező. Fry kell lennie a parazsat, ami már megszűnt, hogy éget, és kezdett borított fehér hamu. Érdemes megjegyezni, hogy a folyamat nem tarthat sokáig. Nem szükséges, hogy készítsen egy edényt a megszerzése a kéreg, mint a sütéshez hús. Elég, ha megsütjük mindössze öt perc alatt mindkét oldalon, a hal kiderült lédús és szokni kell. Egyesek úgy vélik, hogy ez a kecsege saslik nedves lesz, de valójában jön a feltétel miatt a hőmérséklet a korábban beírt, és hosszan tartó sütés a hús viszont száraz és íztelen.

takarmány

Az asztalra ez az étel kerül felszolgálásra közvetlenül a nyárson. Alkalmazása során használhatja a tejszínes mártással és friss fűszernövények. Egy ilyen shish kebab kiválóan alkalmas könnyű fehér bor vagy száraz vermut rózsaszín. Mint általában köretként sült zöldségek vagy tüzet főtt rizs.