„Gazdag” brokkoli tempura

A fő összetevő előállítására brokkoli csírák tésztában hívják brokkoli, amely úgy született a Földközi-tenger. „Olasz spárga” Korábban nevezték. A mi korunkban, a brokkoli nagyon népszerű Amerikában és Európa-szerte.

Az ehető része brokkoli rózsákra vannak, amelyek hasonlóak a „feje” a karfiol sötét zöld, lila és fehér színben.

Elkészítéséhez brokkoli tempura ki kell választania egy káposzta virágzat feszes, rugalmas lemez, és a végén a szár nem osztott. Ahhoz, hogy íze ez hasonló a spárga, ezért gyakran használják helyette a főzés.

Brokkoli gazdag vitaminokban E, C, PP, A, B csoport, valamint a fehérje, az értékes aminosavak, különböző ásványi anyagok. Azt fitin, elősegíti a kiválasztást a nehézfémsók. Karotin felett csak sárgarépát. De a legfontosabb, hogy olyan anyagokat tartalmaz, amelyek semlegesítik a radionuklidok és antioxidánsok.

Ez káposzta széles körben használják az étrendben, mivel gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. Például, brokkoli tempura tekinthető vegetáriánus ételeket. Azzal, hogy a napi étrend és kitart az ilyen hatalmat a kép egy bizonyos ideig, akkor lehet, hogy elkerüljük az érelmeszesedés és lassítja az öregedés folyamatát. Azt is javasolta, hogy a jelenléte káposzta a diéta gyermekek, a terhes nők és az emberek gyengült betegség után. Mindenekelőtt azt bizonyította, hogy képes csökkenteni a rák kockázatát, még.

Általában főtt brokkoli: zöld - víz, lila - egy pár. A legfontosabb, hogy nem emészthető, mert a virágzat nagyon érzékeny. Gyakran előfordul, hogy teljes elkészítése során elég elsápad.

Brokkoli - a nagy köret a hús-és halételek. Arra használják, és a dekoráció ételek, és a sok finom recepteket, a fő szerepe az, ami káposzta. A nem csak főtt, párolt, sült, hanem nyersen fogyasztanak, gyakran hozzátéve brokkoli saláta.

A világ szakácsok és szakácsok tudják , hogyan kell főzni brokkoli tésztában, hogy megőrizzék minden értékes vitaminokat és ásványi anyagokat. Sok értékelik a snack, mert, annak ellenére, hogy viszonylag alacsony a kalóriatartalma, egy nagyon-nagyon tápláló.

A recept a brokkoli tempura kínál egy viszonylag egyszerű módja ennek előkészítésére étel, minimális időráfordítással.

Szükséged lesz egy fej brokkoli, 300 g liszt, 2 tojás, egy teáskanál cukor, egy kevés olívaolajat és a sót és a borsot (ízlés szerint).

Kezdeni, mossa a káposztát, és óvatosan szétszedni azt rózsákra. Forraljuk őket körülbelül három percig podsolit vizet. Ha azt szeretnénk, hogy mentse a zöld brokkoli, majd utána húzza ki a forró vizet, tedd hideg víz alá.

Közben előkészíti a tésztát. Válasszuk szét a tojások sárgáját a tojásfehérjét. Keverjük a tojás sárgáját és a lisztet, sót, olívaolaj, a cukor, bors és egy kis mennyiségű forralt vízzel. Elkerüljék csomókat. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét külön-külön.

Egy kis fazék, hő növényi olaj is, ahol minden megsütjük virág brokkoli, korábban mártott mindegyik korábban főtt tészta. Miután a káposzta borított arany kéreg aranybarna, távolítsa el a hőt.

Minden sült virágok egy tányéron egy szalvétát, hogy törölje felszívódik a felesleges olajat (miután a zsíros ételek nem részesül a szervezetben).

Tálalás előtt, brokkoli tempura lehet díszített friss fűszernövények, és adjunk hozzá egy kicsit a mártást.

Ez a recept amelyet négy személyre. Külön meg kell jegyezni, hogy a 100 gramm az étel csak 115 kalóriát tartalmaz. Ezért ez érthető is, kivétel nélkül: az igazi ínyencek és támogatói vegetáriánus ételek, valamint azok, akik a különböző diéták.