Gombóc csuka: jellemzők és recept

Sok rajongó ravioli szkeptikus hal töltelék. De azok, akik megízlelték a gombócokat a csuka valaha is tudni, hogy nem beleegyezni húst.

A Távol-Keleten változata ez az étel hal és minden más is tekinthető klasszikus a hagyományos japán és a kínai konyha, sok változata is. De ez volt a csuka - egy igazi klasszikus orosz konyhát. Ha úgy dönt, hogy főzni e finomság cikkünk segít megérteni az összes bonyolult.

Előállítása darált csuka

Ha egész friss csuka, akkor számíthat a kiváló eredményt. De fagyott baj. A legnehezebb dolog ebben a csészébe - megszabadulni a csontok és a csuka is, nagyon. Vágjuk a filét a gerinc, elterjedt előtt vágott fel és járj csipesszel. Húzza ki legalább a legnagyobb csontok. Kis marad a pépet. De ne aggódj, nem fog esni a töltelék. Természetesen, ha tudod, hogy egy kis trükk. By the way, a vásárlás filé a boltban, nem kikötő hamis reményeket - ez is egy csontot.

Kilogrammonként Pike test veszi 200 gramm zsírt vagy sertészsír 250 pépet. Sertés megölni az illata iszap sokkal jobb, mint a zsír, hanem a kombinációja hal darált hús sok tűnik túl szokatlan. Add, hogy ez meg egy pár hagymát, egy kis keksz, fehér kenyér, fél csésze tej, tojás és egy pár kanál tejfölt. Fűszerek csak sót és borsot.

A darált csuka a ravioli lehetséges, hogy adjunk egy kis párolt sárgarépát. Egyesek a sült hagyma nyers - ez ízlés dolga, de az a változat, pirított még jobban megfelel a húsgombócokat és gombóc jön ki óvatosan nedves.

Áztassuk kenyeret a tejbe. Jó lenne, hogy tartsa meg, és a csuka magát, hogy megszabaduljon a szag.

Most a legfontosabb dolog. Lapozás egy nagy grill filé. Először is, akkor megy könnyen, de akkor egyre nehezebb lesz. Ha nyilvánvalóvá válik, teljesen elviselhetetlen, szétszedni a köszörű és megnézzük a csavart. Rajta látni fogja a csontok maradtak a filé. Sajnos ez a módszer csak akkor működik, csuka. Persze, egy turmixgép, a trükk nem fog működni. Amikor befejezte a halat, ismét szétszerelni a húsdaráló, törölje a belső, így nem hagyta csontok. Most csavarja a fennmaradó elemek. Ready darált emlékszik, hajt a tojást, adjunk hozzá egy kevés tejfölt.

A tésztát a gombócokat hal

Hal gombóc A csuka állíthatók elő ugyanazt a tesztet, mint a másik. Öntsük egy nagy tálba fél kiló lisztet, szitálás át egy szitán. Egy pár tojást a laza dugasz egy külön tálba, öntsük 2 \ 3 csésze víz, podsolite. Óvatosan hozzáadjuk a folyadékot, hogy a lisztet, keverjük. Gyúrjuk a tésztát. Annak érdekében, hogy rugalmasabbak, kenje be párszor napraforgóolajjal és Gmina Promna után minden egyes alkalommal.

modellezés

Gombóc a Pike, a recept amelyek jelen cikkben bemutatott így kialakított hagyományos módon. Először meg kell roll a tésztát mintegy mm vastagságú, majd vágjuk ezekből szeleteket üveg, majd, hogy létrehozzák a terméket, rátenni minden kör teáskanál darált. Akkor olyan termékeket bármilyen formájú, mit szeretne. Például a kínai nem a négyzet és háromszög, sőt formájában galambok és a hal.

Szeretné, hogy gyorsítsák fel a folyamatot? . Felhasználási Pelmennica és sodrófa. Pelmo, és megkapja a ódákat és másság.

főzet

Ravioli Pike recept, amely már tartalmaz egy sót, főtt friss forró vízzel. Mire tart átlagosan 10-15 perc, attól függően, a száma és mérete a termék. Van egy biztos módja annak, hogy szabad szobák ellenőrzésére. Miután az összes gombóc lebegnek, vízbe öntjük fél pohár hideg vizet. Forráspont megáll, gombóc újra elosztva a húslevest. És mikor jelennek meg újra, akkor kapcsolja ki a tűz és a fogás. Mellesleg, a levest, amelyben főtt, fel lehet használni a főzéshez levest.

лось арома тным, перед загрузкой пельменей добавь те в воду пару лавровых л и с точков и несколько горош и н душ и с того перца. H csészébe beszerzése és Elk aromájú tnym betöltése előtt ravioli hozzá ezeket a víz egy pár öbölben l és egy pont kissé Gorosh és n a zuhany és bors.

tárolás

Házi ravioli - ez meglehetősen időigényes. Vannak, akik inkább tölteni egy fél napot, de csak azért, hogy néhány gombóc egy tartalék.

Gombóc csuka tökéletesen fagyasztóban tároljuk. A legfontosabb dolog - a jogot, hogy fagyassza őket. Erre pripylite vágódeszka liszttel, óvatosan helyezze rá gombóc sorozat. Küldd be a fagyasztóba, és amikor a gombócok fagyasztva, a shift őket tiszta műanyag zsákokban. Felolvasztott főzés előtt nem kell semmit, sypte közvetlenül forró vízbe fagyott.

Gombóc a csuka az asztalon

Mi a fájl egy ilyen fényűző étkezést? Ne tegye anélkül, hogy a szósz. Ez lehet krém gyógynövényekkel vagy a fokhagyma, mustár, ketchup, majonéz, szósz „fogkő”. Ön is elkészítheti kiváló öntet, keverjük össze egyenlő arányban ecetet és szójaszósz és ízesített friss fűszernövények.

Pike gombócokat lehet szolgált egy levest, amelyben főtt, és nélküle. ne felejtsük el, hogy az asztalra zsír csésze vaj, só és borsszóró.