Grillezett pita egy serpenyőben: recept, töltelék

Tavasz - egy időben a piknikezésre és a kikapcsolódásra. A friss levegő éltető, felemelő és okoz az étvágyat. Menü egyszerű a természetben: snack, zöldségek, barbecue. A nagy lehetőség - grillezett pita kenyér töltelék. Vékony sütemény jócskán hal, hús, fűszerek, fűszerekkel és a sajt.

Ez táplálékra könnyű megbirkózni az éhség, és tartalmazza jóval kevesebb kalóriát, mint a hagyományos kenyér. A Kaukázusban, a Közel-Keleten és a pörkölt pita - egy ismerős étel. Ezen kívül használják shawarma, kebab kiszolgálására és shish kebab, akkor sült hal, főtt rizs, hús. Így az ételek még puha és szaftos.

Előétel pita - egy univerzális tál, töltésére alkalmas bármely olyan termék különböző kombinációkban, beleértve a gyümölcsöket, édes túró, lekvár, csokoládé. Ez a lehetőség valószínűleg fellebbezni a gyerek és lesz egy csodálatos táplálékot sétálni.

Hogyan megsütjük pita

A készítmény a vékony sütemények kell egy forró felületre. Ennek legfőbb feltétele: olaj és zsír használnak. A tésztát szétterítjük a tepsibe, és megsütjük mindkét oldalán. Ready pita nagyon gyorsan szárad. Törés elkerülése érdekében, hogy el kell távolítani a serpenyőbe, meghintve egy kevés vízzel, és azonnal fedjük le egy törülközővel. Lehűtjük sütemények azonnal használható, vagy fagyasztóban tároljuk, csomagolva egy csomagban.

tárolás

Ready lavash nem feltétlenül azonnal használható. Része a pellet maradhat tartalék.

Leftovers lehet fagyasztani, és hagyjuk hűtőszekrényben vagy száraz - kész süti csak egymásra borított egy törülközőt, és tárolja egy héten két hónapra. Mint ilyenek, nem penészes. A visszatéréshez pita puha ahhoz, megszórjuk a víz és a hő.

tésztareceptben ugrásszerűen

Széles körben sütemény főzni egyszerű. Kínálunk egy módja, hogy gyorsan a pita, sült egy serpenyőben, zsiradék nélkül. Használhatja az élesztő, ami mit fogunk csinálni. A következő egy változata kovásztalan kovásztalan tésztát. Tehát, a termék van szükség:

• száraz élesztő - 1 tk.;.
• liszt - 3 csésze;
• Só - 1 tk.,.
• Cukor - L.; 0,5 óra.
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• Víz (csak meleg) - 1 csésze.

előkészítő lépéseket

1. Keverjük össze a lisztet, a vizet, olaj, só, cukor, élesztő és gyúrjuk a tésztát. Víz mindig legyen meleg, különben az élesztő nem fog erjedni, és a tészta nem emelkedik. Fedjük le fóliával, és várjon körülbelül egy fél órát, amíg a tészta fogja tenni. Ezután gyúrjuk, majd alá a film - hadd ismét emelkedni. A tészta állagát legyen puha, egy kicsit lágyabb, mint a gombóc.
2. Osszuk a kapott masszát részletekben (körülbelül 15-20 kis darabok), hengerelt a labdákat, és ad egy film állni húsz percig.
3. Most - unrolling teszt pita. Megszórjuk minden labdát liszttel, és kigurul egy nagyon vékony palacsinta, amíg áttetsző állapot. Melegítsük elő a serpenyőben olaj nélkül, és megsütjük mindkét oldalán pitas csak néhány másodpercig. Az olaj hiánya - ez előfeltétele. Süssük azokat csak a száraz, jól fűtött felületre.
4. Kész sütemény terjedt előkészített fedélzeten vagy széles tál, meghintjük vízzel és azonnal fedjük le egy törülközővel. Ellenkező esetben kiszáradnak és törékennyé válik.
5. Továbbra is főzni a tölteléket, és csavarja be egy pita.

Ez az egyik a felhasználási sütemények. Néhány közülük is hengerelt tekercsek és főzzük pirított pitával kitöltésével olaj vagy tészta.

Receptek sokat. Kényelem a tény, hogy akkor lezárja és kombinálni termékeket. Szintén pita kenyeret lehet használni, hanem pergamen sütés hal vagy hús főzés pilaf. Ezek az ételek rendkívül zamatos és illatos.

Puff tésztát

Ebben az esetben a tésztát készítünk sokkal gyorsabb, mint ugrásszerűen. Csak olyan víz, liszt és olaj. A dagasztás lehet egy élelmiszer-feldolgozó, de ha csak a kezét. hogy:

• 350 g liszt (száma különböző lehet, minden attól függ, a minősége);
• egy pohár vizet;
• 30 gramm növényi olaj;
• egy kevés sót.

Flour kell önteni egy dia az asztalra, hogy egy kis depresszió, fokozatosan öntsük a vizet és az olajat, egy kis prisolit villát, és óvatosan gyúrjuk a tésztát. Úgy öt percig tart. A tésztát fordul elég szoros. Csavarja a műanyag csomagolást, és fedjük le egy törölközőt, és ad egy kis „pihenés”. 20 perc elteltével a tésztát meg kell gyúrni újra és ossza szét apró darabokra. Minden lelapul használt tekercs a lisztet és a tekercs egy nagyon vékony sütemények körülbelül 2 mm vastag.

A tésztát lehet nyúlt egy kicsit a kezét, elég rugalmas és nem törik el. Süssük a sütemény egy jól fűtött serpenyőben néhány másodpercig mindkét oldalon. Ready pita terjedt a fedélzeten meghintjük egy kevés vizet, és fedjük le egy tiszta törülközőt.

Míg sütemények lehűlni, előkészíti a tölteléket. Ez lehet a darált húst, halat vagy fűszeres sajt. By the way, grillezett pita sajttal úgynevezett „Yoqa” nagyon népszerű Örményországban. Ez tele van töltelék, pakolás borítékot, és megsütjük egy serpenyőben vajat. Olvasztott sajttal és ropogós kéreg teszi ezt az ételt egyszerűen lenyűgöző. A recept nagyon egyszerű, egy kis időt.

Hot táplálékra "Yoqa"

Így próbálja meg főzni sült pita sajttal örmény. Kemény sajtok kell lereszeljük, vágjuk fűszernövények: koriander, zöld hagyma, kapor és petrezselyem. Számuk függ az íze, átlagosan 100 gramm.

Ezután keverjük össze sajt, só, bors. Pita megosztottság három részre, elterjedt a tölteléket, pakolás boríték vagy területen. Tedd egy fűtött serpenyőben varrás le, és a növényi olajban megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna. Iktatott a hő formájában, és egy külön edénybe, és amellett, hogy a húslevest vagy kebabot.

Mi főzni töltelék

Receptek sült pita meglepően egyszerű, és nem igényel különleges kulináris tehetségét. Pontos arányok nem itt, akkor is bátran kísérletezni és kipróbálni új termékek kombinációit.

Például, az ilyen:

1. Túró, só, fűszerek, fokhagyma, majonéz.
2. Sajt, sajt, fokhagyma, uborka, kapor, és a sót.
3. Krémsajt, gomba, sült hagyma, répa, zöldek, tejföl.
4. Salmon, zöldek, uborka, Adygei sajt vagy sajt.
5. Főtt tojás, rizs, kapor, tejföl.
6. Rák botok, főtt tojás, ömlesztett sajt, fűszernövények, fokhagyma, majonéz.
7. Füstölt húsok / kolbász, friss fűszernövények, paprika, sült hagyma, majonéz.
8. Főtt cékla, sárgarépa, dió, fokhagyma, majonéz.
9. Garnélarák, fokhagyma, vaj.
10. Sajt, sonka, paradicsom, fokhagyma, tejföl.
11. Rántott gomba, ecetes hagyma, suluguni, tojás és a zöldek.
12. Sajt, bazsalikom, cukrozatlan joghurtot.
13. Ömlesztett sajt, fokhagyma, majonéz, kapor.
14. Sült pulyka, paprika, petrezselyem.
15. Lazac, paprika, kecske sajt, joghurt.
16. Csirkemell, zöldbab és a fokhagymát.
17. Görög saláta.
18. Savanyú alma, ecetes hagyma, hering.
19. Anyák, főtt sűrített tej.
20. Apple, túró, tejföl, vanília.

Grillezett pitával szolgált külön, különböző szószok, húsleves. Mielőtt alkalmazni a tölteléket, áztassa a süteményt ajánlani tejföl vagy majonéz. Sokan nem kell, vagy pita rasplyvetsya. De ha a majonéz túl kevés táplálékot fog száraz.

Hideg előétel pita

Ha az idő rövid, akkor sokkal könnyebb főzni sütemények hideg előétel. Nincs semmi megsütjük. Egyszerűen készített tömés csomagolva lavash tekercs.

Az egyszerűség kedvéért azt darabokra vágjuk a la carte. Érdemes lehet használni egy másik ellátási: pita oszd több részre, mindegyik hozzá öntetek és helye formájában borítékok vagy sarkok.

Alternatívaként használhatja az egész torta, és töltse meg a shawarma típusát. Általában a pita - előétel teljesen demokratikus és üdvözöl minden lehetőséget. Tartalmazza a képzelet, kinyitod a hűtőt, és elkezd létrehozni kulináris remekművek.

Főzés grillezett pita tésztában

Van egy másik módja annak, hogy egy forró snack pita egy serpenyőben - megsütjük a tésztát. A termékek szükségünk van:

• 3 lap Lavash;
• Suluguni - 200 g;
• füstölt csirke - 200 g;
• gombák - 350 g;
• majonéz / tejföl - 4-5 evőkanál;
• kapor / petrezselyem - nyaláb;
• 2 tojás;
• hagymát.

Vágjuk a gomba, hagyma prizharivaem, lemond, így jó.

Sajt vágjuk kockákra. Tudatosan nem használja a recept suluguni. Fried vékony pita különösen jó sajttal, amely megolvad. Ez alkalmas juiciness teszt segít biztosítani ropogós.

Füstölt csirke vékony csíkokra vágjuk vagy kockákra. Csak a húst, távolítsa el a bőr.

Foszlány zöldek. Keverjük össze a hozzávalókat, alacsony zsírtartalmú majonéz vagy tejfölt. Felveheti sóval, borssal, ha szükséges.

Pita szakadék négy egyenlő részre, feküdt a közepén Minden egyes preparált töltelék, kapcsolja borítékok és mártott tésztában. Ebből a célból, villa, verte a tojás, só.

Minden borítékon fektetni egy előmelegített serpenyőben varrás le, és megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Szolgált meleg. Ez táplálékra is eltarthat egy piknik, és felmelegítik a helyszínen, lefektetve egy pár percre a grill grill.

Édes tekercs a gyerekeknek

Ha utazni a természet gyerekek, akkor szerintem egy külön menü alapján pita számukra. Segítségével az alma, túró, cukor.

Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés fahéj és vanília. Foszlány gyümölcsök és küldjön a mikrohullámú - így lesz egy kicsit lágyabb. Túrós óvatosan őrölni a cukorral és a vanília, ha szükséges, akkor egy mixer. Mi csatlakozni almával.

Széles levelű Lavash keni vékony réteg sűrű krém vagy joghurtot, öntetek és óvatosan tegye kiszorítják tekercs.

Melegítsük elő a sütőt sütés olaj vagy zsír burkolta pergament, és elterjedt a pita kenyér varrás le. Egy arany kéreg lehet kenni minden tetejét felvert tojássárgájával.

Süssük 175 fokos kb 10 perc.

Kész tekercs kötnie és még melegen vágjuk gyűrű. Adunk cool. Spread egy tál, mint egy százszorszép. Meghintjük porcukorral vagy öntse az elakadás.

Nos, az étel elkészült, a hangulat ünnepi, hogy napszemüveget és megy pihenni a friss levegőn!