Hogyan csomagolja a süteményeket? Formák és technikák szobrászat sütemények

Anélkül, friss hotcakes leginkább ünnepeken egyszerűen nem lehet csinálni. Emiatt az a kérdés, hogy hogyan csomagolja sütemények, nagyon fontos. A megjelenése ennek előétel nem kevésbé fontos, mint a jó ízlés. Sajátosságára a töltelék (hús, gomba, hagyma, hal, burgonya, káposzta, vagy lekvár) alkotnak sütés engedélyezett fajta.

Forma pogácsákat: fajok

Szláv konyha nélkül elképzelhetetlen friss süteményeket. Sokáig több tippet, hogyan farag sütemény élesztő tésztát. A fő követelmény a jó sütés - mind ízletes öntetek, a minőség és a képesség, hogy főzni a tésztát. Pite lehet nevezni az egyedülálló étel, mivel ezek különböző funkciókat az asztalra:

- előételek (töltött gomba, hagyma vagy zöldségek);

- főétel (töltött hal, hús vagy burgonya);

- desszert (töltött túrós vagy lekvár).

Ahhoz, pékáru volt egy szép kilátás, számos konkrét szabályokat kell követni. Annak érdekében, hogy a tészta kleilos kezüket, meg kell zsírozni a tenyér napraforgóolaj. Ahhoz, hogy a szélén sütemény tartja össze is lehet egy kis kenetet a tojásfehérje vagy víz. Mielőtt megsütjük, vagy süteményeket sütni, hagyja őket szobahőmérsékleten 15 percig, borított műanyag fólia kenni. Ez lehetővé teszi a vizsgálat lesz a buja és puha. A részvény több mint sütés alakult aranybarna, kell kenni termékeket a tojássárgája.

Főzni sütemények igaz?

Ahhoz, piték kiderült nem csak finom, hanem vonzó, fontos betartani a készítmény technikákat. Az alak a termék is függ, hogy milyen típusú töltés szeretne. Főzés kezdődik a tésztát. Ahhoz, hogy a pogácsákat ugrásszerűen, szükség tojás, élesztő, tej, cukor, só, liszt, és a kiválasztott feltétek. A töltőanyag mennyisége a kész sütőipari termékek lesznek mérete határozza meg a termékek. Amikor a tészta kinyújtjuk, meg kell egyenlő részekre osztjuk. Ha nem tartja be ezt a szabályt, sütemény kiderül, hogy nem azonos méretű. A méret a vizsgálati darabokat is fontos. Ha tegyék túl nagy, akkor nem néz ki túl jól, és ott lesz kényelmetlen.

A eredetisége a termék nem csak attól függ a hatalmas mennyiségű töltőanyag, hanem a különböző elérhető formái. Modellezési technikák piték között több lehetséges típus - kör, négyzet, ovális, háromszög.

Kommunikációs tömések és alakja termékek alábbiak szerint fejezhetjük ki. Ha ön használ hal, hús vagy zöldség, piték legeredményesebben a magán. Ez marad a töltés lédús. Lekvárt, sajtot és más öntetek, mint a felhasználható nyílt pitét.

Barátfüle kör alakú

Ez sütés hatására a nosztalgikus gyermekkori emlékek. Pite kerek általában készült gyümölcs öntetek, gyakran almával. Ez annak köszönhető, hogy a képesség, hogy tartsa a belső fűtött juice termékek.

Annak érdekében, hogy szép kerek pogácsákat, kinyújtjuk, hogy kis sütemény a tészta. Vastagságuk nem lehet több, mint 5 mm. A központban lefektetett töltő és hajtsa a széleit a középső. Ezután rögzítse a széleket, így számukra az alak a tasakot. Ilyen sütés sütemény megállapított klip, hogy megakadályozzák a telepítését a sütőben.

Ezen felül, ha megy sütni a terméket, és nem sütjük, akkor lehet, hogy táskák nyitott tetején. Erre a célra a tésztát kinyújtjuk vékony rétegben, majd egy üveg vagy csésze rajta vannak vágott lapos körökben. A központ minden egyes egymásra körök körülbelül egy kanál tölteléket, majd a széleket felfelé hajtjuk, és ragasztott, a kis nyílás továbbra is a tetején. Ezek a sütemények lehet bármilyen töltelék, amely nem terjed.

ovális pogácsákat

A legnépszerűbb formája sütemények kelt tésztából - ovális alakú. Ezeket lehet édes töltelékek és káposzta, máj, hagyma, tojás, és így tovább. Ahhoz, hogy egy ilyen tésztát kell osztani darabokra, amelyek mindegyike kell feltekercselnetek. Ezek a tekercsek kell kis darabokra vágva (körülbelül 4 cm), majd mindegyiket hengerelt egy vékony torta ovális. A töltőanyagot közepére helyezzük. Ezt követően, az egyik végén a torta rárakódik a másik, majd egy vakpróbát úgy, hogy a termék nézett ki, mint egy félkör. A sütés serpenyőben vagy ilyen pogácsákat varrás megállapítani. Az ilyen formák pogácsákat is saját faj.

Ezen felül, ha kíván megsütjük pogácsákat egy serpenyőben, akkor szélét a félhold tészta és jó tömítést széle körül. Lesz egy torta, ami hasonlít az alakja cheburek.

Pogácsákat háromszög alakú

Ez sütőipari gyakran nyitott tölteléket. Filler gyakran szolgál a burgonya, csirke, hús vagy hal. Háromszögű pogácsákat állítunk elő a következők: a tészta kell tekeredik vékony (vékony, mint 0,5 cm) téglalap. A töltőanyag kialakítva a középső, majd a vizsgálati szélén vannak egymásra ferdén és jól rögzítve. A varrat tehát akár felhúzott, és készül formájában zsinórra.

Pogácsákat négyzet alakú

Ahhoz, hogy a tészta négyzet alakú, szükséges, hogy roll ki a tésztát a sodrófával vékony rétegben, majd vágjuk egyenlő téglalap alakú darabokra. Közel osztja a töltelék, majd a tésztát van hajtva a típusú mail borítékot. Ehhez meg kell, hogy vakít a két szélét átlósan szögben mintegy 45 fokkal. Hasonlóképpen vágott maradék szélét 2. Az utolsó dolog, zárja ki a központ, és a varratok vannak összeragasztva formájában sűrű kötegek. Ezeket lehet tenni nem csak az élesztőben sütemények, hanem készült termékek különböző leveles tészta.

Örülök, hogy lezárja a terméket?

Függetlenül attól, hogy a forma üres, nagy jelentőségű az a kérdés, helyes ragasztási élek. Hogyan csomagolja a pogácsákat szép? Számos hétköznapi módon. Modellezését a varratok kell, hogy némi erőfeszítést, hogy összetűzött élek nem diszpergált sütés közben vagy a sütés.

Az első módszer az, hogy a töltési fektetjük a munkadarab egyik oldalán formájában kolbász. Csomagolt terméket a ugyanazon az oldalon, roll up, hogy csövet képezzenek. Így kapsz egy szép torta szép ovális sima élek. Négyszögletes termék, hajtogatott borítékot is eltérő lehet közelről. Tudod, hogy egy nagy varrat, amely ezt követően le kell hajtani, és megnyomta a súlya a termék, de ez lehetséges, és csinálni egy szép design. Vannak változatok részben nyitott tetejű pite, de ebben az esetben azt kell figyelembe venni, hogy a töltelék nem esik ki, amikor a pörkölés vagy sütés.

Hogyan kell bekapcsolni a pogácsákat az eredeti varrás?

Több fajta dekoráció sütés.

Ahhoz, hogy a varrás fonat, tartsa a munkadarabot a bal oldali és a jobb hüvelykujjával csavarja szélén oly módon, hogy egy csavart kötelet. Szélei mentén a termék előállított extra tipp, hogy meg csírájában ki.

Annak érdekében, hogy a varrás Kefe, batyut az a tészta széleit úgy, hogy kis háromszögeket. Azt is, hogy a bevágások széle körül a parttól körülbelül egy centiméterre and roll minden darab átlósan.

megkönnyebbülés piték

Hogyan farag sütemény élesztő tészta formájában enyhítésére? Ez egy kicsit bonyolultabb formában sütés. Ezek pogácsákat tehet egy szép dekoráció az ünnepi asztalra. A töltőanyag lehet bármilyen - édes és sós. A lényeg az, hogy a töltelék nem terjed el. Hogyan csomagoljuk sütemények ilyen? Ebből a célból a tészta kigurul egy réteg, és vágja ki belőle darab ovális. A központ minden egyes kolbász kell terjeszteni töltőanyag. Az alsó és felső része a tészta hajtogatják mintegy negyedét. A szögek a munkadarab rögzítve keresztben széles éle (hasonló diapering).