Hogyan készítsünk egy alattomos húst, vegetáriánus nemtelen és aljas liszt

Főételek elsősorban azt jelentette, mártást vagy szószt összetételét. És hogyan lehet szaft, nem mindenki tudja. Időközben, ez képes gyökeresen megváltoztatni az egész étel, így ez az eredetiség és a különféle aroma skála.

Leggyakrabban gravies során az előkészített hús és párhuzamosak. Azaz, először meg kell sütni zsírban vagy olajban a húst darabokra vágjuk úgy, hogy elfehéredtek. Ezután öntsük a vizet a serpenyőbe, oly módon, hogy elrejtse a hús alá, várjon forrásban és csökkenti a hőt. Most a fedél zárva eloltani a húst, amíg azt, hogy felkészüljenek a recept.

Ebben az időben, a másik serpenyőben meg kell főzni sült zöldség, így hogyan lehet szaft nélkül hagymát és a sárgarépát - csak elrontani a húsétel. Ínyencek adhat sült zöldségeket nem csak a jól ismert, de még sokan mások. Valaki, aki szereti, hogy csökkentsék zöldbab, hogy valaki - petrezselyem gyökér, és néhány még speciális glamour tartja jelenlétében gomba mártás.

Eleinte a legtöbb sült hagymával, amíg aranybarna nem lesz. Azután, hogy a serpenyőt a sárgarépa, csíkokra vágva, vagy reszelt durva reszelő. Később, akkor adjuk hozzá a cukkinit és a káposzta, petrezselyem vagy zeller, apróra vágott paradicsom vagy paprika.

Természetesen, ha úgy dönt, hogy főzni mártást, gomba íze, ez elsősorban a hagyma kezd barna a gomba, mert készülünk sokkal hosszabb zöldségeket. Majd a munka a fenti séma szerint: hagyma, sárgarépa, petrezselyem gyökér és így tovább.

10 perc múlva vége húst kell tenni egy serpenyőben növényi sült hús és keverjük. Akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, ha az összes folyadék elpárologjon. Sok a színek adunk a mártást paradicsompüré, szósz vagy ketchup. Következő szakács továbblép a következő lépés, ami segít neki, hogy sűrű mártás.

Megteheti ezt több módon. Valaki úgy dönt, savanyú, hogy valaki - a majonézt. A legfontosabb dolog ebben a folyamatban - alapos gyúrás tömeg elkerülése érdekében csomók keletkeznek. Add majonéz is kell egy kicsit, hogy ne öntse mennyiséget egyszerre.

Egy másik előállítási eljárás - gyártják lisztből mártást. Először is, ebben az esetben szükség van egy száraz serpenyőben megpirítjuk a lisztet, amíg aranybarna nem lesz. Bár akkor kihagyhatja ezt a lépést: sült liszt tud okozhatnak gyomorégést.

A következő pont feloldódik liszt hideg vízben. Nem engedhetjük, hogy a csomók képződését a tömeg! Ezután liszt szuszpenziót óvatosan beleöntöttük forró hús zöldségekkel és keverjük ugyanaz, mint abban az esetben, majonéz.

És hogyan lehet szaft lisztből, ha úgy döntünk, hogy a takarmány a vendégek vagy a szeretteiket nem pörkölt hús, és például hamburgert vagy húsgombóc? Ezután a recept szerint ismertetett sült növényi, zsírt adunk hozzá, amelyen pogácsákat vagy krokettek állítunk elő, majd hozzáadjuk a paradicsom és vízbe liszt-víz keverék.

Van egy lehetőség, vegetáriánusoknak, akárcsak mártogatós megteheti hús nélkül összetevők nélkül a tejfölt és a majonézt. Csak sült zöldségek, ketchup és liszt keveréket.

Gravies használnak a második étel, Basting szépen díszít. Mint azt a főtt burgonya, egészben vagy nagyobb darabokra, burgonyapüré, zabpehely, hajdina, köles, rizs, zab vagy búza, tészta vagy zöldség alapú ételek: párolt káposzta, zöldség-pörkölt, töltött káposzta, töltött cukkini és paprika.

Elvileg, ha a szakács tudja, hogyan kell mártást, akkor adjunk minden étel különleges pikantériája. Például egy vegetáriánus gomba mártást a szokásos főtt burgonyát pedig egy ünnepi étel és száraz hajdina kása mártással a hússzeleteket zsír szívódik fel a fogyasztók olyan sebességgel, ami az irigység minden ismert falánk Robin Bobin Barabek!