Hogyan készítsünk finom sütiket?

Annak érdekében, hogy Ön finom süteményt kapjon, egyértelműen be kell tartania a képletet. Ma megmondjuk, hogyan kell sütni egy finom sütit és ossza meg a titkokat főzési levegő sütés.

Néhány hasznos tipp és szabály

A liszt termék előállításának első szabálya a granulált cukor és a vaj megfelelő keverése. Először is, az olajat alaposan meg kell lágyítani, de nem szabad folyékony állapotba hozni, vagy a tészta túlságosan zsíros. Ha keménynek bizonyul, akkor a sütik keménynek és száraznak bizonyulnak.

Az olajnak olyannak kell lennie, mint egy krémes massza, mert ezt néhány órával a főzés előtt eltávolítjuk a hűtőszekrényből. Ezzel biztosítható a jó eredmény. A felmelegedéshez darabokra bontható. Ha fagyos cookie-kat szeretne kapni, akkor csak olyan friss olajat használjon, amelyet nem fagyasztott meg kétszer.

A második szabály. Sütés közben bármilyen liszt termék, használja fűszerek: vanillin, szegfűszeg, fahéj, mák, gyömbér, rozmaring, kardamom, stb Csak ne használja az összes ízesítést azonnal. A csipeszek elegendőek ahhoz, hogy egy keksz vagy sütemény kellemes illatú legyen. Ügyeljen arra, hogy nézze meg a fűszerek tárolásának időzítését, tk. Egy apró kanállal veszélyeztetheti a finom sütit. Ugyanez a szabály vonatkozik a diófélékre és az aszalt gyümölcsökre is.

A harmadik szabály. A tésztát távolítsa el a forró sütőből. Először meg kell tartani pár órát a hűtőben, majd fel kell osztani több részre. A teszt első részének kiaknázása közben a maradék legjobb marad a hűtőben.

Enyhén fonja a kezedbe, és dobja ki. Helyezzünk asztalt és gördülőcsapot a liszttel úgy, hogy a tészta ne tapadjon. Próbálja meg, hogy ne hagyjon maradékot a cookie-k kivágásakor, mert a tészta ismét keményebb lesz.

A negyedik szabály. Annak érdekében, hogy egy nagyon finom sütit kapjon, több mint félidőt kell fordítania a tálcára. Ha egyszerre többféle űrlap található a cookie-kkal, akkor helyeket kell módosítania. A sütési tálca mozgatásának ez a módja lehetővé teszi, hogy a sütés egyenletesen süsse ki, és ne engedje, hogy égesse ki a széleket.

Ezek az egyszerű szabályok segítenek abban, hogy a kulináris remekműveid még jobbak és finomabbak legyenek. Most menj a receptek főzés cookie-kat.

Finom keksz túrós és mákos maggal

A teszthez:

• Kefir 200 g;
• 250 g vaj;
• 400-500 g lisztet;
• tojás;
• Soda, egy teáskanál.

A töltéshez:

• Túró 300 g;
• tojás;
• vanillin;
• cukor;
• Poppy 200 g.

recept:

Annak érdekében, hogy megkapja a legfinomabb sütit, a legfontosabb az, hogy főzzük lelkét és szeretetet. Ez a recept meglehetősen egyszerű és olcsó. Gyúrjuk a tésztát: lágyítjuk a vajat, majd öntsünk egy kis kefírt és szódát, nem szabad oltani. A tésztát fél órára tegyük a hűtőbe.

Töltsük a tölteléket: a túrót keverjük össze a tojással, adjunk hozzá vanillint és cukrot (ha kívánság szerint mogyorót is tehetünk). A Mack enyhe forralás, törés és áthaladás egy húsdarálón keresztül. Keverjük össze túrával - készen áll!

A tésztánk lehűlt, most két részre vágja. Keverjük ki a négyszögletes alakú vékony süteményeket, és túró mákos betöltésre tegyük át őket. Finoman forduljon egy tekercsbe és vágja kis körökbe. A kekszeket olajozott formában terítjük, és egy felvert tojással fedjük le. Küldjük a 220 C-ra előmelegített sütőbe, valahol fél órára.

Finom sütemények zabpehelyekkel

Hozzávalók:

• Fél pohár tejet;
• Zabliszt 100 g;
• Három pohár zabpehely;
• Olívaolaj 50 g;
• Három tojás;
• Diófélék és szárított gyümölcsök;
• Cukor helyett a méz;
• Vanillin és fahéj.

előkészítés

A tejet jobb melegedni, keverni a zabpehelyvel és a zabkal. Melegítsen fel mikrohullámú vagy vízfürdőben a tömeget, hogy a pelyhek lágyuljanak. Ezután adja hozzá a többi terméket, és tegyen egy kanalat a pergamentpapírra. Kb. Fél óráig sütjük, 180 ° C-on. A süti fanyar és alacsony kalóriatartalmú. Raduyte közel emberek finom sütemények!