Hogyan készítsünk omlós tészta - Key ajánlások

Minden típusú tészta, ropogós - nagyon könnyen elkészíthető. Emlékszik az alapvető szabályokat a tétel, hogy van, hogy hogyan lehet omlós tészta, ahonnan lesz a különböző sütő sütemények és sós tésztát termékeket. Ezután a gyakorlattal, hogy örömére a hazai sütni egy a sok pitákat.

Amikor a tészta már folyamatosan kövesse ezeket az irányelveket, hogy nem csalódott a végeredmény a munkájukat.

Liszt mindig szitál sóval. Hands, összetevők és eszközök mindig hűvös.

Az olaj vagy zsír meg kell őrölni, az ujjait, nem a kezedben.

Vizet kell hozzáadni egy szigorúan meghatározott recept hangerőt.

Nem szükséges, hogy feszegesse amikor tésztadagasztási, szentel ennek során egy kis időt, különben nehéz lesz.

Sodrófa és munkafelület, hogy megakadályozzuk a tészta kell meghintjük liszttel.

Hogyan készítsünk omlós tészta klasszikus

A készítmény a lisztet kell használni mint a zsír, kétszer. Sokkal jobb, hogy fél a vajat és fél szalonna. Olaj ad gazdag színű és ízű, és a zsír - finom omlós textúra. Margarin sikeresen helyettesíti olaj és az olaj - növényi olaj. A legjobb ízű kell hozzá egy csipet sót, még édes tésztát.

Lépésről lépésre útmutató, hogyan lehet omlós tészta:

1. Szitál kétszáz gramm lisztet és egy csipet sót egy nagy, széles tartályba.
2. Morzsolódik a zsír és az olaj az öt milliméter kockákra, és keverjük össze a liszttel.
3. A tippeket az ujjak, óvatosan dörzsölje a keveréket egy nagy tálba. Az eredmény kell kinéznie, mint zsemlemorzsa.
4. Dodeyte víz (7 v. L.). Minden mix, adjunk hozzá egy kevés vizet, ha szükséges.
5. A tésztát kell kézzel összekeverjük. A készítmény a homogén keverék vak, mert bead és csomagoljuk be műanyag film. Ezután tedd a hűtőbe egy fél órán át a legkevésbé.

Ez egyszerű, és már tudom, hogy omlós tésztát. De nem csak a klasszikus változata a keverés, hanem másokat is, különböző adalékanyagok, mint a sajt vagy a méz.

Az omlós tésztát sajttal áthalad minden ugyanaz előkészítő lépések a szokásos módon tészta csak gyűlnek polpachki sajt, amely előnyösen nagy százaléka a zsír. Ezt a tésztát egy variációja homok termékeket. Különösen finom süti-túró, ami akkor készülj fel, és vásárolják a boltban, amely részleg édességek.

Megnéztük, hogyan lehet omlós tésztát. De van elegendő mennyiségű tészta termékek egyszerű recept alapján is meg kell tudni, és képes főzni őket különféle ízletes és hasznos dolgokat. Például, a bázis a pizza. Nézzük meg, hogyan lehet a tésztát pizza élesztővel.

Szitál kétszáz gramm lisztet egy csipet sót egy nagy fűtött tartályba. Grind öt gramm élesztő százötven milliliter forró vízben és tegyük félre meleg helyen tizenöt percig.

Gyúrjuk a tésztát, és újratölti a munkafelületre. Gyúrjuk, amíg rugalmas. Ne feledje, a tésztát, úgy, hogy elhagyta a gödörbe. Meghintjük két evőkanál olaj, várjon, amíg az olaj egyenletesen szívódik fel, a tészta lehet habozott megtenni.

Sformuyte a tésztát egy labdát, tegyük egy olajozott tálba, majd fedjük fóliával. Tedd körülbelül egy órát meleg helyen, hogy a tészta mennyisége megnőtt a felére. Ezután távolítsa and roll. Nagyon fontos, hogy a jobb szélén a pizza. Ez köszönhető a megfelelő magasságba a peremek, a termék marad lédús és ízletes, mert a lé, ha főzés töltelék a sütő nem „menekülni”, és örömére minden felejthetetlen ízét.

Ne félj, hogy a tészta magad. Egy kis tapasztalat, ez elég egyszerű.