Hogyan megsütjük a rókagomba burgonyával? Hogyan megsütjük a rókagomba és a burgonya

Edények gombával és burgonyával, mint mindazok, akik értékelik a finom, tápláló és egészséges ételeket. Mivel az alkotóelemeit e termékek jönnek a különböző saláták, pörköltek és sült krumpli, pitetöltelékek. Azonban, és magukat, hogy úgy mondjam, „duett”, a burgonya és gomba teszi kiváló kiindulópont a csodálatos ételeket. Néhány a legérdekesebb recepteket, akkor be most.

Ode rókagombával

A téma ez a cikk: „Hogyan megsütjük a rókagomba és a burgonya.” Miért rókagombával? Mivel ez a fajta gomba gyakori erdők és erdei park területén, a szezon a gyűjtemény számlák a legjobb idő idő - augusztusban. És a „Vadászat” a piros-sárga krasavchikov válik egy izgalmas séta a friss levegőn. Ez az első. Másodszor, beszélünk, pontosan hogyan kell sütni a rókagomba burgonyával, mert húsos gomba húsa nagyon finom, tökéletesen megőrzött, gyakorlatilag nem fertőzték rovarok és lárvák a parazita. Azaz, méreg gomba lehetetlen, hogy összetéveszthető a mérgező. By the way, köszönhetően ezek a tulajdonságok, valamint a kellemes, egy kis gyümölcs ízű, savanyú szaga rókagombával, zsidó konyha utal, hogy a létesítmény a gombák kóser, ami azt jelenti: „kiváló minőségű”, „a legjobb”. És végül, miért is beszélünk, hogyan sült burgonyával rókagombával, és nem egy másik típusú gombák - ők hihetetlenül finom sült hagymával és a tejföllel.

Főzés egy egyszerű módon

Forraljuk fél kiló burgonyát héjában , sós vízben. Hagyjuk kihűlni, majd húzza, vágjuk botok és megsütjük a bankban, amíg aranybarna. Vegyünk ki egy lyukas kanállal, és tegyük egy szitán üveg felesleges olajat. Mivel gondolkodunk , hogyan kell sütni chanterelles burgonyával, mondjuk egy pár szót a készítmény a gombát magukat. Óvatosan öblítse le egy éles késsel, és kaparja jól sapkát. Vágjuk el a sötét foltok. Ha rókák nagyok, felszeleteljük őket meglehetősen nagy darab. Másolat kisebb érintetlenül hagyja. Vegyünk 100 gramm szalonna, vagy egyszerűen csak füstölt szalonna, vágjuk nagyobb kockákra, és helyezzük fűtött pan. Amikor a zsír elolvadt, megpirítjuk vágva félgyűrűt hagymát, majd helyezze a rókagomba. Egy nyitott serpenyőben sütjük 10 percig, alkalmanként megkeverve. Miután a sót, meghintjük borssal, alacsonyabb a hő és főzzük 15-17 percig a fedél alatt. Az utolsó lépés, hogy hogyan sütjük chanterelles burgonyával és hagymával, adjunk gombát a serpenyőbe, hogy a burgonya kész, adjunk hozzá egy kis tüzet, és étel még 10 percig. Crush néhány gerezd fokhagymát, beletesszük a forró, keverjük meg, és vegyük le a tűzről. Forrón tálaljuk, meghintjük apróra vágott fűszernövényeket.

Pirított burgonyával - recept №2

Most megvitassák, hogyan lehet sütni a rókagomba burgonyával és tejföllel. Ezúttal a téma a hőkezelt nyers zöldségeket. Mossuk burgonya, héja, vágjuk „szirmok” vagy kockákra. Minél vékonyabb a szelet, a jobban vannak pörkölt és borított ropogós héja. A főzés alatt, akkor só az ételt, de nem sokat. Most rókagombával. Tedd a mossuk és előkészítjük egy serpenyőben és főzzük, keverés mellett, amíg az összes lé elpárolog. Ezután hozzáadjuk a növényi olaj, apróra vágott hagymát és pörkölt amíg meg nem puhul minden. A végén, hogy egy pár kanál tejfölt, hagyjuk forrni, és kapcsolja ki a mártást. Spread egy tányérra sült burgonya, eiieneiektróda tegye rókagombával és öntsük mártással.

recept №3

Egy további megvalósítási módja, hogyan kell sütni burgonya és rókák tejfölös, a következő. Egy serpenyőben főzzük a burgonyát. Sütjük, amíg majdnem főtt, prisolit. A végén, verte 2 tojás és ráöntjük a burgonya, keverjük, és távolítsa el a hőt. Az út mentén, élvezze a gomba. Mossa le, hagyja, hogy a víz kifolyjon. Dörzsöljük, nem akarván a serpenyő aljára, fokhagymás, tedd bele egy darab vaj, olvasztott és megsütjük rókagombával. Külön-külön, forraljuk néhány közepes méretű vöröshagyma, apró kockákra vágjuk. Ezután csatlakoztassa a hagymát és a gombát, és főzzük 35-40 percig. Végén öntsük polstakana tejföl, só, bors, forraljuk 10 percig, és kapcsolja ki a gázt. Tegyük át a serpenyőt a gombát burgonya, keverjük és a forró szolgálja. Lehet kérni, hogy miért a pán dörzsölje egy gerezd fokhagyma sütés előtt rókagombával és burgonya tejszínes mártással. Ez nagyon egyszerű. Ez a trükk segít, hogy az étel egy finom illata csodálatos.

Főzés multivarka

És itt van egy nagy recept, hogyan kell sütni chanterelles a burgonyát multivarka. Kezdeni egy fél órás áztatás gombát hideg savas vizet. Ezután vágjuk közepes méretű darabokra. A „Sütés” módba napraforgóolaj megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Amikor zazharki szerez egy arany színű, betette a gombát, és főzzük a „sütés” 20 percig, alkalmanként megkeverve. A főzési idő rókagomba Készítsük el a burgonya: Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Add, hogy a gombát, sózzuk, megszórjuk fűszerekkel. Ismét válassza a „Sütés” módban, és főzzük az ételt 40 percig, kevergetve egy párszor. Forrón tálaljuk, meghintjük apróra vágott fokhagymát melenko.

Gombafejek burgonyával

Ha beírt az erdőben nagy rókagomba, tudod készíteni az eredeti étel, hasonlít a „csirke dohányt.” Szét a gomba sapkák a lábak, mosás, száraz. Minden kalap óvatos, nem bontják le, dörzsölje mindkét oldalán sóval. Összetörni egy fej fokhagymát, és tegye be minden kalap egy kicsit. Ezután meghintjük borssal and roll a lisztet. A felmelegedett olajat a serpenyőben a kupakot, fedél, fedezi kevesebb, mint a serpenyőben, a méret (annak érdekében, hogy nyomja őket, mint a terhelés), és a Sear először az egyik oldalon, majd a másik. Cook a szeletelt burgonyát, 4 darab, megsütjük a hagymát. Készítsünk külön tejszínes mártással öntsük a gombát és tálaljuk burgonya.

Burgonya szalonnával és gombával

Ha szeretné meglepni a hazai is próbálja ezt a receptet. Azt kell, mint az egész család, és lesz a márka. Vegyük körülbelül 200 g zsírt sózott, előnyösen egy réteg hús. Vágjuk a csíkok, és megsütjük. Tedd töpörtyű evőkanál mustár, apróra vágott 4 kockára vágott hagymát és a felaprított zeller gyökér. Fry, amíg világosbarna. Forraljuk burgonyát héjában, tiszta, vágjuk 4 darab, add a serpenyőbe, keverjük, sütjük egy kis „teljes napot”. Most gomba. A fél liter sör, liszt, 2 tojás, és 50 g reszelt sajtot főzni „tészta” prisolit és borssal. Dip tésztában rókagomba (kis - és közepes egészére, nagy - darabokra vágva), és puhára főzzük. Csatlakozás egy nagy tál gombát és burgonyát, és helyezzük az asztalra. Rendkívül finom élvezet!