Hogyan megsütjük finom magvak és a különböző

Napraforgómag egy hagyományos és kedvelt csemege szlávok között. Ukrajnában, ők még tréfásan nevezik „olaj ország”, mert ez a termék nagyon alváz és exportált napraforgóolaj sok országban. Népszerű nemcsak az olaj a növény, hanem a gabona, de hogyan sült a magokat, kevesen tudják, hogy az emberek szívesebben vásárolnak már sült termék, sőt gyakran alacsonyabb minőségű azokat mi magunk készíteni az ízlése. Végtére is, egy kis szeretet rántott, barnás szemű, néhány - enyhén pirított, csaknem fehér, valaki szeret sózott, hogy valaki - egyfajta „Maslyanko”, és valaki - egy nagy, alacsony zsírtartalmú magok.

Tehát nézzük meg néhány módját, hogyan kell helyesen megsütni a magokat. Már a kezdet kezdetén, nem számít, hogyan fogjuk készíteni a jövőben csemege enni, meg kell mosni. Miért? Először is, ha napraforgómag adjunk hozzá vizet, durran törmeléket, hogy óvatosan el kell távolítani. Akkor van szükség, hogy mossa ki magokat bő vízzel. A szemet, hogy legyen egy tésztaszűrő vagy szitán, és alaposan összekeverjük. Így a magok kimosott színező enzim, és amikor majd ez a finom, ujjak nem válnak fekete. Alaposan mossuk a szemek, meg kell hagyni őket egy tésztaszűrő szárítására. Ez a kezdeti szakaszban - mosás és szárítás magvak - elengedhetetlen, nem számít, milyen a későbbiekben Pörkölt napraforgómag.

További előállítási módszerek eltérőek - a klasszikus, egy serpenyőben, az ipari - egy különleges dob. Nézzük először a legegyszerűbb és legolcsóbb módja annak, hogy készítsen mag.

Szóval, hogyan sült el a magot egy serpenyőben? Ehhez szükségünk van: egy nehéz öntöttvas serpenyőben, egy fa spatula, egy fából készült tál és egy vastag pamut ruhát, képes fedezni a legnagyobb tálba. Edények jó parázslás mint a magas hő, öntsük bele mossuk és szárított kukorica napraforgó és azonnal kezdjük, hogy aktívan és folyamatosan keverjük őket egy fából készült spatulával. Egy bizonyos idő elteltével a magok elkezdenek pattog jellemző. Ezután el kell távolítani a serpenyőt a tűzhelyen, keverést, várjon néhány percet. Aztán fel a tartályt a tűz, szünet nélkül keverjük, és várjon, amíg a magok nem pattog újra. Ez manipuláció megismételjük 3-szor, ha azt akarjuk, hogy jó megsütjük. Természetesen szükség van időről időre, hogy megpróbálja a kukorica, mert az intenzitás a tűz, a sütési folyamat lehet gyorsabb vagy lassabb. Ha megtalálja a megfelelő íz, öntsük a kész termék egy fából készült edényben (vagy még jobb - egy nagy, fából készült tábla, hogy képes legyen feküdt a magokat egyenletesen). Fedjük le a tálat egy ronggyal vagy egy vastag fórumon, hogy a hűtés a nyalánkság minden esetben nem volt gyors, így hagyjuk 10 percig.

Vannak, akik szeretik sózott magvak sört. Hogyan megsütjük a magok sóval? Mosott és szárított gabona mix durva sóval. A főzési folyamat hasonló az előzőhöz, de a különbség az, hogy meg kell kezdeni a sütés az intenzív hő, és kiderült, hogy néma. Végén a főzés, amikor a láng minimális lesz, magvak sóval kell szórni egy kis mennyiségű növényi olajat, és továbbra is sütjük egy percig, vagy két, erélyes keverés közben. Aztán egy tábla vagy egy tál borított egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges olajat, és hagyjuk hűlni 20 percig egy szalvétát.

Ha tetszik az alacsony zsír, szárított magok, meg kell tudni, hogyan sült a magokat a sütőben. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Öntsük a gabona a serpenyőben, szintet. Tedd őket a sütőben néhány perc alatt. Vegye ki, keverjük, próbálja állás. Ha a magokat nedves, tegye a terméket a sütőben pár percig.

Gyorsan megpirítjuk a magokat és a mikrohullámú sütőben. Ehhez tegye a sütőt a középső módban, és mossuk, és szárítjuk magvak öntjük, természetesen, egy nem-fémes tűzálló edénybe. Bekapcsolása 1 percig keverjük, viszont egy percig, majd hagyjuk lehűlni az ajtó kinyitása nélkül.