Hozzávalók hash: a tökéletes recept?

Semelyik nyár teljes anélkül leves hideg kuvasz. Hash - egyszerű és szerény előállítására egy tál álló zöldségek - hosszú ideig Oroszországban vette az asztalnál egy hely a becsület. A prototípus joggal tekinthető a retek vagy karalábé, hagyma felhúzott haza egy pikáns kenyér kuvasz. A készítmény az ételek idővel jelentős változásokon ment keresztül. Később hozzávalókat okroska kezdték használni a fajta. Elkezdett képviseli hideg leves apróra morzsolt zöldséget, hagymát és a húst, fűszereket és a fűszerekkel, friss fűszernövényeket. Azt is szokás volt, hogy fontolja meg egy snack, és nem úgy, mint most szokott a levest. Az ókorban sört szolgálnak fel külön üvegekbe agyagból. De a burgonya - úgy tűnik, a fő komponens, és a hagyományos ételek - kezdett hozzá csak a 19. század elején. Tehát mi a hozzávalókat a hash használják, és hogyan kell főzni rendesen?

A klasszikus módszer főzés

Ma ez a hagyományos nyári leves van apróra vágott zöldséget egy semleges ízű. A leggyakrabban használt burgonya, sárgarépa, uborka, répa és rutabagas. Ezen kívül tartalmaz fűszernövények: petrezselyem, metélőhagyma, kapor, tárkony, zeller. Kötelező eleme hash kemény tojást. Különös figyelmet kell fordítani a benzinkút, amely egy különleges vagy rendszeres kenyér kuvasz hozzáadásával reszelt keverék mustár, zöld hagyma, bors, tojássárgája, torma. Azt is javasolta, hogy töltse ki az étel friss tejföllel. Amellett, hogy a zöldségeket, azt is megállapította, hash amelynek összetevők között a hús vagy hal. Ebben az esetben, használt ez általában sovány főtt húst különböző fokozatainak (előnyösen - pulyka vagy sertés). Fish ajánlott, hogy süllő, kecsege és a tőkehal.

Főzni finom zagyvalék? Bemutatjuk az általános elvet. Vágott zöldségeket kis kockákra. Keverjük össze őket egy előfőzött és az apróra vágott hús vagy hal (ha használja őket). További hozzátéve fűszeres öntettel, így állni egy fél órát. Ezután megszórjuk friss fűszernövények és öntsük kvas. put tejföl és / vagy apróra vágott tojás fehérje, kívánt esetben.

kedvelt receptek

Most, hogy tudod, hogyan kell főzni ezt a népszerű étel, melyik hozzávalókat okroska legjobban illeszkedő együtt. Itt van egy egyszerű és leggyakoribb recept. Szükséged lesz:

• Főtt tojás (2 db.);
• Burgonya (főtt egységes 2 db.);
• Főtt kolbász (150 g);
• retek (3-4 db.);
• Friss uborka (2 db.);
• metélőhagyma;
• kapor;
• tejföl;
• reszelt torma;
• só;
• bors;
• mustár;
• kuvasz.

Mint látható, a hash összetevők elég egyszerű. Tojás, burgonya, kolbász, retek, uborka foszlány, keverjük össze, és kikészített kuvasz, mustár (a legegyszerűbb), torma. Húskészítmény lehet cserélni ovarnym. Só és bors ízlés szerint, majd öntsük kuvasz. Hozzáadjuk a finomra vágott friss fűszernövényeket és tejföllel. Az étel kész. Azt szeretném, ha minden jó étvágyat.