Hogyan megpirítjuk a gombát az ideje? Megtudjuk!

Az ősszel, sokan szeretik, hogy kényeztesse magát ezt a finom és tápláló étel , mint a sült gomba. Vannak, akik inkább gyűjteni a saját, folyamatban van a „csendes vadászat” báját, a másik elég tartomány, amely a piacon, vagy a szupermarketben. De mindannyian egyetértünk egy dolog: az illatos és ízletes rántott gomba - egy tökéletes étel az őszi időjárás, valamint kiváló előétel.

De van sok faj, amely lehet enni. Mind ezek is fésült azonos ecset és előkészíti az ugyanabban az időben? És általában, hogyan kell kezelni őket, hogyan kell sütni a gombát idején, hogy a kilépési ízletes étel, és nem száraz parázs? Minden, persze attól függ, hogy a recept és a nyersanyag típusa, melyik lesz az alapja a jövő étkezés.

Hagyományosan, valamennyi gombát lehet 4 kategóriára osztható aszerint, hogy azok táplálkozási értékének: az első a fehér gomba és gombák, a második - volnushki, gombák, gombák. A harmadik kategóriába tartozó gomba, kucsmagomba, rókagomba. A negyedik közé osztriga, Mokhovikov, esőkabát. És mindannyian eltérő megközelítést igényelnek, hogy készítsen. Hogyan megsütjük gombák idővel típusától függően?

Némelyikük nem lehet alávetni sütés nélkül áztatás hideg vízben - például gombák, és gyakran lemez, keserű anyagokat tartalmazó SAP. Egy példája a mindenféle gomba, gomba, Russula. Sütés előtt azokat kell legalább 3-4 órát ázni, és csak ezután szárazabb és elküldi a pán 30-40 percig. Ugyanakkor azok bundában liszt, zsemlemorzsa, tojás. Vagy egyszerűen dobja a serpenyőt tiszta formában.

Emlékeztetni kell arra, hogy az azonos Russula - amellett, hogy áztatás - szükség egyre több a főzés. Ez jó az ízük, hanem hogy ne mérgezés. Általánosságban elmondható, mielőtt egy kérdést, hogy mennyit kell sütni gombák idővel, meg kell vizsgálni őket jobban. És ha összegyűjtjük a különböző, vásárolt vele, nem a bizalmat, bármilyen okból, akkor kell a főzés előtt, forraljuk fél órán keresztül.

Király az összes gomba királyság egy fehér gomba vagy tinóru. Rendkívül gazdag aromája, zamata és nagyra főzés a leginkább. De meddig sütjük gomba, hogy felfedezzék a tulajdonságok teljesen? Úgy kell előre 20 percig forraljuk, és csak akkor megsütjük. 15-20 perc elég lesz.

Nos, a leggyakrabban, a városi lakosság természetesen, gomba. Ők nem olyan sűrű erdő illata, mint az azonos rókagomba, vargánya vagy fehér. De ebben a formában is nagyon ízletes. Meddig tart a sült gomba típusú gomba? Először is, nem kell forralni, és óvatosan mossa áll - ezek gyorsan összegyűjti a vizet. A főzési folyamat jelentősen késleltethető, mert e. Szeletelt gomba elég ahhoz, hogy megsütjük olaj a nyers formában 20-30 percig. Ezután adjunk hozzá tejfölt - és az étel ki fog derülni, hihetetlen finom.

Tehát, ha tudjuk, az adott faj, a kérdésre, hogy „hány sütjük gomba idővel” lesz nagyon egyszerű az Ön számára. Egy tál velük mindig kérjük a kiváló íz és aroma.