Bake hús és a burgonya. Sült burgonya hússal. Hogy finom sütni húst a sütőben

Vannak olyan ételek, amelyek akkor, hogy az asztalra, és az ünnepen, és hétköznap: elég könnyen elkészíthető, de úgy néz ki, nagyon elegáns és rendkívül ízletes. Sült burgonya hússal - élénk példa. A kombináció ez az étel egyszerű és nem a legdrágább hozzávalókat lehetővé teszi a főzés, hogy az álom az ugyanebben a témában: enyhén bonyolítja a recept, ha szeretné meglepni a vendégeket a banketten asztalra, vagy hogy nagyon sima liszt egy nyugodt családi vacsora.

Készítsük el a húst sütni

Minden attól függ, hogy pontosan mi választja hús, sült a kemencében. Marha, például készülnek hosszabb, mint sertés, és előírja alaposabb kezelést. Belőle, és kezdődik. Ha a hús akkor hűtve, csak vágja le az egészet a kemény film, és ossza részekre db. A vastag darab nem haladhatja meg az 1 cm-es méret is fontos :. Nem kell, hogy nagy „szárából”. Egy fontos pont: a darabolt húst szigorúan be kell merőleges a gabona. Részletekben óvatosan taszítják a kalapács a hús, igyekszünk biztosítani, hogy minden darab azonos volt a vastagsága, annak teljes területén. Ebben az esetben, ha a hús fagyasztott, köteles először kiolvasztani, majd, hogy minden manipulációt fent leírtak szerint. Elkészített marhahús send páclében. Arról, hogy hogyan, hogy a pác, később beszélünk.

Térjünk át a sertéshús

Ahhoz, hogy ízletes sütjük hús a sütőben, először ki kell választania azt a fajta jobb. Ez leginkább a ételeink sertéstarja. Hús más részein a hasított lehet használni is, de nem annyira finom és gyengéd. Sőt, ez nagyon kényelmes, hogy osztja a nyak részekre darabokra: hűtött vagy felolvasztott húsdarab átfogják a gabona nagyon éles késsel. A darab vastagságának ugyanaz, mint abban az esetben, marha, - 1 cm, vagy egy kicsit vastagabb. Továbbá, vágott egy szelet nem szükséges: ez már megfelelő méretű nekünk. Ezen túlmenően, a sertéshús nem merev filmek, amelyek nagy mennyiségben a marha. Visszaverni adagolt darab kalapács két oldala van, akkor győződjön meg arról, hogy a vastagsága egyenletes volt. A feldolgozott húsok is küld páclében.

majonéz pác

Ez természetesen nem az a fajta diéta, de ez lesz megbirkózni a feladattal az esetben, ha a hús túl sovány vagy durva. Feldolgozott olyan Savanyú szeletei kiadagolt, akkor süssük a sütőben a húst és a burgonyát egy rövidebb ideig. Tehát, szükségünk lesz 500 gramm húst egy korsó (250 g) A majonézt zsírtartalmú 67%. Nyissa ki a tartály és a jobb benne hozzá őrölt fekete bors és só ízlés szerint. Szárított aromás növények is, nem lesz felesleges - a kedvenc nagylelkű kéz. Ha valaki nem tud élni anélkül, hogy az akut neki a pác lesz a tökéletes kiegészítője 2-3 gerezd fokhagyma, áthaladt chesnokodavilku. Alaposan keverjük össze a pác, és mi daubed mindegyiknek egy darab húst minden oldalról. Hagyjuk szobahőmérsékleten körülbelül egy óra, a záró tartály fedéllel húst.

Marinade sör

És ez a módszer a pácolás - egy amatőr. Nem mindenki meri használni alkohol alapú italok, akár alkoholtartalmú, a főzéshez. De ha valaki meri, csak nem fogja megbánni. Beer pác kell venni a legtermészetesebb, hozzáadott alkohol. Úgy is nevezik, az „élő”. Sötét vagy világos ital fokozatú alkalmazva - mindenki maga dönti el. Kizárólag ízlés kérdése. Azután minden igen egyszerű: az előkészített tartályba fel a húst (1 kg), töltse meg sörrel (0,5 liter), és a takaró fedél. Távolítsuk el a pot a hűtőszekrényben legalább 4 órán át, de jobb - éjjel.

A legnépszerűbb pác

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy a pácolt húst. Ő tökéletes abban az esetben, amikor meg kell sütni a sütőben a húst és a burgonyát a családi vacsora, mivel az egész folyamat nem tart tovább, mint fél óra. Jobb kihasználása a sertéshús. A pác, szükségünk van egy evőkanál almaecetet, azonos mennyiségű szójaszósz, két evőkanál növényi olaj (lehetőleg olíva), só és bors ízlés szerint. A friss vagy szárított gyógynövények is szívesen: egy kis csipet hozzáadunk más összetevőket. Minden komponenseket összekevertük, a kapott olajat a húsdarabok tömeg, hogy verem őket egy tartályban, ahol majd pácolt, zárja le a fedőt, és hagyjuk fél órán át szobahőmérsékleten keverjük.

Ha nem nélkülözheti gomba

Sokan, mint egy kombinációja burgonya, hús, gomba. A sütő, általában sütni ezeket a hozzávalókat, tegye a rétegeket. Gombát úgy kell előre hőkezelés.

• Száraz gombák először áztassa hideg forralt víz az arány 1 liter folyadék 100 g száraz terméket kapunk. Áztatás folyamat körülbelül 1 órán át, majd anélkül víz elvezetését jelen, só gomba íze és tegye forraljuk 40 percig közepes hő. Ezután a fermentlevet öntjük, gombák enyhén szárított.
• At háziasszonyok nagyon népszerű ez a fajta felkészülés a téli termékek, mint például a főtt, majd lefagyasztott gombát. Ők megtartják íz és aroma ép, és szintén könnyen ezután előállítására használt különféle ételek: ez elég ahhoz, hogy feloldása a gombát szobahőmérsékleten és enyhén megsütjük növényi olaj szagtalan.
• Bármilyen friss gomba, kivéve laskagomba és szükség használat előtt a sós vízben forraljuk legalább 40 percig, majd leszívatjuk húsleves és gombák megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat.

Ó, burgonya, burgonya te ...

Pioneers ideális! És nem csak úttörők. A leggyakoribb köretként a hús segíteni mi esetünkben, és kivételesen finom étel. Előállítására a gumókat válassza az átlag. Burgonya, szükségünk kétszer (és valaki, és ez nem elég) nagyobb, mint a hús. Ha azt várjuk, hogy a mi étkezés puff, az utolsó réteg van szükségünk, hogy elrejtse a hús alatt a burgonyát. Tehát kiválasztottuk a gumók kívánt méretet én, hámozott és apróra vágott. Minden egyes előállítási eljárás megköveteli az alakját darab. Ha szándékában áll a burgonya, sült hús rétegek, vágja le a meghámozott tuber szeleteket. A vastagsága egy szelet ne legyen túl nagy: 2-3 mm is elegendő. Mintha készül valamire, mint egy sült a sütőben, elosztja az egyes burgonya 6 részre, vágás a gumó függőleges keresztben. Bake hús és a burgonya lehet a bankot. Ez az étel vágjuk a burgonyát kockákra egy oldala 1 cm.

Ki undresses, ő könnyezni

Nem, nem, mi nem beszélünk a sztriptíz alultáplált, egy a maga nemében könnyeket csal a kár a közönség! Arról van szó, a hagymát. Ha úgy döntünk, hogy süssük a sütőben a húst és a burgonyát, a hagymát nélkülünk nem lehet csinálni. A fejek száma egy receptben függ a méret: 500 gramm húst hogy egy nagyon nagy, vagy két közepes méretű izzók. Alaposan tisztítsd meg őket a bőrről, és a hagymát nedves késsel hideg vízzel (ne sírj) és a föld között. Ismét a mérete és alakja fontos, mert különböző módon pörkölés különböző apróra vágott hagymát. Általános szabály, hogy minden összetevő ételeket egyaránt összetörni. Ha a burgonya és a hús szeletekre vágjuk, majd shinkuem hagymával - ebben a formában alkalmas sütés rétegek. Cserépben, akkor feküdt a hagymát, apróra felkockázott. Pecsenyékhez, sütőben, csiszoljuk a hagyma felét gyűrűket.

Réteg után réteg - vkusnjatinu konstrukció

A készítmény ez az étel nagyon fontos, hogy váltakozva. Itt van egy műveletsor, kínálunk:

• A forma, amelyben fogunk készíteni ételünket, alaposan kenjük be a növényi olaj nélkül a szag vagy pergamen bélelt sütés.
• Spread az első réteg a burgonya, szeletekre vágva.
• Só, bors ízlés szerint.
• A második réteg egy íj, foszlány gyűrűk.
• Harmadik réteg - visszaverte, pácolt húsok. Ha pácolt sör, sózzuk kissé a maradék pác elég sós.
• Negyedik réteg - gomba, mi is előre fentiekben ismertetett módon előállított.
• Ötödik réteg - ismét íj.
• A hatodik réteg - hús.
• Hetedik réteg - burgonya.
• A legfelső réteg egy kemény sajt, reszelt egy durva reszelő, és majonéz. Sajt, szükségünk 100-150 gramm (mert valaki jobban szereti), és elég majonéz két evőkanál, ami a legfontosabb - osszuk el (sajt és majonéz) a felszínen.

Tehát gyűjteni a hozzávalókat: formájában sütés kényelmesen hagyma, gomba, krumpli, hús és sajt. Közben a sütő hőmérséklete elérte a 170 fok, és itt az ideje, hogy küldje meg az étkezést. Készítsünk nem lesz kevesebb, mint egy óra. Be kell, hogy ellenőrizze ezt: egy fogpiszkáló vagy villával próbálta kilőni a burgonyát, ha adja könnyen, az étel kész.

Pot, forraljuk!

Elegáns, finom és ízletes étel az ünnep asztal könnyen elkészíthető, rákcsapdákkal kerámiából. Ezen túlmenően, a kész ételt, amikor üzemel, nem kell osztani olyan adagokra, ami nagyon kényelmes. Tehát, hogy a bankot, betette a kockára vágott burgonyát (töltse tér 1/4), majd a hagymát (inkább kis maroknyi). Hús, előre elkészített (majonéz pác ebben az esetben nem alkalmas, azonban, és a sör is), meg kell osztani azokat a darabokat, amelyek könnyen elfér a kapacitást. Úgy lefektetett 1/4 térfogatának a bankot. Gombák a recept szívesen, de használatuk nem kötelező. Ha még mindig használja őket, majd kenjük őket, mint a negyede posudinki. Befejező réteg - burgonya újra. A gurul annyira, hogy a tetején a bankot, hogy maradjon távolság 2 cm. Tedd 4-5 borsó fekete bors, egy babérlevél, egy kis édeskömény - frissen vagy szárítva. Pour főtt vagy szűrt vizet - nem több, mint negyed csésze. És most a meglepetés: a fedelet, hogy a bankot teszünk a saját, és ez lesz ehető! Azt, hogy a friss tésztát: 2 csésze liszt, 1 tojás, só mix, tetején pedig hideg vízzel - úgy, hogy a tészta van kapcsolva feszes, gyúrjuk és lepim abból köröket átmérője kissé meghaladja a nyakát a bankot. Kibújik a fedelet az edény közepén, ujj lyukakat fúrni. A tésztát még készételek és jelző: ha átöblítjük - itt az ideje, hogy vegye ki. Sütőben 170 ° és sütni húst cserépben legalább egy órával.

Kellemes és finom kommunikálni az asztalnál!