Illatos szilvalekvár

Miután a kertekben dospevayut szilva, takarékos háziasszonyok kezdődik, hogy egy darabban. Ezen túlmenően, a szilva finom, ők is gazdag vitaminokban és nyomelemekben. Ezek a gyümölcsök valós fount -vitamin P, E, B, kálium, nátrium, foszfor , és még sokan mások. Mivel az ilyen szerkezet csökkenti a kimenő nyomás jótékony hatással van az erek, kiadja a felesleges só és víz, van egy enyhe hashajtó hatása. Ezt fel lehet használni, hogy tisztítsa meg a szervezet a toxinok, megszabadulni a gyomorégés, javítja az anyagcserét, tisztítja a vért. Másik jellemzője a gyümölcsöt, hogy a folyamat előkészítése, azok gyakorlatilag nem veszíthetik el tulajdonságaikat, ezért Brew szilvalekvár biztos lehet benne, hogy amellett, hogy kellemes ízű és illatú, és még egy adag vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezen túlmenően, lekvárok és lekvár szilvából is kiváló töltelék bármilyen sütés.

Szilvalekvár.

Hozzávalók. Szilvák (1 kg), vízzel (400 g.), Cukor fajtától függően szilva (1-1,4 kg).

Előállítás. Plum mossa, vágja félbe, és távolítsa el gödrök. Ha az elakadás egész szilva, meg kell szúrni egy fogpiszkálóval, vagy hogy több defekt egy villával (ez megakadályozza repedés, ha forrásban a gyümölcs). A cukorszirup venni, attól függően, hogy az édes szilva 1 kg-os vagy 1,4 kg és vizet (400 g.) És a főtt. Az igazi ínyencek is hozzá a szirup néhány dolgot szegfűszeg vagy fahéj.

Felezve lefolyó helyezték egy nagy zománcozott edény lyukak, ahol a csontok voltak, a felső, és öntsük a még forró szirupot, fedjük le gézzel vagy egy törölközővel és bal 7-9 órán át.

Helyezze az edényt a szilva a tűz után jam kelések, forraljuk 10-15 percig. Pick a tűzről, és hagyjuk állni egy másik 7-9 óra. Mi végre ezt a műveletet 3-szor több, és mindegyik után jam provarivaniya hagyja, hogy átjárja 7-9 órán át. Ennek eredményeként az, hogy tisztázzuk a teljes gyümölcs szilvalekvár, akinek hajlandó ellenőrzést csepp (ez nem terjedt).

Sterilizálja üvegek és osszuk el a forró lekvárt, roll up borítók és így hűlni (nem kell, hogy lezárja).

Szilvalekvár.

Összetevők: Szilvák (10 kg), vizet (200 ml), a cukor függően ízléspreferenciák, érettség és fajták szilva (2-5 kg)

Előállítás. Plum mosás, mi választja el a csontokat, és vágja férges és a sérült területeket. Azt tedd be a tartályba, amely forraljuk lekvárt és szakadó 200 ml vizet. Főzzük közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg nem kezd sűrűsödni. Hozzátéve kis adag cukrot és főzzük. Amikor a cukor feloldódik, és a lekvárt válik elég vastag, lehetőség van arra, hogy távolítsa el a hőt.

A pre-sterilizált üvegekbe feküdt forró lekvárt és roll up kiterjed.

Hasonlóképpen, főtt lekvárt cukor nélkül. De hogy ez egy finom, édes és aromás, a szilva legyen nagyon érett és édes fajták (ringló, Stanley).

Szilvalekvár dióval.

Összetevők: dió (100-200 gr.), Cukor (1 kg), érett szilva (1 kg), vízzel (100 ml), a vanillin. Megoldás elvezetésére: leeresztő kilogrammonként egy liter vizet és egy teáskanál szódabikarbóna.

Előállítás. Mosott leeresztő eltávolítás csont, tedd a serpenyőbe felét a tetejére. Liter víz keverékét egy teáskanál szódabikarbónát és töltse szilva, így őket 5-8 percig. Ez a megoldás semlegesíti a felesleges savat lefolyó, és azokat szilárd, így azok nem megfejteni, ha a főzés.

Plum dob egy tésztaszűrő, és alaposan mossuk folyó víz alatt. Adunk lefolyni.

Egy kis fazék vastag alsó készíteni szirup, cukor ez a fajta a vízben, és hozzáadjuk a diót. Miután a cukor feloldódik, öntsük a serpenyőben szilva és közepes lángon forraljuk 45-50 percig, alkalmanként megkeverve. Add vanília és forraljuk 10-15 percig.

Tegye a szilvalekvár az előre sterilizált üvegekbe és fedő roll up.