Jam almából - ez csak

Az előnyök az alma nem írja csak a lusta író gyógyszert. De senki sem kell rázni, és a saját nemzeti szeretet alma - egy axióma, hogy nem szükséges bizonyítani. Amint megjelennek a piacon az első alma a régi nyári fajták, a legnépszerűbb a külvárosi területeken - alma szezon kezdődik a konyhában. Nehéz megmondani, hogy mikor ér véget. Edények és készítmények ezeket a gyümölcsöket használják a főmenüben évben.

Persze, télen pedig egy családi próbál felhalmozni a friss gyümölcsök, ha van egy kert és egy helyen tárolásához. De a betakarítás is finom és egészséges gyümölcsök illatos. Hagyományos téli ellátás - szárítás és lekvárt az almát. A modern elektromos szárítók biztonságosan cserélje ki a nap melegét, és dolgoznak éjjel-nappal, hogy a gyümölcs szárítási folyamat egyáltalán nem munka.

Más üzleti - jam az almát. Ezt a terméket időt kell adni, így a főzési folyamat anélkül, hogy figyelmet. Alma, ha cukorral főzve hajlamosak ragaszkodni a serpenyő aljára, és égett. De fordított idő több mint ellensúlyozta az íze a kész étel.

Felkészülés jam almából olyan érettségi fokot, még a lehullott gyümölcsöt. A gyümölcsök alaposan meg kell mosni és tisztítani. Akkor fel kell őket vágni. A szeleteket ne legyen túl kicsi, akkor a reszelő dörzsölés nem szükséges - a lekvár, szemben a dugó be kell mutatnia a kis gyümölcsöt.

Cukor a dzsem almából fel ízlés szerint a saját preferenciái. A szabványos cukor arányát kiló gyümölcs - 300-400 gramm. Alma gélesedési tulajdonságokkal, mivel az őket alkotó pektin, és nem kell egy sűrű szirupot. savanyú almafajták nem használjuk a főzéshez lekvár.

Sok háziasszony kíváncsi, hogyan kell főzni lekvárt almából, így nem veszít egy világos színű. A titok egyszerű - használja a citromlevet. Amint a gyümölcsök szeletelve, azok összeadódnak egy serpenyőben vastag alsó, vagy egy tálba a főzéshez lekvár. Töltsük cukorral, hozzáadjuk a levét egy citrom és egy pohár vizet. Minden számítást készülnek kilogrammonként előkészített nyersanyag.

Forraljuk fel, lekvár alatt alacsony lángon kell hagyni alma szeleteket juice és a cukor feloldódik. Amint az egész tömeg kezd csobog a buborékok, pár perc adhat tüzet. Monitor, keverés mellett, egy bizonyos fokú sűrítés. Új sűrűsödik lekvárt kell Dowar az alacsony hő, forró töltjük steril edényekbe és parafa. Jobb erre a célra egy kis mennyiségű bankok újrafelhasználható csavaros kupakkal.

Almadzsem könnyen változhat hozzáadásával egyéb termékek. Köztudott, hogy az alma is fahéjjal, dió. Rajongók egzotikus íze használhatja adalékanyagként gyökér a gyömbért. Fahéj egy jam meg kell határozniuk a legelején a főzés, mint a teljes darab, mandula vagy dió jobb őrölni finom porrá. Walnut töltőanyag csak két teáskanál hozzá 5 perc alatt, mielőtt a főzés befejezése után.

Ginger hozzá lekvár dörzsölni egy finom reszelő, és fektetik után azonnal kezdetét az egyenletes forrás. Ha fel 1 teáskanál ízesített adalékok a kész lekvárt egy világos árnyalatú gyömbért. Az adag emelése, hogy legyen óvatos, hogy ne nyomja el a saját ízét az alma. Tea almával és gyömbérrel lekvár jó inni a hideg évszak és a megfázás.