Majonéz nélküli saláták receptje: ötletek a főzéshez a világ minden tájáról

A legtöbb saláta a majonézes öltözött ünnepi asztalon szolgált. De ezek nem az egyetlenek. Van is húst vagy csirkét, általában sütve a sütőben, melléjük, és mindenféle snack és szendvics. Mindezt nagymértékben lemossák borral. Ennek eredményeképpen az ünnepi vacsora vagy a vacsora végén a vendégek nemcsak kellemes emlékekkel, hanem súlyos haszonnal is otthon mennek haza.

Ez a kép sokak számára ismerős. Talán ezért a hostessek gyakran fedeznek fel szakácskönyveket, és nemcsak hogy találjanak megfelelő receptet a majonéz nélküli saláták számára. És gyakran, meglepetésükre, rájönnek, hogy sok ilyen saláta van, még inkább, mint a majonézzel. Szó szerint minden ország a világon saját receptet kínál a majonéz nélküli saláták számára. Valószínűleg a leghíresebb közülük az orosz vinaigrette, a görög saláta és az olasz caprese. Bármelyik étel szükségképpen díszíti az ünnepi asztalt.

A Vinaigrette egy híres orosz saláta egy francia névvel. A "vinaigrette" szó a francia "vinaigre" - ecetből származik. De régóta készítették el, mielőtt külföldi szakácsok megjelennének Oroszországban. Az ecet zöldségolajjal való töltésére használt klasszikus receptben. Ezért a név.

Először meg kell forralni zöldség saláta: 2 burgonya, 1 répa és 2 sárgarépa. Ezek a termékek és a sózott uborkák kockára vágódnak. 1 hagymát és 100 gramm finomra vágott savanyú káposzta. Annak biztosítása érdekében, hogy minden zöldséget ne cukorrépa-gyümölcslével foltoljunk össze, azokat egymástól elkülönítve kell összekeverni az öltözködéssel, majd ötvözni és tölteni a fennmaradó kötszereket. Ehhez csak 3% -os ecetet és növényi olajat kell egyenlő arányban keverni, hozzáadni egy teáskanál cukrot és fél teáskanál sót.

A majonéz nélküli saláták másik szokatlan receptje a caprese. Ahhoz, hogy elkészíthessük, olyan összetevőkre lesz szükséged, amelyeket az olaszok szeretnek. Ez a paradicsom - 3-4 db mozzarella sajt - 3-4 golyó, bazsalikom, egy kis olívaolaj, egy csipet só és bors. Vágjuk a paradicsomot és a mozzarélt szeletekre. Vezesse őket egy lemezre. Megszórjuk sóval és borssal. Díszítsük bazsalikommal. Így főzik az egyik híres olasz étel.

Természetesen görög salátát kell készítenie. Vagy legalább egyszer megpróbálja. Ez talán a legegyszerűbb recept majonéz nélkül. De ez nem kevésbé ízletes. Táplálékkal, paradicsommal és harang paprikával nagy kockákra vágva. Brynza egy kicsit szárított és vágott kockákra. Az öltözködéshez egy citromlevet és egy olívaolajat kell egy-két adag, egy kis só és bors. Minden mix és utántöltés. Díszítsük olívabogyóval. Ez minden, a görög saláta készen áll.

Ez nem minden majonézes saláta. A főzésre szánt receptek könnyen megtalálhatók minden szakácskönyvben. Különböző salátaöntetek lehetnek , melyek különböző növényi olajokból, citromból vagy narancsléből, ecetből és egyéb összetevőkből állnak. És ez nem feltétlenül csak növényi saláta lesz. Húskészítményekkel, halakkal és gyümölcsökkel is lehetnek. Bármely hostess lesz képes kiválasztani a megfelelő majonézes salátákat. Lépésről-lépésre fotó, vagy sem, ez nem olyan fontos. Minden saláta szakképzett kezében szükségszerűen finom és gyönyörűen díszített.