Mi a torta „ez”, és hogyan kell főzni is?

Szeretőit világszerte jöttek létre, több száz vagy akár több ezer receptet különböző sütemények azonos mennyiségű feltétek. Mindegyikük kétségtelenül ízletes - és édes és sós. De az orosz nők több ősi kínálnak rejtélyes pite „ez”. Bizonyára sok érdekes recept főzés. És ami a legfontosabb, amit a pite „hogy” mi az íze?

Mit jelent ez?

De ne vegye az időt, hogy főzzük vizsgálata nélkül az egész természet. Végtére is, nem ok nélkül, ezek a sütemények kaptak ilyen furcsa nevet. Tény, hogy amikor beszélünk, hogy mit lehet főzni torta „ez”, az azt jelenti, nincs töltés. Igen, igen, pontosan. Ha minden a gazdag nemesség süteményeket, amelyeket hússal, gombával, zöldségek és gyümölcsök, a gazdálkodók aligha engedheti meg magának, hogy minden nap. Ez jött a szeretője a receptek álló termékeket.

Tehát mi egy torta „ez”? Ez pite semmi. De akkor milyen feltétek fogalmazva, ez ad neki egy különleges íz és megkülönbözteti a közönséges kenyér. Ez a titkos orosz háziasszonyok, akik lehet, hogy valamit a semmiből. Elvégre ez nem mindig van lehetőség, hogy főzni a drága termékeket, gyakran épp az ellenkezője. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a sütés íztelen.

Vagdalt hús és „ez”

Tehát mi tart neki?

- 1 pohár meleg tejet;

- 2 evőkanál kristálycukor;

- 2 evőkanál vaj;

- vanília ízű;

- száraz kenyér vagy zsemlemorzsa.

Először meg kell gyűjteni az összes kóbor darab száraz kenyeret a házban. Gyakran még mindig sok - és nincs akarat, és dobjon egy szánalom. Fit mindent, ami nem borított penész. Így már sajnos csak a bin. Apró kockákra vágjuk, és a száraz 200 fok a sütőben, amíg aranybarna. Akkor fuss őket egy húsdaráló, hogy a morzsákat. Azt is megy a töltelék. Ön is használja kész zsemlemorzsa.

Öntsük a tejet a serpenyőben, és Forraljuk fel. Ezután oldjuk fel vaj vagy margarin, adjunk hozzá cukrot és a vanília ízlés szerint. Keverjük jól össze. Ezután hozzá kell lassan öntsük a zsemlemorzsa, amíg a keverék lesz vastag és sűrű. Minden feltöltés elkészült. Ha a morzsákat hagyott, akkor őket a következő alkalommal. A tésztát a pitét , akkor vegye a kedvenc, a legjobb élesztőt. De az öltöny és pikkelyes és friss vizet. Most már nyilvánvaló, hogy egy ilyen torta „ez”. Ez a torta töltött zsemlemorzsával.

Egy másik recept ...

Azonban sok, ha meghallják egy hasonló sütés képviseli az íze és aromája teljesen más étel. Ez piték sült „ez”. Ezek egyrészt ott van a töltés, a másik - nem. Ezek meglepően finom, puha és finom. És ne tegyék bonyolultabb, mint a többi sütemény. Tehát mit fog tenni?

A tésztához:

- 2 csésze meleg tej;

- 1 tojás;

- 4 evőkanál cukrot;

- 30 gramm élesztő;

- 500-550 g liszt.

A töltelékhez:

- vaj;
- cukor.

Ez az ezekből a termékekből, és készülünk sütemények „ez”. A tészta lesz a leggyakoribb élesztő, de a töltelék forró egyszerűen oldjuk meg, és a hideg, mint egy gyengéd krém. Ez az egész titok ételeket.

Főzés tészta

Tej enyhén felmelegítjük 30-40 fok. Oldjuk fel az élesztőt, és a cukrot. Fedjük le egy törülközőt, és hagyja kelni tésztát. Általában ez kb 15-20 percig, amíg meg nem jelenik a tipikus sapkát. Ezután hozzáadjuk a tojást és jól összekeverjük. Ebben a tömege részeit adja a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Fontos megjegyezni, hogy ez egy kis sült sütemény vékonyabb, mint sütőben. Lisztmennyiséget eltérhet hogy a receptben megadott, így a legjobb, hogy dörzsölje a szemét. És ami a legfontosabb, biztos, hogy ez proseevat telítődni oxigénnel. Fedjük le a tálat egy törülközőt, és tegye egy meleg helyen, amíg nem fogja növelni az összeget 2-szer. Ez általában akkor fordul elő 1,5-2 óra.

Farag sütemény „ez”

Milyen ízű kellene késztermék is attól függ, hogy képes-e helyesen és szépen kész. Így, miután a tésztát jött, azt kell fektetni a vágóasztal és néhány obmyat kenni olajjal kézzel. Külön kis darab, és alkot egy sütemény. A központban egy darab súlya 10-15 gramm vaj és szórjuk meg cukorral is. Vakon jó szélét. Azt is, hogy köze van a maradék tésztát.

Ezután a hő egy serpenyőben olajat, és ez jobb, mint egy. Fry pogácsákat mindkét oldalán, amíg aranybarna, ronggyal promaknut a felesleges zsírt, és akkor csak többet enni hot. Ha vágni a középső, majd a töltelék kifolyt, és akkor mártsuk belé pite. Ez hihetetlenül finom. A hideg, úgy néz ki, mint egy zsemle vajjal krémmel vagy fondant. Azonban ez még mindig olyan finom.

Most tudjuk, mi a pite „hogy”, és piték azonos töltés, akkor lepje meg barátait és rokonait semmi szokatlan süteményeket. Hadd jósol, és mire jó enni belül. Bizonyára a válasz a kérdésre, tedd őket egy zsákutcába, és csoda. És, persze, így hostess fogja össze a bókokat a kulináris képességek.