Padlizsán paradicsom a téli: a recept. Hogyan készüljünk fel a téli finom előételt padlizsán paradicsommal?

Padlizsán téli paradicsom termés nem túl nehéz. Ma azonban sok receptek elkészítéséhez ilyen ételek. Ezen túlmenően, mindegyik igényel csak egy bizonyos mennyiségű, a különböző összetevők (ideértve a fűszerek, ízesítők, stb).

Ebben a cikkben, akkor bemutatunk néhány módját, hogyan lehet ízletes és gyors előkészítése padlizsán paradicsom a téli hónapokban. Meg kell jegyezni, hogy ezek a snack kapunk nagyon finom és illatos. Ezek nemcsak a mindennapi életben, hanem az ünnepi asztal (például alkoholos italok).

Lépésről lépésre recept padlizsán paradicsommal

Előállítása a salátát - ez nem zavaró. Végtére is, nem szükséges, hogy tiszta a padlizsánt neki, de a paradicsomot csak grind egy húsdaráló (akkor turmixgépben).

Tehát, padlizsán paradicsommal recept használatát igényli a következő termékek:

• Cukor nem túl nagy - mintegy 200 g;
• Paradicsom maximális érett, lágy - mintegy 3 kg;
• Padlizsán nem túl nagy, fiatal - 2 kg;
• bármely növényi olaj szagtalanított - 200 ml;
• ecet (jobb megszerzésére 9%) - körülbelül 90-110 ml;
• keserű bors, piros - 2 pod (lehet kevesebb, ízlés szerint);
• fokhagyma fej nagy - 2 db.;
• jódozott só nem túl nagy - 2 nagy kanál.

komponensek előállításakor

Ahhoz, előétel padlizsán paradicsommal kiderült ízletes és gusztusos, először meg kell készítenie is az összes zöldséget, és csak ezután alá vonja ezeket a hőkezelés.

Így azt kell alaposan mossa az összes termék langyos vízzel. Továbbá szükség van őrölni, és puha érett paradicsom daráló (vagy turmixgépben) vörös erős paprika. Ezután ne öblítse túl nagy padlizsán, elvágva navels, és a szár, majd vágjuk közepes méretű ék. Ha a növényi keserű, ajánlott ázni sós vízben körülbelül egy óra. Ami a fokhagymát, meg kell tisztítani a pelyva, majd lereszeljük (sekély).

Főzés a tűzhelyen

Ahhoz, előétel padlizsán paradicsommal lehetett hosszú tárolható egy pincében vagy a szekrényben, akkor szükségszerűen hőkezelésnek vetjük alá. Ehhez a zúzott paradicsom kell tenni egy zománcozott serpenyőben, és aztán egy közepes lángon főzzük ¼ óra. Miután ez alkalommal egy kicsit Uvarov kifáraszt kell hozzá az apróra vágott padlizsán, cukor, minden szagtalanított olaj és nem túl nagy jódozott só. Keverjük össze a hozzávalókat, szükség van rájuk, hogy oltsa el a kis lángon kb 40 percig. Végén egy illatos zöldséget kell hozzá, reszelt metélőhagyma és ecetet. Ebben táplálékot ajánlott ízlés és add hozzá a borsot vagy sót.

Process összeillesztési téli saláta

Hogyan kell dobni a salátát a téli? Paradicsom, padlizsán, főtt a tűzhelyen, meg kell önteni egy üvegedénybe, majd a tekercs őket. By the way, mielőtt a kapacitás a folyamat mindig el kell sterilizálni bármely ismert módszerrel. Ha nem, akkor valószínű, hogy a tárolás során a pincében vagy a pincében betakarítás csak zakisnet.

Miután a padlizsán paradicsommal, fotókat ami látható ebben a cikkben, akkor szorosan feltekerve, akkor alaposan meg kell fordítani, borított pamut takarót és maradt ebben a helyzetben 13-17 órán át. Ezalatt az idő alatt töltött edényekbe kell teljesen kihűlni, és akkor lehet biztonságosan helyezni a pincében vagy kamrában.

Meg kell jegyezni, hogy elő a fent leírt módszerrel előétel padlizsán paradicsommal lesz jobb ízű, ha a túlélés egy hideg szobában 1-2 hétig. Etetés, hogy egy asztal ajánlott együtt bármilyen körettel, vagy az első étel.

Előkészítése ízletes snack édes paprika

Padlizsán paprika és paradicsom is főtt és nem csupán a mindennapi asztalra, hanem hogy azok ízletes és kiadós saláták a tél. Meg kell jegyezni, hogy semmi bonyolult létrehozása az ilyen ételek vannak. Ebben a tekintetben, akkor függetlenül, hogy még a tapasztalatlan háziasszony. Ehhez az alábbiak szükségesek:

• Padlizsán nem túl nagy, fiatal - 1 kg;
• Paradicsom maximális érett, lágy - mintegy 3 kg;
• Az édes paprika - 8-9 közepes méretű darab. (Bármilyen színű);
• ecet (jobb megszerzésére 9%) - körülbelül 90-110 ml;
• Cukor nem túl nagy - mintegy 200 g;
• bármely növényi olaj szagtalanított - 200 ml;
• fokhagymát - 10 közepes darab.;
• jódozott só nem túl nagy - 1 nagy kanál.

termékek feldolgozása

Ezeket úgy kell előre mosni és tisztítani, mielőtt hőkezelésnek vetjük alá padlizsán paprika és paradicsom. Továbbá, az összes hozzávalót kell őrölni. Érett, puha paradicsom kell habverővel turmixgépben simára és folyékony, padlizsán - vágjuk viszonylag vékony szeletekre, és édes paprika - hosszú, de nem túl széles szeletekre. Ami a fokhagymát, akkor le kell verni egy speciális konyhai készülék.

Főzés a tűzhelyen

Főzni a tűzhelyen padlizsán, paprika, paradicsom? Recept előállítására ilyen snack használatát javasolja egy nagy zománcozott medencébe vagy serpenyőben vastag falú és fenekű. Az edények kell önteni a paradicsom pépet, hozott egy lemezt, majd forralunk. 15 perc után a főzés paradicsom, hogy annak szükségességét, hogy feküdt ki szelet paprika és a padlizsán szeleteket. Hozzávalók is szükség van íze nem túl durva só és cukor. Ebben a részben a komponensek kívánt főzzük, keverés rendszeresen, 20 percig. Végén ezeket adjunk hozzá ecetet és zúzott fokhagymát.

Hogyan roll up és tárolja?

Mint látható, padlizsán, paradicsom, paprika a téli betakarítás nem nagyon nehéz. A hőkezelés után kell óvatosan öntsük liter vagy 750 grammos jar. Ha ez a teljesítmény szükséges sterilizálni előzőleg gőz fölött.

Töltsd kannák forró zöldségeket, azokat azonnal lezárják roll. Ezt követően, minden felszerelés szükséges fordulni, és elhagyni a paplan alá az egész nap. Ezen időszak után az előgyártmány kell teljesen kihűlni. Csak akkor lehet biztonságosan eltávolítani a tárolásra a hűtőtérben, a pincében vagy pincében.

Ahhoz, padlizsán, paradicsom, paprika, télen lesz a legízletesebb és elnyelt minden ízét a fűszerek és a fokhagyma, akkor arra ösztönzik, hogy álljon egy hideg szobában 2-3 hét. És csak azután, hogy a munkadarab könnyen lehet nyitni és használni, mint egy kiadós táplálékot.

A betakarított cukkini, padlizsán, paradicsom a téli

Ma van egy csomó módját, hogyan lehet készíteni padlizsán és más zöldségek a tél. Azonban a legtöbb ízletes és tápláló uzsonna az egyik, hogy készül a cukkini. Végtére is, ez a termék ad egy különleges ízt és lédússág a kész öntettel.

Tehát a recept padlizsán paradicsommal és édes paprika ajánlja a következő termékeket a téli betakarítás:

• nagy cukkini - 1 db.;
• Padlizsán nem túl nagy - mintegy 3 db.;
• paradicsom és esetleges lágy érett - körülbelül 1 kg;
• sárgarépa lédús - körülbelül 1 kg;
• A nagy méretű izzók keserű - mintegy 3 fej;
• paradicsomlé - csiszolt üvegből;
• szagtalanított növényi olaj - 150 ml;
• cukor nem túl nagy - a teljes üveg;
• nagy sós - 2 nagy kanál;
• ecet - 4-6 nagy kanál.

Amellett, hogy a fenti összetevők, hogy készítsen ilyen előidom kell használni, és a következő komponenseket: vízmentes édeskömény (teáskanál), babér (több levelek), édes borsó, paprika (mintegy 10 db.) És a friss fokhagyma szegfűszeg.

Az előkészületekkel

Mielőtt tekercs előformájához sütőtök, padlizsán, paradicsom óvatosan kell kezelni. Először is kell egy jó mosás a zöldségeket, majd törölje őket a köldök és a kocsány. Ugyanakkor a cukkini, ha túl nagy, biztos, hogy vágja le a héjat, és távolítsa el a középső része a magok. Akkor nyugodtan folytassa a csiszolás összetevőket. Paradicsomot és padlizsánt kell kockákra vágott, cukkini - lécre, hagyma - fél karikát, és a sárgarépa - lereszeljük (nagy).

Pörkölése részét a komponenseket

Ahhoz, hogy az ilyen készítmények a tél, ha kell egy vastag falú és nagyon nagy fazékba, majd öntsük a növényi olaj illatmentesített és tegye hagymafej reszelt sárgarépát. Fry ezek az összetevők, kívánatos 10 percig. Ezt követően, a zöldségeket hozzá kell adni a padlizsán, és főzzük az azonos mennyiségű hasonló idő.

Párolt zöldség a tűzhely

Miután obmyaknut termékek és válik enyhén pirított, akarnak hozzá az apróra vágott paradicsomot és főzzük alacsony lángon további 10 percig tovább a szükséges összetevőket, hogy cukkini, só és cukor nagyon nagy. Keverjük az alkatrészek, meg kell főzzük körülbelül ¼ órát, de a fedél alatt zárt.

Az utolsó szakaszban a felkészülés a téli ételek

Miután a zöldségek is kialszik és így a gyümölcslé, akkor kell önteni az ecetet, tedd szárított édeskömény, babérlevél, szegfűbors bors és reszelt fokhagymát. Ismét a kevert termék, meg kell főzni lassú tűzön további 5-7 percig. Ezután elkészítjük a saláta is könnyen szét a bankok.

megőrzési folyamat

Ahhoz, hogy a téli előétel, főtt szerint a fenti recept, hosszú szobahőmérsékleten tartjuk, vagy egy hideg szobában, azt tekercs jobb. Ehhez használjon egy liter, fél literes vagy 750 grammos üvegekbe. Meg kell sterilizálni kell gőz fölött. Ugyanezt kell tenni a fém fedél. Továbbá az üvegedényben kell tenni a forró zöldségeket és azonnal roll őket.

Miután az üvegeket megtöltött és lezárt, szükség van rájuk, hogy adja át, és fedjük le sűrű pamut takaró. Ebben az állapotban a munkadarab kívánatos fenntartani a nap folyamán. Ez idő alatt nem hűl teljesen, és akkor lehet eltávolítani semmilyen hűvös helyen. Egyébként, egyes háziasszonyok inkább tárolja, előforma szobahőmérsékleten. Nincs semmi ok az aggodalomra. Azonban ez a saláta jobb használni élelmiszer 4-5 hónapig, különben az egész téli táplálékot tudott könnyen savanyú.

Hogyan kell használni?

Padlizsán és a paradicsom a téli, valamint egyéb üres, amelyek felhasználásával készült édes paprika vagy a cukkini, kívánatos, hogy ne egyenek után azonnal varrattal. Sőt, ebben az esetben, ha nem kap egy nagyon finom, és még deflálják saláta. Teljesen telített fűszerekkel és ízesítők, tapasztalt hostess ajánlott fenntartani azt hideg helyen (pl, hűtőszekrény, kamra, pince vagy almező) 2-3, előnyösen 4-5 hét. Csak ebben az esetben kapsz egy nagyon finom és gazdag étkezés, amely nem utasíthatja minden rajongója tapas.

Lehet használni, mint egy saláta, és csak (például, együtt egy darab friss kenyér) bármilyen második vagy első étel. Sőt, a honlap előgyártmány hagyjuk, hogy különféle gulyás és a mártással. Velük, az ebédet lesz finom, illatos és kiadós.

Összefoglalva

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni padlizsán paradicsom a téli, valamint a saláta friss cukkini és paprika. Azt akarom mondani, hogy az íze minőség az ilyen munkadarabok is jelentősen megváltozott, használja ezeket, vagy más fűszereket vagy ízesítőket. Ha szeretné, hogy többet eszik tapas, a saláta, akkor emellett hozzá cayenne vagy őrölt paprika. Azonban ebben az esetben a hazai előkészítést nem lehet használni, hogy azok, akiknek problémái vannak a tápcsatornában. Sőt, tapas nem adható kisgyermekeknek. Éppen ezért ezek a saláták (azzal a kiegészítéssel, csípős paprika) csak akkor ajánlott, ha azt tervezi, hogy őket szolgálják az ünnepi asztalra, különösen, ha azt tervezi, hogy igyon alkoholt rá.