Pita recept: főzni otthon

Pita - gyakori vendég az asztalunkra. Vele, akkor főzni a különböző ételeket könnyen. Ezen kívül sok pita kalória helyettesítő, és csak egy külön edénybe, ő is jól néz ki. Amikor elolvassa a termék összetétele, ha van egy vágy, hogy előkészítse a pita kenyér otthon. Igen, igen, persze, lehet, hogy ez csak egy kis figyelmeztetés: ez még nincs jelen, azaz nem „grúz” és „örmény”. És az a helyzet, hogy egy valódi pita készített egy speciális kemencében, amely, sajnos, modern sütőt nem lehet cserélni.

Ha továbbra is szeretné, hogy főzni egy finom pita otthon, akkor lehet próbálni csinálni. Különösen azért, mert minden egyszerű, és sok időt rá nem fog menni.

Recept pita N1

Összetevők: 3 csésze liszt, ¼ csésze meleg vizet, 10 g élesztő, 1 tk cukor, növényi olaj.

Elkészítés: Egy kis tálban, öntsünk meleg vizet, adjunk hozzá cukor és az élesztő. Várjon, amíg az élesztő alkalmas. Ekkor keverjük össze a lisztet és a sót, egy kis mélyedés a közepén és fokozatosan öntsünk ott jön élesztőt és 3 ek növényi olaj. Rapid mozgásai az elegyet addig keverjük, amíg homogén masszát.

Kapunk a tésztát a tálba, és terítsük egy lisztezett felületen. Elkezdjük dagasztani a tésztát, és csináld 10 percig. Tolja el a tésztát (leütötte a labdát) vissza a tálba (enyhén tisztítani és kenni). Tedd a tálat meleg helyen néhány órán át, amíg a tészta már megduplázódott.

Ha azt látja, hogy a tészta jött jó, melegítsük fel a sütőt 2300S. Puncs a tésztát, és oszd el kb 15-16 darab. Megszórjuk munkafelület liszttel, és zsemlye ki a tésztát kezdődik. Kap egy vékony réteg vastagsága mintegy 4 mm. Ennek eredményeként, akkor egy téglalap (kb 20h8 cm). Transzfer a hengerelt tésztát egy tepsibe meghintjük liszttel.

Mint egy felül, a tésztát lehet kilyukadt egy villával, megszórjuk vízzel és meghintjük szezám vagy mák (lehetséges, és így, és mások). sütési idő: - 3-5 percig, amíg a pita aranybarna.

Recept Lavash N2

Összetevők: 200 ml joghurt, 1 evőkanál növényi olaj, és 1 teáskanál szódabikarbónát és a sót, 2-2,5 csésze liszt.

Előállítás: enyhén melegítjük joghurt vegyes sóval, adjunk hozzá szóda (buborékok meg kell jelennie), növényi olaj és a liszt. Elkezdjük összegyúrjuk a tésztát. Ha nincs liszt, adjunk hozzá több, mint a tészta legyen, mint a lágyság a fül lebeny. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 40-45 percig pihenni.

Amikor az idő múlásával, elosztjuk a tésztát golyókat amelynek mérete függ az edényt, amelyben fogsz sütni pita. Például ha egy serpenyőben átmérője 20 cm, a labda kell 8 sütéshez többet - golyó, hogy kevesebbet. Minden labdát kigurul egy vékony réteg (körülbelül 4 mm). Süt a száraz serpenyőben, mindkét oldalon kell sült 30-35 másodperc. Ha egy táblázat lehet vajjal kikent, vagy főzni egy finom töltelék pita.

Tehát hogyan tudjuk, hogyan kell sütni pita, nem árt megismerkedni, hogyan lehet alkalmazni. Íme két finom receptek pita, ami akkor kérem nem csak a család, hanem a látogatók.

Recept pita a zöldek és a krémsajt

Vegye Lavash lap és zsírtól, akkor bármilyen krémsajt (különleges ízét adja „Penguin” sajt). Tetejére halmozott apróra vágott kapor és a koriander. Wrap tekercs és apró darabokra vágjuk. Lehet tetején a zöldek, hogy egy darab füstölt kolbász vagy más ízletes termék.

Recept pita koreai sárgarépa és kolbász

A lap Lavash réteg ömlesztett sajt „Suluguni”, és állítsa le néhány másodpercig a mikrohullámú sütőben, hogy olvad a sajt. A tetején a réteg olvasztott sajt tegye koreai sárgarépa és fél kolbász (meg kell külön főtt vagy sült mikrohullámú sütő). Óvatosan csomagolva pita zsemle és két részre vágtuk.