Pizzák és öntetek rá

Tál, amely több millió rajongók szerte a világon - a pizza. Az ő eszik gazdag és szegény, felnőttek és gyerekek, képviselői a különböző nemzetiségű és szakmák. Ez az étel, amelyek költsége nagyon olcsó, és túl drága, de minden esetben ez lesz finom, étvágygerjesztő és kívánatos. Vannak különböző pizzák, minden ízlés, így mindenki megtalálja a kedvére valót. Beszéljünk a történelem ezt a csodálatos étel, milyen módszerekkel a főzés pizza létezik a különböző országokban.

A történet egy pizza ...

Nehéz pontosan a határidőt egy pizza találmány. Elődei megjelentek a VI században Például az ókori Perzsia szakácsok egy vékony, lapos kenyeret, rakták a töltelék helyi sajtok és tíz óra. Azonban a szülőhelye az étel hivatalosan elismert Nápolyban, ahol a spread eljárás előállítására, amelyek által feltalált különböző pizzák, amit ismerünk és szeretünk ma. Eredetileg ez volt egy vékony tortilla paradicsomszósszal és oregánó gyógynövények, néha ízesítve reszelt sajttal. Nagyon kényelmes, hogy mindenütt, akár útközben is. Fokozatosan, a csészéket a szegények (utcai élelmiszer), és kiderült egy csemege a gazdagok. Most már megette az összes.

Milyen féle pizza ott?

Tudod, hogy bizonyos osztályozási a kibocsátó különféle pizza függően öntetek és főzési technikákat.

1. Nápolyi.
2. Pizzák különböző országok és a világ népei (a hagyományos tömések vagy tészta).
3. Focaccia - töltelék nélkül (helyett kenyér).
4. Calzone - zárt pizza (töltelék belül és nem száraz).
5. Desszert (édes).

A legnépszerűbb, természetesen, nápolyi pizzát. Nevek és ízek világszerte ismert. Itt megtalálja néhány receptet.

Hol kezdődik a pizzát? Így a tészta

A pizza két fő összetevőből áll: a tészta és a töltelék. Ezek egyformán fontos, és ezért egyenlő figyelmet kell szentelnie. Beszéljünk alapján. Hogyan kell főzni egy pizza nápolyi? Meg kell gyúrni tésztát helyesen. Legyen könnyű, mert az összetevők nagyon egyszerű. Keverjük össze a lisztet, élesztő, víz, só és olívaolaj. Ezután a tésztát nyugalmat adott, és kezdődik a folyamat nyújtás és alkotó vékony torta - meg kell tenni a kezét, nem egy sodrófa. Ez pizzasütés mindössze néhány perc alatt, általában egy speciális kemencében (otthon, akkor lehet csinálni egy jó sütő). Ezután jön az idő a töltés. Szóval, mi pizzát Nápolyban?

Népszerű feltétek nápolyi pizza

Kezdjük a legegyszerűbb. „Marinara” - az alapja és a mártást a paradicsom, fokhagyma, oregánó és olívaolaj. A klasszikus, hogy örökké fog élni. Nem sokban különbözik a „Margherita” paradicsom „Mozzarella”, bazsalikom és olívaolaj. Kielégítőbb és az egyik legnépszerűbb a különböző országokban - „Kaprichoza”, hogy kész paradicsom (ami nélkülük!), Sajt „Mozzarella” és a „Grand”, bazsalikom, sonka, gomba, articsóka, olajbogyó és az olívaolaj.

Egy másik népszerű pizza - „Devil” - tartalmazza a paradicsom és az azonos sajt, bazsalikom és szalámi. De a jól ismert vegetáriánus pizza paradicsommal, cukkini és a padlizsán, gomba, articsóka és gyógynövények úgynevezett „Ortolan”. Nápolyban és egész Olaszországban, rengeteg fajta pizza, így mindet felsorolni szinte lehetetlen. És nem kell.

Mindenféle pizzák, amelyeket fentebb kifejtettük, ez nagyon egyszerű, hogy magad. És ha azt szeretnénk, valami szokatlan, forduljon a képzelet. A főzés, és különösen a pizza, nincsenek szabályok. Használd ki a hozzávalókat, és új töltés erre klasszikus étel.