Quesadilla - hagyományos mexikói ételt

Minden nemzeti konyha van ételeket, amelyek ismerősek honfitársak, de nem ismert, hogy a lakosok más országokban. Például az oroszok többsége nem is veszik észre, hogy quesadilla - ez nem egy nő nevét vagy a város nevét, és egy nagyon népszerű mexikói ételek. Ahhoz, hogy megszüntesse ezt a rést a tudás, szükséges, hogy minél több információt ez az étel.

Érdekes tudni,

Azzal érvelt, hogy a mexikói ételek - az biztos, valami éles és határozottan egzotikus. Ez részben igaz. Sőt, a helyiek csak szeretem az ilyen ételeket, taco, fajitas, enchiladas és tamales, amely íznek a gyakorlatlan ízlését valóban úgy tűnik, forrázás. Ez ebben a kategóriában, és tartalmazza a híres Quesadilla. Ez az étel jelenti az egyesülés a két kultúrában: a spanyol és indián. Jóval azelőtt, hogy az Advent a Americas európai hódítók diéta helyiek főként állt a legegyszerűbb termékek: kukorica, bab, paradicsom, chili és a mexikói kaktusz. Spanyolok adunk nekik a húst, olajat, bor és sajt. Idővel ezek képezték az alapját a legkülönbözőbb ételek, amelyek közül az egyik egy népszerű Quesadilla. Ez valójában a szokásos nemzeti tortilla (tortilla) töltött.

A sütés előtt, majd használják a fő félkész termék. Ez az étel, sok fajta, amelyek különböznek a készítményben használják töltelékkel. Mindazonáltal Quesadilla - ez egy termék, amelynek jelen kell lennie a két fő összetevőből áll: a tortilla és a sajt. A felhasznált egyéb összetevők - a megtestesült fantázia és ízléspreferenciák helyi szakácsok.

A klasszikus recept

Hagyományos Quesadilla - búza vagy kukorica tortilla (tortilla) és kemény sajtot. Ilyen főzés recept tartják a fő vagy klasszikus. Ennek előkészítése étel, szüksége lesz: 2 friss tortilla és 50 gramm sajtot.

Ha a nemzeti tortilla nem állnak rendelkezésre, akkor főzni magának, vagy cserélje ki a vékony örmény lavash. Ezután a következőket kell tennie:

1. Sajt lereszeljük, majd terjedt el a felületen egy tortilla.
2. Óvatosan helyezze a második sütemény tetejére.
3. Az építőipar fel a serpenyőben, vajjal kikent, és megsütjük mindkét oldalán.

A kész terméket kell 4 részre osztható. Akkor egy késsel vágni a pizza. A táblázat quesadilla általában szolgált forró, fűszeres „salsa” mártással. Ha nem, akkor a rendszeres ketchup, hozzátéve, egy kis hagyma, paprika, fokhagyma és fűszernövények. És azok, akik nem támogatják az égető ízű elégedett lehet a szokásos tejfölt.

kiváló alternatívát

A szakértők szerint egy jó lehetőség is tekinthető csirke Quesadilla. Recept fényképpel, hogy segítse azokat, akik úgy döntöttek, hogy csatlakozzon a mexikói konyha, megfelelően előkészíteni a híres étel.

A szükséges munka: 2 Búza tortilla, 90 g sajt, paradicsom 1, 120 gramm friss csirke, 2 metélőhagyma, hagyma felét, só, teáskanál növényi olaj, egy kis paprika és fél evőkanál vágott zöld.

A főzési folyamat zajlik több szakaszban történik:

1. Először is meg kell őrölni az összes termék: vágott húst apró darabokra, és hagymát - félgyűrűt, paradicsom - szeletekre, és a sajt is jobb, hogy egy nagy reszelő. Greens egyszerűen vágjuk csatabárdot.
2. Filé pirított olajban hagymát, fokhagymát, hozzátéve, és kevés borssal és sóval.
3. A komponensek egymáshoz csatlakoztatva, és keverjük össze.
4. A kapott masszát tegye az egyik a cukorkák.
5. A második tortilla kell terjednie a kapott szerkezetet.
6. Kényelmi élelmiszerek megsütjük mindkét oldalán. Használhatja a grill vagy serpenyőben hozzáadása nélkül hagyományos olaj.

Vállalások termék könnyen meghatározható a belsejében az olvadt sajt.

íz ünnepe

Minden szakács tudja dönteni, hogy hogyan lehet quesadillas. Tucatnyi sokféle tömések, amelyek között lehet választani maguknak a megfelelő opciót. Vegyük például, egy receptet, hogy használja a következő komponenseket: egy pohár reszelt sajt 2 vékony Lavash (ha nincs tortilla), paprika Jalapeno, teáskanál vaj, valamint a ½ csésze konzerv kukorica, vágott darab paprika és hátszín ( akkor megteszi a töltelék).

Munka, mint mindig, kezdődik a töltelékhez:

1. Minden termék, kivéve a sajt és pita kell sütni egy száraz serpenyőben.
2. Ezt követően, egy csomó szükséges váltani egy tiszta tálba, és fedjük le fedővel, hogy idő előtt nem menő.
3. Pan tesz a tűzre, és zárja az alján, ez pita.
4. Megszórjuk sajttal, és a tetejét egy kézzel, tegye félig főtt tölteléket. A második rész kell hagyni, a többi részek.
5. Miután reszelt sajttal fokozatosan olvadni kezd, a pita kell félbehajtva. Az intézkedés alapján a magas hőmérséklet gyorsan összetapadnak mindkét oldalon.

Ugyanezt az eljárást kell elvégezni a második lavash.