Hogyan lehet felkészülni a gyors tésztát pite 15 perc alatt

Között a nagyszámú receptek sütemények háziasszonyok általában vonzza csak azok, amelyekkel ezek a termékek is főtt gyorsan. Mostanáig az emberek úgy érzik, hogy a pékség - ez egy összetett folyamat, amely megköveteli a sok időt és erőfeszítést igényel. A hangsúly általában fordítani a készítmény a tésztát. Ez a szakasz tekinthető a legfontosabb és időigényes. Mindazonáltal számos módja van, amellyel meg lehet, hogy egy gyors tésztát pite 15 perc alatt. És az íze a késztermék nem lesz bántódása.

Az erőssége az élesztő

Kezdetben, a meghatározás pogácsa tekinthető kis tál készült kelt tészta, amelynek belsejében kitöltésével. Ez a termék ismert az orosz konyha ősidők óta. A legfontosabb szakasza a technológia tésztadagasztási. Hogy ő általában a fő hangsúly. A tapasztalat azt mutatja, hogy könnyen lehet, hogy egy gyors pite tésztát 15 percig. Ehhez szükséges:

730 (90 + 640) g liszt fél csésze meleg vízzel, 115 g növényi olaj, só, cukor, valamint 50 gramm azonos mennyiségű friss élesztő.

Mindent elkövetnek nagyon egyszerűen:

1. Először is, egy külön tartályban híg lisztet vízben (90 g), a cukor és az élesztő. Úgy némi erőfeszítést, hogy kapcsolja be ezeket a termékeket homogén masszává.
2. Az elegyet hozott egy meleg helyre, és várjon 15 percet.
3. Add többi összetevő (liszt, só, olaj) és a végső szakaszos.

Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy gyors tesztet a pitét 15 percig. Sok háziasszony már régóta figyelembe azt a fedélzeten.

Részben cseréje

Speed félkész főzéssel nagyon népszerűek. Ezek jelentősen menteni az idő, amely szükséges költeni főzéshez. Ahhoz, hogy tovább gyorsítani ezt a folyamatot, hogy bizonyos termékeket helyébe társaik. Például, a száraz élesztőt lehet közvetlenül összekeverjük a liszttel és más összetevőket. És ha ez is egy termék a pillanatban az idő dagasztás van szükség, sokkal kevesebb. Például, lehet használni a következő termék arány:

8 csésze liszt 11 g száraz élesztő, egy kevés sót, 3 csésze vizet, 75 g cukorral és egy csésze bármilyen növényi olaj.

Ezekből összetevők könnyen kinyerhető kiváló gyors tészta sütemény 15 perc:

1. Először is, a tálban kell önteni vízzel.
2. Add élesztő, cukor, 180 g liszt, és hagyjuk egy negyed órát.
3. Ezután adja meg a többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze.

Mindössze 2 perc a tészta teljesen kész. Most tovább használni más célokra.

hasznos kiegészítés

A szakács a leggyorsabb tésztát pite 15 perc alatt a fő mix adjunk hozzá egy kevés joghurtot. Ez az összetevő hozzájárul a további erjedés és félkész termék hamarosan érett. Dolgozni kell, a következő összetevőket:

200 ml joghurt (3,2%) 700 g liszt, cukor és egy csipet sót, 10 g száraz élesztőt és 100 ml növényi olaj.

Ebben az esetben az eljárás akkor is átmegy szakaszból áll:

1. Először is, meg kell, hogy össze joghurtot és a vajat és egy kis bemelegítés egy külön edényben.
2. Ezután, meg kell oldani a cukrot és a sót.
3. A lisztet az élesztő és csatlakoztassa hozzáadásával őket részletekben, gyúrjuk a tésztát egységes.
4. Annak érdekében, hogy a végső terméket 15 percig állni.

Ez az idő elegendő lesz ahhoz, hogy a keverék alkalmas legyen a későbbi feldolgozás. Abban az esetben kéznél van csak préselt élesztőt, ahogy kellene elején tenyésztés joghurt olajjal. Ez nem befolyásolja a készítmény a tésztát.

Express pékáru

Tapasztalt szakács tudja, hogy hasonló technikával, akkor könnyen sütni csodálatos piték 15 percig a sütőben. Ehhez szükséges, hogy egy szabványos termékek:

A tésztához:

3,5 csésze liszt, fél liter víz (meleg), egy csipet sót, 25 g cukorral és egy fél csésze növényi olaj.

A töltelékhez:

hagyma, paprika por, 0,5 kg darált marhahús, só, evőkanál paradicsompüré és minden fűszerekkel.

A folyamat négy lépésből áll:

1. Először meg kell csinálni a tesztet. Ebből a célból a víz kell hozzá cukor, élesztő, só. Keverés után, adjuk hozzá az olajat. Ezután kis adagokban adja meg a lisztet, így lágy tésztát következetesség. Félkész termék lehet szállítani időben az oldalon.
2. Most meg kell csinálni tölteléket. Itt vágott hagymát önkényesen kell pirított, majd keverje más alkatrészeket. Ez nem tart tovább 10-15 percnél.
3. Osszuk a tésztát darabokra, gyúrjuk minden darab formájában sütemény tenni rá egy kis tölteléket. Lekerekítéshez alkotnak Patty.
4. Billet teríteni egy tepsibe által rakott pergament, mosniuk felszíni olaj (tojás vagy tej), majd küldje el a sütőben.

Bake szükség 180 °, míg a termék felülete nem zarumyanitsya.

kiváló alternatívát

Kiderült, hogy élesztő nélkül kell annyi időt, hogy készítsen egy gyors tesztet (15 perc). Pite kapunk a több puha és buja. Ebben az esetben, akkor a következő recept:

a 300-330 gramm liszthez 200 ml zsírszegény joghurt (1%), tojást, sót, 6 gramm élelmiszer szóda, cukrot és fél evőkanál napraforgóolaj.

A technika ilyen eljárás tartalmazza a következő lépéseket:

1. Először is, meg kell ostor a tojást a cukorral, a joghurt és a sót. Jobb erre a célra egy mixer. A kefir kívánatos enyhén melegíteni.
2. Add szóda (oltott ecet), majd fokozatosan bevezeti a lisztet. Jól kialakított kézi vaj, gyúró folytatódott legalább 10 percig.

Ezt a félkész terméket közvetlenül fel tud használni a kialakulását előformákat. Nem kell több időt, hogy érett. Egy ilyen recept nagyon kellemes azoknak, akik most kezdik tanulni a művészet az otthoni sütés.

Az egyedülálló összetétel

Általában serpenyős piték sós töltelék (káposzta, burgonya vagy hús). Ezekben az esetekben a legjobb, ha használja a tészta élesztő nélkül. Főzzük ez nem nehéz. Igen, és ez tart egy kicsit. Ehhez sok különböző receptek, amelyek mindegyike jó a maga módján. De nem a szokásos lehetőségeket. Például a gyors légi tészta sült pitét lehet összegyúrjuk a következő összetevőket tartalmazza:

500 gramm csomag liszt (200 gramm) a vaj, 5 gramm só, 2 evőkanál vodka és 25 g cukrot.

Pyrozhkov elkészítése a tésztát a következő:

1. Öntsük a lisztet egy munkaasztalra csúszda.
2. A központban egy kis bemélyedés.
3. Pour bele egy előre olvasztott vajjal vodkával.
4. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és összegyúrjuk a tésztát a szokott módon. Ezután, hogy feküdjön le körülbelül 15 percig.

Ezt a vizsgálatot azonnal fel kell használni, így a töltelék jobban felkészülni előre.