Sós lazac - recept

Fish komponens táblázat - szerves részét képezi minden ünnep, ez a tény nehéz vitatkozni. Nézzük meg részletesebben. Norvég lazac - igazi dekoráció az ünnepi asztalra. Azonban, néhány állítjuk elő ez az étel egyedül. A legtöbb ember egyszerűen megrendelheti az éttermekben. Azonban a segítségével ezt a cikket akkor képes lesz arra, hogy főzni a halat saját. Mi részletesen leírják, hogy számos módon. Sós lazac, egy recept , amit nyújtani neked, nem fog különbözni attól boltban vásárolt vagy rendelt az étteremben.

Így az ételek elkészítésére, akkor: szegfűbors - borsó, friss lazac, só - meglehetősen nagy, fehér bors, babérlevél. A sózott lazac, egy recept, ami alant látható, szükséges, hogy vegye tudomásul hostessek, akik használják meglepetés mindenki az ő kulináris tehetségét.

Elkészítés: Először el kell készíteni a halat. Ügyeljen arra, hogy mossa alaposan tisztítsa meg a lazacot a mérleg, távolítsa el a zsigerek. Aztán megint alaposan mossa le a terméket.

Ezután vágja a lazac félbe mentén - ez könnyen kap az összes csontot. Ezután feküdt ki a lazacot a zsákban, vagy papír, előre sózott. Öntsük só a tetején a hal újra. Ezután megszórjuk a hal borssal, adjunk hozzá borsot és. A felső fedél hal babérlevél. Kapcsolja ki vagy zárja be a papírzacskót. Ezt követően adjuk hozzá a halat a hűtőszekrényben. Nap kell állni. Kapunk a nap lazac, bővíteni, mossa meg. Etetés, hogy egy asztal jobb darabokra vágjuk, megtisztítjuk a bőrt, és emellett borsos.

Ha nem megszabadulni a zsigerek előtt a halak annak sója, a bél ad keserű ízt a halakat.

Van is egy lehetőség: szakács a halat a sós víz. Ehhez szükség lesz kapor, 1 evőkanál só, 2 evőkanál kanál cukor. Mindezek előre megtisztított halat dörzsölje, megszórjuk ezt a keveréket a papír, tekerd szorosan lazacfilé. Hagyjuk a hűtőben a csomag ajánlott három napig. Ez a felkészülési idő, és a halak több sós, mint az első verzió.

A sózott lazac lehet előállíthatók egy másik módszerrel. Ő a következő: csak akkor kell hal, finom sóval, borssal - földre.

Óvatosan előkészíti a hal: tisztítani a csontok és a zsigerek, ha szükséges, levágta a fejét. Ne feledje, hogy megkóstolja a minősége a kezelés nagyon fontos. Nem hagyjuk, hogy az egész, és vágjuk vékony csíkokra. Ezután a kapott elegyet törlő része bors és só, valamint adja ki a szalag egy tartályba, ott is öntsük a sót és a borsot. Só és bors kell sokat, ennek következtében a halak továbbra is sós - érint során pácolással. Szobahőmérsékleten egy kiszáradt halakat hagyott mindössze 40-60 perc.

Ez a hal könnyen használható alternatív helyettesítő töltelék sushi. Ez tökéletesen illik az ebben az esetben nem lesz rosszabb, mint a piros hal vagy lazac.

A sózott lazac, egy recept, amit kiderült, hogy te, mindenképpen szükséges, hogy megkóstolja a második felét. Ez az étel is jár, mint a fő. Bizonyos esetekben használják, mint a táplálékot. A sózott lazac, egy recept, amit most látni, finom ízük van. By the way, a sótartalom hal akkor az ellenőrzés magad. Nincs jobb a sör snackek, ahelyett, sózott lazac. A recept tudja, csak azt kell követni!

Tehát, mint látható, a fő különbség ezek a receptek pácolással időben. Ha szeretné, hogy a lazac fordult szinte só - használja a harmadik lehetőség, ha srednesolenoy - a második, és ha azt akarjuk, hogy jól érzi magát só - a harmadik. By the way, ha nem tetszik bors, akkor cserélje ki más fűszerekkel. Ez az egész titok!