Semuzhny nagykövet cimborám: receptek

Ki ne szeretné sós halat? Igen, főtt burgonya, friss zöldek és ropogós kenyeret! Legyen biztos jól főzött hal lesz ragadtatva a háztartás tagjainak. És ha ez nem egy egyszerű hering és ketalazac nemes, az étel lenne a legjobb dekoráció minden ünnep asztalra. Receptek a mai napig súly, hanem, hogy megtaláljuk közöttük az, ami igazán lenne a legjobb - ez egy nehéz feladat. Azt akarjuk, hogy az élet könnyebb háziasszonyok és felajánlja nekik a legjobb - semuzhny nagykövet cimborám. Egyszer próbáltam főzni a halat, akkor a megfelelő recept jó.

egy művészeti

És ez igaz. Csak első pillantásra úgy tűnhet, hogy egyszerűen megszórjuk a halat sóval - és itt van a kész ételt. Tény, hogy vannak különböző főzési lehetőség, és mindegyiknek megvan a saját ízét. Semuzhny nagykövet cimborám legjobb módja a téli vagy a tavaszi hal. Mielőtt ikrometa húsa tartalmaz több zsírt, így a feldolgozás után kiváló ízű. Sózás pótalkatrészként a sós víz a szövetekben.

végső előkészületek

Semuzhny nagykövet cimborám használatát igényli durva só. Sokan tévesen úgy gondolja, hogy a fő feladata, hogy a minősége a hal íze. Ez nem így van. Fő célja, hogy eltávolítsa a nedvességet. Csak ennek köszönhetően és konzerváló hatást. Durva só lassan oldódik, szükséges nedvességet, ami magával viszi a hasított.

Finom sós felgyorsítja a folyamatot, így néhány rajongói inkább frissíteni semuzhny nagykövet cimborám. Azonban, ízletesség kissé változhat. Salt ég szövet, de nem kiszáradhat őket. Ennek eredményeként, a hal gyorsan prosalivaetsya, de nem kiszáradt.

Mi most az üzletet

By the way, ez az étel tökéletes, szinte minden más halat tokhal. Sózása ezeket a szépségeket speciális hűtőberendezés, hogy nincs a haza. De a piros hal - lazac, Sim, cimborám, sockeye lazac, pisztráng - tökéletesen illeszkedik. Ezek némileg eltérnek íze. A legjobb választás lehet tekinteni cimborám semuzhny sózás. Lazac túl száraz, lazac érdemes elég drága, de ez a hal optimális minden tekintetben.

Ezt fel lehet használni nem csak a friss, de fagyasztott hal. Mivel a második minden még könnyebb. Ne várja meg, amíg a végén a hasított felolvasztjuk. Ebben az esetben a csont gerincen könnyen el lehet különíteni, és a filé érintetlen marad.

száraz módszerrel

Ez a legnépszerűbb opció, hiszen sokkal kevesebb időt és erőfeszítést igényel. Semuzhny nagykövet cimborám otthon csak utal a száraz eljárással. Ahhoz, hogy a dolgozó keveréket, hogy egyenlő mennyiségű cukrot és a sót. Opcionálisan, akkor add meg a fűszerek. Száma fűszerek változhat, és minden egyes alkalommal, amikor egy új ízt. A klasszikus száraz sózás kiválasztott egyszerűen öntse a halat sóval és egy kevés idő maradt a konyhaasztalon. Ezt követően azt eltávolították, hűvös helyen, amíg készen.

egyes árnyalatok

Mint már említettük, a termék előállítására, mint a sózott cimborám semuzhny, otthon saját furcsa szokásai. De ennek eredményeként kapsz egy lenyűgöző, illatos és ízletes hal. Szükséged lesz egy nagy láda. Ez az a hal sikerült felhalmozni elég zsír, és nagyon finom. nem kell mosni a halat. Most arra van szükség, hogy előkészítse a filé. Ehhez vágja belülről a hegygerincen. A legfontosabb dolog -, hogy héj sértetlen maradt. Nem kell lőni.

Edények sózás

Az ideális megvalósítási módban lehet kis téglalap alakú serpenyőben vagy olajsütő. Szükséges, hogy a filé volt található alján teljesen szabadon. Alsó aludni durva sóval, amely szükséges, hogy meghatározzák a filé. Már majdnem kész van, az utolsó érintés. Elalszol a tetején egy réteg só hal és elhagyja a szobát 12 óráig. Ha szereted enyhén sózott hal, lehetséges, hogy távolítsa el már 6 óra. Ez attól is függ, a súlya a hal: a nagyobb ez, annál hosszabb kell várni.

simítás

Tehát az idő elrepült gyorsan, itt az ideje, hogy a hasított. Ez biztos jó, hogy mossa, és hagyjuk megszáradni. Most meg kell megszórjuk a halak fekete bors. Ha szereted a fűszeres, ajánlott, hogy adjunk hozzá pirospaprikát. Felezve megkenjük vajjal. Választhat bármilyen - olíva, napraforgó vagy szója. A felére, akkor tegye a fokhagymát, és a tetején - egy babérlevél. Most vegye érik a hűtőben 12 órán át. Akkor majd vágjuk a halat vékony szeletekre, és elterjedt a kenyér és a vaj. Ez a lélegzetelállítóan finom.

Far semuzhny nagykövet

Már mondtam az elején, hogy a recept adunk nemcsak sót, hanem a cukrot. Egyszerűen, számos lehetőség közül választhat, pontosan, amelyik a leginkább tetszik. Most azt fogja mondani, hogy hogyan só cimborám semuzhny nagykövet a szabályokat, a Távol-Keleten hajósok. Számukra ideális választás - ez az, hogy a cukor és a só egyenlő arányban. Szükséged lesz egy friss hal kívánt lelapul, megszórjuk sóval és belül az egész vissza. Add, hogy ez egy teáskanál cukor, tedd borsot és a babérlevelet. Most csomagolja a halat egy tiszta ruhával, és tedd a hűtőbe. Egy nap meg lehet enni. Ez a módszer a főzés nagyon finom, ezért javasoljuk, próbálja ezeket a halakat.

Gyors beállítás

Ha a vendégek a küszöbön, és azt szeretné, hogy kezelje a finom szendvicsek, ez elég egyszerű. Inkább eléri hasított ketalazac és olvadás. Keta semuzhny sózás bankok lesz kész csak egy pár órát. Ehhez a tetemet kell vágni filévé. Mindegyikük kell vágjuk vékony műanyag adagoljuk és öntsük só-bevonat keverék, amely tartalmaz sót és cukrot 50/50. Most már csak határozottan fel az összes darabot egy korsó és szorosan záródó. A sürgősségi főzés akkor hagyja az asztalon, és ha több időre van szükség, hogy távolítsa el a hűtőszekrényben.

recept vodka

Van egy másik lehetőség, és ennek eredményeként kapsz egy finom cimborám semuzhny sózás. Recept kissé szokatlan, de ez nem befolyásolja a végeredményt. Sőt, ez a változat egy leggyengédebb halak elolvad a szájban. Tehát, meg kell vágni a halakat filévé. A bőr nem lehet eltávolítani vagy a helyén marad, az Ön igénye szerint. Darabokra vágva nem szükséges. Most, keverjük össze 2 evőkanál só, 1 evőkanál cukor és egy kis vodka. Nem kell önteni túl sok iszap ne legyen túl száraz, vagy éppen ellenkezőleg, nedves. Szükséges, hogy elterjedt a halat ezzel a keverékkel, és tegye a filé hús a húshoz. Most csomagolja a halat egy vászonnal és tárolja a hűtőszekrényben. A hal kész lesz 12 óra, nem az elnyomás nem szükséges. Ha nagyon nagy, akkor várjon egy nap.

Ha a hal közvetlen fogyasztásra szánt, tudjuk korlátozni cselekmények le. De azok számára, akik meg akarják tartani a hal már a tanács: egy nap nyissa ki, és tisztítsa le a felesleges sót. Most itt is szükség van, hogy lezárja a halat egy vászonnal és tegye be a hideg. Így lehet tárolni hosszú ideig. Bár ez általában elmúlik szinte azonnal, különösen akkor, ha a tervek vendégeket.

Sóval hal sós lében

Ha állandóan receptek fent javasolt, de szeretnék kipróbálni valami újat, kínálunk egy másik utat. A sóoldattal inkább halat, és íze is válik telített. A klasszikus változat sóoldattal (így nevezte jobbra) előkészíti elég egyszerű. Vegyünk 3 evőkanál só és egy evőkanál cukrot. Akkor veszi a nyers víz, de ha azt tervezi, hogy tárolja a halak hosszú ideig, ez még mindig jobb, hogy felforraljuk.

Itt kell, hogy a fő titka. Ha a főzés halat segítségével sóoldattal mossuk, majd hozzáadjuk a mustár por. Ha nem, akkor tegye a kész. Ez ad fantasztikus íze, és a folyamat kerül sor. De ne feledd, biztos, hogy lehűtse a sós akár 50 fok. Amikor az oldat készen áll, akkor csak meg kell, hogy töltse ki őket előkészített hasított. Ha a hal sózva egész, akkor hagyja 2-3 napig. A filé lesz kész az öt órát, ez a leggyorsabb megoldás.

ahelyett, hogy a következtetés

Most, hogy tudod jól, hogy hogyan pácolást cimborám. Különböző lehetőségek mutatja be ezt a cikket, hogy segítsen választani, amelyik ízlésének preferenciáit. Minden recept tesztelt és kiváló eredményeket, akkor nem tud fennmaradni. Feltétlenül készítsen ízletes cimborám a közelgő ünnepekre. Ő fogja díszíteni az asztalra, és egy nagy nappali lehetőség!