Stamp: alkoholos recept otthon

Számunkra ez furcsának tűnhet, hogy a szó etimológiája „punch” származik Hindi. Minden világossá válik, ha megnézi a történelem ezt az italt. A korai tizenhetedik századi Nagy-Britanniában megszállta Indiát. Mivel a brit hadsereg találkozott „chip” a helyi konyha. Köztük volt a „punch”. Az indián szó, jelentése „öt”. Ez a szám az összetevők teszik ezt az italt: víz, alkohol, gyümölcslé, édesítőszert (cukor vagy méz) és a fűszereket. Brit megváltoztatta a „punch” a „punch”, hanem hozott valamit a saját ez az ősi indiai ital. Kezdetben az alkohol komponens volt sör, pálinka, bor kevesebb. De mivel 1655, elfogása után a brit Jamaica lett a fő összetevő (a klasszikus recept) rum. Brit népszerűsítette az ital Európa többi. Hála a bevándorlók lett ismert Észak-Amerikában. Alul olvasható néhány tippet, hogyan kell főzni otthon ütést. Recept alkoholt nem korlátozódik egy klasszikus. Változtatásával a hozzávalókat, akkor végtelenül élvezni a különböző ízeket.

Alapvető szabályok készítéséhez lyukasztó

Ma ezen a néven jelent koktél, amelyben a gyümölcslé alkalmazzák. Ahol ital lehet vagy alkohol nélkül, hideg és meleg. Víz helyett lehet használni tea (amely gyakori az grog), tej vagy kávé. ital erősségének kiigazított brandy, rum vagy hasonló „light” opciót, pezsgő vagy száraz bor. Jégkockák valósult meg a nyári hideg ütést. A klasszikus recept igényel magas fokú nemcsak az alkohol, hanem a hőmérséklet az ital. De ne felejtsük el, hogy a fölé hevítve hatvan fok íze rum vagy konyak nem tudja megváltoztatni a jobb.

De fűszerek teljesen felfedik azokat a tulajdonságait, meleg környezetben. Ezért a nyáron még több ütések télen - kevésbé. Különösen meg kell fontolni szegfűszeg, akinek éles illata tudja hallgattatni a finom ízét a koktél.

Puncs klasszikus: a receptet egy sötét jamaikai rum

Először, hogy a szirup. Sokkal jobb, hogy főzzük egy kevés vizet, majd állítsa be a kívánt erőt és édes italt. Amikor cukor vagy méz teljesen feloldódik a vízben, és a szirupot eléri a forráspontja, hozzáadjuk a fűszereket. A klasszikus változat egy csipet fahéj, szegfűszeg, szerecsendió egy - egy csipetnyi. Egy pillanat tartani az edényt a tűz fűszer „nyitott”. Sötét jamaikai és Barbadian rum (száz milliliter) hígítjuk felére citromlé. Töltse fel ízesített szirup - annyi, ahogy jónak látja. Forralt borral öntjük szemüveg vastag falak, hogy ne égesse meg a kezét. Tudod díszíteni a szemüveg szelet bármilyen koktél gyümölcs - ananász, narancs vagy citrom.

csokoládé punch

Legyen egyszerű. Stogrammovuyu csokoládét (sötét és töltőanyag nélkül) break apró darabokra. Add őket egy serpenyőben forró vízzel, és töltse (pint). Gördülő cukor - mintegy 200 gramm. Fűthető alacsony lángon. Amikor a cukor kristályokat feloldjuk, és a csokoládé megolvad, öntsünk egy liter vörös asztali bort (vagy sangriát), és egy pohár konyak. Közben, a hőmérsékletet 60-70 fok. Öntsük egy porcelán bögrék ütést. Recept - alkoholista, és még nagyon sok, mert mi van benne, hanem lé segítségével vörösbor vagy sangria. A szerepét Spice csokoládé itt. Felfrissíteni egy kicsit meleg és barátságos koktél ízét, adhatunk brandy cherry, vagy egy szelet narancs.

Egy közeli rokona grog

Ez - az alacsony alkoholtartalmú ütést. Roma felmegy csak egy negyed csésze. Nehéz megkülönböztetni a bélyeg és grog - ital, amely a fő összetevője a tea. Ilyen koktélok tökéletesen meleg, hang, és szomjukat. Egy forró puncsot, a receptje, ami itt látható, szintén telíti - ez lesz 2-3 tojássárgája neki. Készíts egy tea főzet - fél liter. Eközben kis darabokra vágva fél hámozott citrom, egyidejűleg eltávolítjuk a csontot. Tedd a pépet egy serpenyőbe öntsük a sört, adjunk hozzá egy csomag vaníliás cukor (opcionális) egy csipet fahéj. A fedél alatt tea is forraljuk fel, majd szűrés egy szűrő. Sárgáját eldörzsöljük 150 gramm cukor. Tea enyhén Hagyjuk kihűlni, és keverjük össze a tojás tömege. Pot hozott vízfürdőben, és keverjük, főzzük, amíg sűrű. Ismét lehűtjük 70 ° és szakadó rum.

lángoló ütést

Recept alkohol javasolja, hogy, hogy ez az ital közvetlenül a vendégek előtt. A főzési folyamat szórakoztató és látvány - látványos. Mivel a tartály lehet használni a fondüfazékba. Öntsük vissza egy üveg bort, egy pohár vizet, egy pohár konyak és vodka. Bealszunk akár 50 gramm cukrot. Fel az egész pokoli keveréket a tűz, és melegítjük mintegy 70 fokkal. A mély tál feküdt ki kockákra finomított cukor - száz gramm. Öntsünk egy kevés vodkát és meggyulladhatnak. Ha a kocka pobureyut lerakása tál égő cukor fondyushnitsu. Akkor ütni áttételes bögrék.

"Black Cat"

Ez a recept egy ütést a hazai elvégezhető öt perc alatt. Tedd pörkölt Cezve bio kávé (két kis csésze). Akkor adjunk hozzá egy csipet kardamom vagy szerecsendió -, hogy valaki, mint ezt. A csésze dörzsölje a két tojás sárgáját egy evőkanál porcukor. Add sötét rum - 70 ml. Amikor a kávé főtt, majd összekeverjük a tojásos masszát. Öntsük a bélyeget csészéket. Ízlelgette a forró, kívánatos, megragadva valami desszertet.

citrus punch

Egy üveg száraz fehérbor squeeze citrus gyümölcslé. Ez lehet az egyik négy grapefruit és mandarin vagy két darab narancs és citrom. Röviden, savak elegye és édes gyümölcsöt. A gördülő a folyadékban, és a 250 g cukrot, keverjük, amíg feloldódik. Mivel a fűszer, ami a punch ízesített alkoholos recept azt tanácsolja, hogy egy vagy két gerezd. Akkor még fel az alján a reszelt citromhéjat. Adunk a folyadék sört körülbelül egy óra. Ezután vegye ki a héj és a szegfűszeg, és az ital-ra melegítjük 70 ° C-on Vegyük le a hőt, és adjunk hozzá egy liter forró vízben, és egy üveg (0,5 l) Roma.

tej lyukasztó

Forraljuk egy liter tej, add hozzá a 120 gramm cukrot. Keverjük, hogy feloldódjon kristályok. Amikor a tej lehűlt kissé - akár 70 fok - itt az ideje, hogy öntse az alkohol. Ez punch - rummal. A recept javasolja kombinálva azt brandy. A legjobb, ha vesz egy fél csésze alkoholos italok. Keverjük, majd beleöntjük egy magas pohár. Mindegyik üveg szükséges a „por” reszelt szerecsendió.

jeges

Már le, hogyan kell elkészíteni a kávé ütést. Recept „alkoholos jeges hideg” - ez a régi változat. Főzés meg lehet hosszabb, mint forró. Szakács édes kávé reszelt narancshéj vagy citrom, és a reakciót is. Aztán ültetni Arabica citrus gyümölcslé ízlés szerint. Hozzáadása és alkohol. Ez a folyadék lehet (a hölgyek kiviteli alakban), brandy vagy rum (férfiaknál). A szűrt ital magas üvegek. Beat turmixgépben három vagy négy hűtött tojásfehérjét. Spread a kanál bolyhos hab a tetején az ital.

Az emberek punch

Bár ez az ital vált ismertté Európában, köszönhetően a brit, a köznép Oroszország már régóta megromlott magam valami hasonló. Palacsinta, ünnepekkor, hatalmas üstök forralt almabor, hozzátéve, hogy ez a méz, áfonya és málna lé. De ez a „alma punch” recept ajánlja ivás hűtve. A bázis lehet almabort neki. Akkor lesz az ital erőteljesebb. De finom és ütni almalé nélkül pépet. Vegyünk egy liter almabor, keverve egy fél pohár brandy vagy likőr, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Keverjük, amíg a eltűnése a kristályok és lehűtjük.

új bélyeget

Ez a nyaralás úgy döntöttünk, hogy együtt ünnepeljen pezsgőt. De egy pohár mellett zenélő óra, akkor birkózni, mi köze a befejezetlen üveget. És tudod készíteni egy ütést pezsgővel. A receptet ad nekünk két változata az ital - meleg és hideg. De a pezsgő nem fűthető. Ezért a következőképpen járjunk el: egy nagy gyűrű citrom Pour brandy és félre egy időre. Száz gramm cukrot öntsünk ásványvíz és forralunk. Öntsük háromszázötven gramm száraz fehérbor, hozzáadjuk a citrom. Ismét fel lassú tűzön. Melegítsük fel 70 °, és öntjük szemüveget. A szemüveg kell kitölteni kétharmadával. A töltse a maradék pezsgőt szobahőmérsékleten.

„Új év eper”

Pezsgős lehet főtt és hideg ütést. A recept előírja forraljuk tíz percig négy gramm fagyasztott eper, három teáskanál reszelt héja és 50 ml citromlé. Ezt követően a masszát hűteni kell, és egy szitán keresztül. Tálalás előtt korsó vagy tálba, hogy töltse egy negyed csésze jeget. Fektesse ki az eper püré, öntsük kétszáz milliliter pezsgőt, fehér, száraz és félédes vörösbor. Minden alkoholos italok határozottan el kell hűteni.

Blood punch

Jó hasznát ennek recept punch Halloween. Áfonyalé adunk, de nem alkohollal keverve, mert a különböző sűrűségű folyadékokat ad „vér” csíkok, így az ital lesz gót megjelenés. Hogy fokozzák az elrettentő lehet ragaszkodni a kancsó ütést zselé pókok és férgek (sellők „HARIBO” cég). Tehát, keverjük össze egy fazék „Szürkebarát” fél liter bor és almabor és egy fél pohár brandy vagy konyak. Tedd szeletelt gyümölcsök - alma, körte, őszibarack, ananász szeleteket. Tartani legalább egy órát a hűtőben. Ezután adjunk hozzá 0,75 liter áfonyalé és tálaljuk. Kancsó lehet párnázott minden oldalról kocka száraz jég -, akkor a hatása az lesz a pokoli füstöt.