Sushi "Philadelphia". recept

Néhány szó a japán konyha

Most sokan szenvedélyesen a kulináris művészet különböző országok tanulmányozása recepteket és főzési őket otthon. Japán konyha - az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb, neki edények nem magas kalória, de az összetevők nekik lehet megvásárolni minden szupermarketben. Japán ételek - Ezer sushi, maki, vagy tekercs, sashimi, tempura, miso udon, sukiyaki és még sok más. Sushi és tekercsek, amelyek a fő összetevői a rizs és a tenger gyümölcsei, a kedvenc nemzeti japán ételeket oroszok. Az egyik leggyakrabban rendelt ételek sushi bár Oroszországban kezdett sushi „Philadelphia” receptje, amely változik a különböző éttermekben, de az alapvető összetevők ugyanazok maradnak - lazac, rizs és krémsajt „Philadelphia”. Titkok főzés sushi tekercsek minden mester a saját, és ez hosszú időt vesz igénybe, hogy tekercs acél és tökéletes forma és a következetesség. Sushi „Philadelphia” nevű uramaki, és ezek érdekes, hogy azok tekercsek „kifordítva”, azaz a rizs a külső és a belső nori. A név a sushi „Philadelphia” receptje, amely mellesleg létre az amerikai sushi mester vissza a 80-as években a huszadik század, ez volt köszönhető, hogy a fő alkatrészek - finom sajtot.

Előállítása tekercs „Philadelphia”

Receptek ez az étel olyan sok. De hagyományosan készítésére tekercsben vagy szusi „Philadelphia”, akinek a recept nagyon egyszerű, meg kell adnunk a következő termékek: friss, sózott vagy füstölt lazac (nem kötelező), avokádó, uborka, rizs, tobiko vagy repülő halikra, nori, és persze, sajt "Philadelphia". Először is, a víz-nedves lapot helyezünk a szőnyeg nori, és a tetejére helyeztük a rizs labdát, és egyenletes eloszlású a lapon. Nori rizzsel jelenhet meg, és a tetején a pályán lefektetett sajt „Philadelphia”. Továbbá sajt put uborka vagy avokádó, vágjuk vékony szeletekre. A másik oldalon az uborka vagy avokádó elhelyezett vékony csíkokra lazac. Ezután, a szőnyeg, tekercs hajtogatott, enyhén tömörített, és ez csatlakozik egy téglalap alakú. Miután alakításában roll „Philadelphia” mat eltávolítjuk, és a tekercs egyenletesen be vannak vonva repülő halikra. Ezután meg kell ismét roll roll a mat, így a tojás csatolja jobb a rizs és a tekercs formában lesz még ideális. Vágjuk a sushi „Philadelphia” kell egy éles késsel vízbe mártott, darabokra nem vastagabb, mint 3 cm.

Sushi „Philadelphia”, egy klasszikus recept alma, uborka és avokádó 6 fő

Ennek előkészítése étel otthon feltételeket, meg kell a következő összetevőket:

- Rizs - 720 g;

- lazac filé - 360 g;

- sajt "Philadelphia" - 210 g;

- nori - 6 lap;

- egy közepes méretű uborka - 6 db.;

- érett avokádó - 6 db.;

- zöld alma - 6 db.;

- szójaszósz, rizs ecet, repülő halikra (tobiko), citrom, gyömbér, wasabi.

Először is fel kell készülni összes termék: főtt rizs hozzáadásával rizs ecet, óvatosan (eltávolításával csont) vágjuk a lazacot vékony téglalap, uborka, avokádó és alma vékony szeletekre vágva. Fedett fóliával mat fektetjük be fényes oldalával lefelé fél nori lapot, és nedvesítsük meg rizsecetbôl. Spread egy vékony réteg rizs, hajlítsa meg a szőnyeg, és az a rizst úgy, hogy kiderült, hogy az alsó és a felső nori. A következő összetevő krémsajt, amely helyezett egyik gyümölcsök (zöldségek). Ezt követően, Roll redők, a felső része, amely zárt négyszög alakú lazac. Amikor a tekercs alakul ki kell vágni hat egyenlő részre egy vékony éles késsel hideg vízzel átitatott. Tálalás előtt sushi „Philadelphia” öntött szójaszósz egy különleges étel, egy lemezt vagy egy fa tálcát díszített gyömbér és wasabi dob magukat - tobiko kaviár.

Akkor cserélje ki a tojásokat a repülő hal szezámmagos, hozzá a különböző zöldség vagy gyümölcs, különböző fajta hal ízlés - mindez megfelelő lenne sushi „Philadelphia”. A recept kényelmes, mert ez egy étel lehet főzni közvetlenül érkezése előtt a vendégek, és jó előre.

Jó étvágyat!