Több lehetőség is, hogy hogyan lehet sajt Kefír

Túró megjelent az ősi időkben, és az úton, egészen véletlenül. Ez történt, amikor a szérum véletlenül kilépett a közelmúltban savanyú tejet. Ezután az ókori Oroszországban (túró) az úgynevezett „savanyú nyers”, innen a népszerű neve „sajttorta”. Míg gondoskodó háziasszony tudta, hogyan kell sajtot kefir.

Vannak különféle hagyományok fogyasztása túró. A szeretnek enni sós, együtt tejföl, tejszín, méz, gyümölcsök és bogyók, és még vörösbor. Gyakran használják tömések a sütemények.

A túró felülmúlja sok tejterméket, mert sokkal több fehérjét, amely könnyen lebomlik és emésztett gyorsan. Ezen túlmenően, a túró hasznos használni, akik krónikus betegségek az emésztőszervek. Továbbá, ez segít, hogy megszerezzék az izomtömeget és csökkenti a derekát.

Tartalmaz vas, foszfor és a magnézium, túró nagyon hasznos. A lipotropic anyagok hatnak kedvezően a májra. Ajánlása túró diétás és bébiételek nem véletlen, hiszen a fehérje alvadékot versenyző teljesen hússal, de ez sokkal jobb, gyorsabb és könnyebb emészthető az emberi szervezetben.

Túrós termékeket értékesítik az üzletekben általában úgy gyártják, jelentős hozzáadott cukrot, de ez megnehezíti az asszimiláció a szükséges kalciumot. Ezért otthon, személyesen főzött túró állítja az igazi előnye, nem csak arra a helyre egy másik fajta desszert.

Ha érdekli, hogyan lehet sajtot joghurt, akkor tudnia kell, hogy ez önmagában könnyen előállítható.

Főzni a sajtot kefir

Egyirányú

Kell 2L. tej, tiszta gézzel, 2 cserepek (szükségszerűen különböző méretű) és egy szitán. Öntsük a tejet egy serpenyőbe (amelyik kisebb), fedjük le fedővel, és hagyjuk meleg helyen (vagy fűtőtest, vagy annak közelében égő forró lemez). Meg kell várni, amíg van egy jó megsavanyodik. Hagyja körülbelül egy nap. Ez lesz a joghurt.

kell hozzá a hozzá az ízét a sajt és felgyorsítsák a savanyító tej 2 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú tejföl. Amikor skisnet, meg joghurt pot egy bankot több és töltse meg a víz élek. Szürke majd párolt. Amint a víz forrni kezd, kefir kezd eltávolodni stenochek és úgy tűnik, sárgás folyadék. Ekkor vegye ki az edényt a csempék gyorsan.

„Milk” és távolítsa el a serpenyőben kissé kihűlni. Mark sieve (vagy tésztaszűrő), és tedd az alján géz. Úgy tesz szifilisz. Ennek eredményeként a savó leszűrjük, és hamarosan a géz csak akkor sajtot. Annak érdekében, hogy ez egy sokkal szorosabb, meg kell, hogy tegye a géz túrós nagy terhelés.

Egy másik módja, hogy hogyan lehet joghurt sajt

Ehhez tegyük egy fagyasztó zsák tele joghurt fagyasztás előtt is. Ezután húzza ki, vágja csomagolás és tegyük egy tésztaszűrő cheesecloth. Néhány órával később, ez a jégtömb felengedett, lecsöpögtetett és szérum csak akkor túró - lágy, gyengéd és ami a legfontosabb - a haza. Azt is, hogy egy tésztaszűrő kefir jégcsapok, vízfürdőben, majd a folyamat kerül sor.

És az utolsó utat kell főzni a túró joghurt

Mark 2 liter friss tej és 1 liter kefirchik számára sajtkészítési. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és melegítsük fel 70-80 ° C (nem forraljuk, mert nem működik a forró tejjel sajt). Ezután adjuk hozzá a tejet, keverjük joghurt és csökkenti bizonyos mértékű melegítés. 10-15 perc múlva. kezdi a kialakulását kis túró pehely. Ezt követően, meg kell leállítani a fűtést, és hűtsük le a tartalmát a serpenyőbe. Mindez lehet tenni egy „vízfürdő”.

sajt ízű könnyen változtatható, attól függően, hogy a zsírtartalmú joghurt, annak az expozíciós idő ( „régi” joghurt túró készítés savasabb), valamint az arány a joghurt és a tej.

Tudván, hogy hogyan teszi az írót a túró, akkor egy csodálatos, étkezési tejföllel, tejjel, és a főzés belőle a különféle ételek: sajt sütemények, pudingok, tömések a gombócok, túró, tészta, túró.

Emlékeztetni kell arra, hogy a ház egy csoporthoz tartozik romlandó termékek. A hűtőszekrény kell tartani nem több mint 2-3 nap.