Tubulák sűrített tejzel - finom!

Talán minden héten hétvégén a családunk szovjet múltjában mindkét ostya csészét vagy süteményt formáltunk - dió, mókus, gomba. Legalábbis nekem a cseppfolyós tejcsövek gyerekkori emlékek.

Azok a Tubbling Ki, amelyek a boltokban adnak el, teljesen különböznek a belföldiektől, és teljesen eltérő ízűek.

Szilveszteren rokonaim elektromos villát adtak nekem, és most a hétvégén lévő gyermekeit felkérték, hogy készítsék el a csöveket a mosogatóban. Meglepő módon kiderült, hogy sok recept van a gofri teszthez, és még kedvencünk is volt.

Leggyakrabban sűrített tejből készült ostyacsöveket készítünk a következő képlet szerint: 200 gramm vaj; 200 gramm cukor; 200 gramm búzaliszt; 5 csirke tojás.

Egy kis serpenyőben (vagy serpenyőben) meg kell olvasztania az olajat egy lassú tűzön. A lisztet egy szitán szitálják - így oxigénnel telítik, és a csövek sűrített tejzel nyers és ropogósak lesznek.

Most keverje össze a tojásokat egy keverővel (egy buja hab előkészítése előtt). Töltjük a vajat a tojásba , összekeverjük és tovább verjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, majd a lisztet. A tészta ennek megfelelően homogénnek, csomók és elégséges folyadék nélkül kell lennie.

Mi bekapcsoljuk a gofri vasat, és várjuk, hogy felmelegedjen. Néha felkerestem egy hegyet, hogy zsírozza az elektromos lemezek lemezét növényi olajjal. Ez már felesleges, mivel a tészta már eléggé kövér (a vajnak köszönhetően).

Most menjen közvetlenül a sütéshez. Mennyi tesztet öntünk? Meg fogja érteni ezt a főzés során. Itt ki kell igazítani: egy kanál lehet, hogy nem elég, de egy ladle - sokat.

Sütjük az ostyánk aranysárga színűre, távolítsuk el az ostya lemezéről, és csővé alakítsuk. Várjon, amíg a pohár lehűl, lehetetlen: törékennyé válik, és nem fog összeomlani.

Amikor minden ostya kész, gondoskodunk a krémről. Számára a következő összetevőkre van szükség: 200 gramm vaj; Egy doboz sűrített tej; Bármely dió (dió, mogyoró, mandula).

Sűrített tej, vagy azonnal vásárolni főtt, vagy forraljuk meg magunkat másfél és két óra. Ez a dolog egyszerű: le kell állítanod az edényt egy csésze vízbe, és hagynád felforrni egy kis tüzet. A legfontosabb dolog - ne felejtsd el öntözni a vizet, és időben kikapcsolni a sütőt, így nem kell mosni a sűrített falakat és mennyezetet. Készen áll a sűrített tej párolgására egy tálban, hűtsük le, adjunk hozzá puha vajat és alaposan keverjük össze.

Egy cukrászati fecskendővel (vagy egy közönséges polietilén zsákkal) töltsük fel a csöveket vastagabb krémmel. Nuts grind (ez sokkal kényelmesebb ezt a keverőt), majd megszórjuk őket nyílt szélén ostyák. A kondenzált tejcsövek készen állnak a kiszolgálásra!

Mit lehet készíteni a sűrített tejből és az ostya tubulusból? Azt tanácsolom, hogy készítsen egy finom süteményt. Nem hagy el közömbös gyermekeket vagy felnőtteket.

Készítse elő a csöveket sűrített tejzel, amint a fentiekben leírtuk, csak anélkül, hogy hozzáadnánk az anyákat. Ezenkívül tejfölt is készítünk. A recept egyszerű: habverővel 500 grammos tejföllel egy pohár cukorral kevergetni, amíg a krém nem sűrűsödik. Csöveket csepegtetett tejbe merünk bele, és egy tálba rakjuk egy faggyú formájában. A tortát apróra vágott diófélékkel vagy cukrászati porokkal díszítjük.