Zöldhagymából készült ételek. Saláták, pástétomok, őrültek

A fő szüret nyáron és ősszel, és a zöldek - csak az egyetlen dolog, hogy először jelenik meg a kertben vagy a kertben. Ez a petrezselyem, kapor, saláta, koriander és természetesen sugárzó, lédús zöld hagyma.

Ezeknek a termékeknek az előnyei tagadhatatlanok, de sok tulajdonos fantáziája csak annyi zöldhagymát ad hozzá, mint a készételek vagy a zöldség saláta.

Zöld hagymaételek: receptek

Többféle receptet kínálunk, ahol a zöldhagyma a fő, nem pedig kiegészítő. Zöld hagyma ételeket meglepően gyorsan és egyszerűen készítenek. És nemcsak ízletesek, hanem rugalmasak és fényesek is.

Vitaminos saláta

A megjelenés során egy egyszerű, de hihetetlenül ízletes saláta tojással, zöldhagymával és uborkával 15 perc alatt készül, szó szerint a fő összetevők elkészítéséről. A saláta különösen jól kombinálható különböző húsételekkel.

összetevők:

• 200 gramm zöldhagyma;
• Hat csirke tojás;
• Két közepes paradicsom;
• Két uborka;
• Egy répa;
• Egy világos bolgár bors;
• Növényi olaj, mustár és fűszerek.

Az előkészítés módja:

Ehhez a zöldhagymás edényhez szükség van tankolásra: egy keményfőttes tojássárgát egy csésze mustárral, két evőkanál növényi olajjal, sóval és borssal dörzsölje, amíg sima lesz. Vegyünk 10 percet a hűtőszekrénybe.

1. A tojás forraljuk, hűsük le, hámozzuk és kis kockákra vágjuk.

2. Öblítse le az uborka, ha szükséges, húzza és vékony csíkokra vágja.

3. Alaposan öblítse le a zöld hagymát folyó víz alatt, mindegyik toll lehúzásával, enyhén szárítva és apróra vágva.

4. Szezoni összetevőket mustárral.

5. Helyezzen salátát zöldhagymával és tojással egy edénybe, díszítse érdekes és szokatlanul vágott paradicsommal, sárgarépával és paprikával.

Tavaszi saláta

És ez az egyszerű étel biztos, minden szerető legalább egyszer, de igen. A zöldhagymával és a tojással készített saláta hihetetlenül könnyű előkészíteni, hogy még a gyerekek is képesek megbirkózni ezzel a recepttel. Ezenkívül hihetetlenül ízletes és hasznos, ami szintén nagyon fontos.

összetevők:

• Öt csirke tojás;
• Közép csokor zöldhagyma;
• Néhány evőkanál majonéz;
• 100 gramm sajt (opcionális);
• fűszerek.

előkészítés

Kevert főtt tojás kockákra vágva, mosott és szárított hagyma - gyűrűs, sajtos rácsot egy nagy rácson. Főzzük majonézzel, adjunk hozzá fűszereket és keverjük össze.

Ha ugyanazokat az összetevőket finomra vágják vagy reszelték, akkor kap egy csodálatos pástétomot, ami nagyon ízletes a reggelihez.

Tavaszi torta tojással és zöldhagymával

Házi pite - mi lehet finomabb? A friss zöldségek szezonában különösen érdekes a zöldhagymával készített sütés receptje . Küldhet egy forró frissen főzött levest vagy levest, vagy egyszerűen teát vagy kávét tehet.

A zöldhagymának ez az étel másik előnye, hogy mind a sütőben, mind a többnyelvű borban főzhető.

Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:

• Négy tojás;
• Fél csésze liszt;
• Egy pohár tejföllel;
• Egy evőkanál majonéz;
• Egy csipetnyi sót és szódát.

A töltelék előkészítéséhez vegye be:

• Egy csomó zöld hagyma;
• Öt főtt tojás;
• Só - ha szükséges.

előkészítés

1. Először keverje össze a tésztát: verni a tojásokat és a sót villával vagy keverővel. Add hozzá a tejfölt és a majonézet, habverővel sima. Adja hozzá a szódát és a szitált lisztet a keverékhez, majd tésztát gyúrja, amíg a liszt gyöngyök fel nem oldódnak.

2. A töltési sor. Vágja le az összetevőket, nem túl nagy, sóval és keverje össze.

3. Kenje meg a sütőben lévő multivarket vagy sütőlap tálat. Öntsük a tészta felét az öntőformába, egyenletesen elkeverjük a tölteléket, öntsük a maradék tésztát.

4. Ha multivariánsban főzöl, akkor tegye a "Sütés" módot 45 percig.

5. Amikor főz a sütőben, előmelegítjük 200 fokra, helyezzük a formát, 20 percig sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 150 fokra, és tartsuk még 10 percig.

Engedjük, hogy a torta enyhén hűljön, és vágja fel a kiszolgáló darabokra.

Puff tészta

Ez a recept gyorsan segít, hogy nincs idő a főzésre.

összetevők:

• Csomagolás szendvics tészta;
• Hét tojás;
• Egy csomó zöld hagyma;
• só;
• Szezámmag.

Az előkészítés módja:

1. Forraljuk hat tojást, finoman vágjuk le őket, mossa le a hagymát és vágjuk le. Keverjük össze ezeket az összetevőket, adjunk hozzá sót és fűszereket.

2. Enyhén kiolvasztott pépes csipke, 6 vagy 9 részre osztva. Az egyes részek közepén rakja le a tojástöltést, csatlakoztassa és befogja az összes éleket.

3. Tegye rá a zsemleket a zsírozott és előmelegített sütőlapra, zsírozza őket felvert tojással, és szezámmaggal megszórja. Süssük 10 percig.

zrazy

A hús záz - valójában ugyanazok a szeletek, de töltelékkel. A töltelékek teljesen különbözőek lehetnek: gomba, káposzta, sajt vagy bármely más, a hűtőszekrényben rendelkezésre álló termék, de a legérdekesebbek és ízletesek a tojással és a zöldhagymával.

Ez az edény semmiképpen sem lesz nehezebb, mint a hagyományos csipke. Az étel elkészítéséhez a zöld hagymával:

• Fél kiló hús. Lehet sertéshús vagy marhahús, de egy kicsit mindkét húst is megteheti. A vegyes töltelék lágyabb és ízletes;
• 100 gramm fehér kenyér;
• Kenyérmorzsák;
• Zöldség vagy ghee;
• Három tojás;
• hagyma;
• Zöld hagyma;
• fűszerek.

Az előkészítés módja:

1. Kezdjük darált hús elkészítésével. 15 percig áztassa a kenyeret a tejben (lehet és a szokásos vízben), majd csavarja ki. Öblítsük le a húst, tisztítsuk meg az ereket és vágjuk apró darabokra. Tisztítsa meg a hagymát. Most csavarja be az összetevőket a húsdarálón keresztül. Az őrület különösen gyengéd volt, a cserepek kétszer csavarhatók.

2. A töltelék elkészítéséhez forraljuk fel a tojásokat, majd finoman vágjuk. Öblítsük ki a zöld hagymát, menjünk át, szárítsuk meg és vágjuk le. Tegye ezt a két összetevőt egy tálba, adj hozzá egy kis olvasztott vajat, sót és más fűszereket, keverje össze.

3. Most a töltelékből formázzanak egy vastag palacsinta formájú tortát, amelynek közepén a hagyma-tojás tömege feküdt. Ezután adja meg a tortán alakját egy csipke, formázza úgy, hogy a töltés marad a közepén a töltelék. Csavarja be az ízletet zsemlemorzsában vagy lisztben - ahogy tetszik.

4. Hajtsa a serpenyőbe, süssön a zrazét két oldalról egy vöröses kéregre, majd tegye rá egy zsíros sütőlapra, és tegye egy meleg sütőbe. Kb. 20 percig sütjük, amíg készen áll.

5. A köretet a zrazes lehet tészta, burgonya, zöldség. Teheti őket paradicsomos vagy tejföl mártással.

Íme néhány egyszerű és meglehetősen egyszerű étel zöldhagymából. A receptek egyszerűek és érthetőek még a kezdők számára a kulináris üzleti életben. Örömmel készítsen magának és családjának örömeit.