Minden háziasszony tudja, hogyan készítsen több italt a padlizsánból. Általában ezeket a zöldségeket különféle pörköltekhez és sóskagylókhoz adják, fokhagymával sültek, koreai pácban és így tovább. Így ízletes, hogy sült tojásos növényeket készítsen (fotó, recept és a gyönyörű adagolás részletes leírása), megtalálja cikkünkben. Egy egyszerű és ízletes főzési lehetőség közül válogathatsz - a legkedveltebbek közül választhatsz, és használhatod a családi vacsorát vagy egy ebédet.
Hogyan lehet sütni a padlizsánt a sütőben: növényi "csónakok" darált húsokkal és sajtokkal
Az étel két részéhez szüksége lesz:
- 1 nagy padlizsán;
- 250 g darált hús - marhahús, sertéshús, csirke vagy keverék;
- egy pár gerezd fokhagymát és 1 hagymát;
- 50 g kemény sajt;
- 2 evőkanál. l. Vastag tejföllel;
- só, különféle fűszerek és gyógynövények, melyeket Ön választ és ízelítőt kap.
Gyönyörűen sütjük a padlizsánt a sütőben, tegyünk egy nagy zöldséget, mossuk, szárítsuk és félig levágjuk, megszórjuk sóval, és negyedóránként hagyjuk. Ezután öblítse újra, hogy megszabaduljon a lehetséges keserűségtől. A növényi olaj finomra vágott vöröshagymát, majd a húsleveset félig főtt. Adj hozzá finoman apróra vágott zöldséget, sózzunk és megszórjuk egy kis fekete borsot. Kicsit finom töltelék volt. Most pedig a kanálból készült padlizsánból vegye ki a pépet úgy, hogy belsejében kialakuljon egy üreg - ott meg kell tennünk sült répát, öntsük a tejfölt a tetejére, és végül megszórjuk minden "csónakot" reszelt sajttal. És most a legegyszerűbb, ha a padlizsán sült a sütőben. 25 percig (ha 180 fokos sütőre melegít), akkor kap egy lenyűgözően ízletes ételet, étvágygerjesztő borjúhéjjal, és kedvenc hússal töltve. Készítsen többet - mindenki feltétlenül kérni fogja a kiegészítőket.
A recept egyszerűbb: sült padlizsán paradicsommal
Ez a gyönyörű zöldséges snack sikeresen kiegészíti az ünnepi asztalt. Előkészítéshez vegye be:
- 2 padlizsán - a zöldségnek közepes méretűnek kell lennie;
- 3 érett paradicsom - jó választani nem vizes fajta;
- néhány fokhagymát, néhány evőkanál majonézet;
- só és napraforgóolaj.
A paradicsomokat mossuk, közepes vastagságú (legfeljebb fél centiméteres) gyűrűkké vágjuk, sózzuk és egy mély tálba hajtjuk. Fel kell állniuk egy fél órát, hogy a keserűség elhagyja a zöldséget. Időközben körkörös szeleteket szeleteljünk, és fokhagymát préseljünk majonézbe. Most pedig én voltam a sütni a padlizsánokat a sütőben. Ehhez kenje meg a formát napraforgóolajjal, tegye ki a padlizsángyűrűt, és küldje el a sütőbe 15-20 percig (180-200 fokban). Természetesen a zöldségeket is lehet sütni, de ebben az esetben sok növényi olajat szívnak fel, ami befolyásolja az étel ízét és kalóriatartalmát. Miután a "kék" készen van, minden egyes kör felső részét zsírozzuk majonézzel, tegyünk fel egy paradicsomot, majd majonézet és az utolsó réteget - ismét sült zöldség körét. Ezt a növényi piramist csepp mártással és gallyakká díszítheti. Egy kiváló snack az ünnepi asztal számára készen áll. Most már tudod, hogy nemcsak ízletes, de gyönyörűen sütjük a padlizsánt a sütőben.