Eredeti receptek: pácolt grillezett csirke

Sokan szeretik a grillezett csirkét, mert az illatos nyers kéreg és a lustos hússzal húzódik. Természetesen készen is vásárolhat. De főzött otthon egy különleges recept csirke, semmi köze! Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan készítsünk marinát csirkemellbe. A pácolt hús nyílt tűzön vagy sütőben vagy tűzhelyen főzhető. Itt nyolc receptet fogunk írni, hogyan készítsünk pácolt csirkéket.

Az első változatban a fő összetevő természetes joghurt. Hat adagra szükségünk van: két pohár joghurtot, két evőkanál citromlevet, három fokhagymát (törött), három fiatal hagymát, két evőkanál reszelt gyömbérgyökeret, egy evőkanál szezámmot, egy friss granulátumot, sót és borsot íze. Keverje össze a joghurtot minden összetevővel. Csirke vágott közepes méretű darabokra. Töltsük meg a roston sült csirke marinádat tágas kapacitással és keverjük össze a hússal. Hagyjuk a hűtőszekrényben az éjszakát.

Pácolt a csirkehúsra grillezett portugál, mint a rajongók a fűszeres ételek. Gyorsan és egyszerűen történik. A két csirkehátt darabokra osztjuk. A következő összetevőket készítjük: egy pohár citromlevet, háromnegyed pohár olívaolajat, zúzott fokhagymát - egy negyed üveg, két evőkanál szárított chili pelyhek, két teáskanál oregán és egy teáskanál kömény, kömény és só. Legalább négy órát vetünk húst, vagy még jobb éjszakát.

A grillezett csirkemaradék a karfiol zöldséggel alkalmas a húsra. Szükségünk van egy negyed pohár citromlé, egy csomó zöld koriander (finoman apróra vágott), hat mogyoróhagyma fokhagyma, egy evőkanál méz, ugyanolyan mennyiségű olívaolaj, só és bors. Keverje össze és pácolja legalább fél órát.

A kefir alapú roston sült csirke marinád receptjét hat lábra és combra tervezték. Vegyünk egy liter kefirt, egy csomó mogyorót, fokhagymát, két evőkanál sót és ugyanannyi cukrot, egy evőkanál köményt és egy teáskanál őrölt fekete borsot. Szeleteljük a hagymát, hagyjuk, hogy a fokhagyma áthaladjon a "zúzódáson". Keverjük össze a többi összetevővel, és marinálja a húst.

A csirkehúsból készült grillezett póréhagymák hozzáadják a húsokat. Végy egy üveg fehér száraz (félédes) bort, egy csomó nagyobb mint a mogyoróhagyma, egy rakás tarhun, két és fél evőkanál cukrot, egy negyed pohár sót. A füvet apróra vágják és összekeverik más összetevökkel. A csirkét darabokra vágjuk, és a marinadába rakjuk. Egy napig tartunk.

A mexikói grillezett csirkemaradék szokatlan és eredeti ízeket ad a húsnak. A receptet egy és fél kg csirkefilé alapján számítják ki. Szükségünk van egy pohár narancslé, fél pohár lime juice, ugyanannyi tequila, 2-3 evőkanál olívaolaj, fél és két teáskanál szárított chili vagy jalapenos és egy teáskanál só. A pácoltság legalább fél óra. Ezután sütjük a húst a grillre, apróra vágva. Ugyanezt teszünk a zöldségekkel - bolgár borssal és salátával. Keverjük össze. Az asztalhoz tartoznak a kukorica lapos sütemények.