Hasznos tulajdonságok a fehérrépa egyszerű ételeket rajta

Ezt a zöldséget az ember az élelmiszernek csaknem négyezer évvel ezelőtt kezdte használni. Még azokban a napokban is, a réparec mind frissen, mind termikusan főzött: főtt, sült, párolt. Oroszországban ez volt a fő élelmiszertermék. Az ételek közül a leggyakoribb volt a maláta és a fehérrépa leves, az úgynevezett "redknita". Minden megváltozott, amikor Catherine II burgonyát hozott, és fokozatosan elkezdte eltávolítani a répát a répából. A hasadék hasznos tulajdonságai olyan sokszínűek, hogy ezt a zöldséget "aranynak" nevezhetjük. Nem csak az A és B vitaminokat, hanem a mikro- és makroelemeket is tartalmazza, melyek fő összetevői vas, kálium, nátrium, kalcium, valamint szerves savak és rostok.

Gyógyító tulajdonságok

A karalábé hasznos tulajdonságai a gyönyörű zöldség számos gyógyszeres tulajdonságában nyilvánulnak meg. A fehérrépával elkészített ételek rendszeres fogyasztása biztosítja Önt:

- az egész szervezet általános erősítése;

- az immunrendszer védelme, mivel az immunrendszer erősítéséért felelős anyagok emberi szervezetben való kialakulása ösztönző hatású ;

- Az emésztőrendszerben, különösen a bélrendszerben fellépő zavarok hiánya, mivel a karalábnak köszönhetően javul a salakkivonás és a hasznos bélbaktériumok kialakulása;

- az agy minőségi vérellátása;

- megfázás megelőzése;

- az élelmiszerek mérgezésének védelme.

Ráadásul a kutatók szerint a répa a glükoraphanin egy ritka összetevőjét tartalmazza, amely képes a cukorbetegség gyógyítására és a rákos sejtek kialakulásának lassítására.

Hogyan készítsünk egy répát

A modern konyhában ez a növény nemkívánatosan ritkán használható. És hiába, mert a fehérrépa hasznos tulajdonságai, különösen az off-season, egy igazi raktár a "természetes erő". Nemcsak a szervezet rendelkezésére bocsátja a szükséges vitaminokat, ami erősíti az immunitást, hanem új étellel diverzifikálja a menüt. Az ízlés egyfajta helyettesítő a burgonyára, de gyakran használják a leveleket, mint fűszer. Különösen hasznosak a friss saláták, amelyekben a répát tökött, alma, sárgarépa, áfonya, áfonya kombinálhatjuk. Sikeres öltözködés az ilyen nyári válogatásokhoz mézes lehet. A főétel másik változata a második étel: mindenféle zöldség- és húspörkölt, töltött fehérrépa, párolt stb. Ezt a zöldséget széles körben használják az első ételek elkészítéséhez - borsch, leves, levesek. Javasoljuk, hogy megpróbálja burgonyát, amelynek fő része a sárgarépa és a fehérrépa. A képek a legegyszerűbb edény készítésének szakaszai mellett jelennek meg, megőrizve a fehérrépa minden hasznos tulajdonságát.

Pürék előkészítése a fehérrépől és a sárgarépől

A zöldségek ízminőségének sikeres kombinációja és az eredeti "vidám" szín, talán ez az étel Önnek és gyermekeinek egy kedvence lesz, amelyet gyakran használnak az étrendben. Szükséged lesz két közepes méretű és négy-öt sárgarépa fehérrépára. Vágjuk fel a zöldségeket kockára, és tegyünk egy mély serpenyőbe vajjal (100 g), fedjük le egy fedővel, és adjunk hozzá egy kis vizet.

30 perc elteltével a zöldségek lágyabbá válnak. Sót, és ha szükséges, adjunk hozzá sült növényi olaj, hagyma, zöldhagyma és fűszer (őrölt bors, paprika, apróra vágott fokhagyma).

Pokolkite és tálaljuk meleg, mint a húsételekhez. Bon étvágy és egészség!