A cukkini megőrzése - kedvenc zöldségünket télen tároljuk

A sütemény nagyon népszerű. Jóak minden formában. Különálló ételként vagy más termékek kiegészítéseként használják őket. Beszéljünk a cukkini megőrzéséről, amelyet télen lehet megenni. Ezek lehetnek egyszerű receptek vagy azok, amelyeknek több időt és energiát igényelnek. Mindenesetre egy ilyen betakarítás lehetővé teszi, hogy élvezd ezeket a gyümölcsöket az év bármely szakában.

Kezdjük egy egyszerű recepttel. A zöldségekből csak édes paprika, hagyma és cukkini vagy cukkini szükséges. Egy kilogramm cukkini és egy darab , kedvezőbb színű paprikát veszünk. Előzetesen meg kell mosni a zöldségeket. A squash kockákra vágódik (elég nagy). Ne hámozza le a bőrt. Az édes paprikát nagy kockákkal tisztítják és vágják. A hagymát is feldolgozzák és gyűrűkké vágják.

Az édes paprikát és a cukkiniet keverjük össze és tegyük fel a főtt üvegeket. Mindegyikben helyezzük el a hagyma gyűrűt, egy teáskanál mustárt (magokat), egy babérlevet, borsópaprikát és egy kapros kaport, lehetőleg frissen.

Most ki kell töltenünk a pácot. Vegyen 8 pohár vizet, és adj hozzá két evőkanál ecetet, ugyanannyi cukrot és egy evőkanál sót. Tegyük a pácot a tűzbe, és hagyjuk forralni. Töltsük meg cukkini és borsos forró marinadák palackokat, és kb. 10 percig sterilizáljuk. Ezután zárja le a fém fedeleket. Amikor a bankok lehűlnek, eltávolítjuk őket egy hűvösebb helyre.

A cukkini megőrzése általában nem nehéz. A következő recepthez vegye be a fiatal gyümölcsöket és gondosan mossa le őket. Ezután távolítsuk el a pediklit és a virágot, és vágjuk körbe a zöldségeket kb. 3 centiméter vastag körben. A tésztát és a paszternek meg kell mosni és szárítani. Ezután a cukkinit a tégelyekbe helyezzük, zöldségekkel, babérlevelekkel és fűszerekkel változnak. Kívánság szerint adhat hozzá egy bors paprikát.

A cukkini megőrzésének folytatásához kitöltést kell készíteni. Egy liter vizet öntünk egy serpenyőbe, és hozzáadunk 60 gramm sót, kb. 20 gramm cukrot, és tedd a tűzre. A savanyúság forrása után öntsön bele 160 gramm asztali ecetet. Ezután öntsük a marinadát a tégelyek fölé, és lerakjuk őket, és sterilizáljuk őket. Ezután zárja le a fedelet, és hagyja a cukkinit hűvös. Ezután eltávolítjuk őket a hidegbe.

A cukkinit más módon is előkészítheti. A téli zöldség megőrzése kaviár formájában történhet. A termék egy kilogrammjának elkészítéséhez 800 gramm cukkini, ugyanazon hagyma, 100 gramm paradicsompüré, 10 gramm petrezselyemgyökér, kis zöldségek és fűszerek szükségesek.

A cukkiniet meg kell mosni és vágni, lehetőleg körkörösen. Ezután olajban pörkölnek, a legjobbak a zöldségből. Ezután húzzon át egy húsdarálón. Vöröshagyma apróra vágott, és megsütjük a tálban. Add hozzá paradicsompürét, sót és borsot, valamint elkészített zöldséget. Keverjük össze az összes hozzávalót és pároljuk egy kis ideig. Miután a kaviár elkészült, azt dobozokba kell helyezni és sterilizálni kell. Kívánt esetben fokhagymát és sárgarépát is hozzáadhat a kaviárhoz. Ők is húzódnak egy húsdarálón keresztül, és zöldségekkel párolják.

Következtetésként a cukkini konzerv koreai. Ez egy recept a csípős ételek szerelmeseinek. Négy darab cukkini, sárgarépa, hagyma és édes paprika veszünk. A keserű borsot kevesebb mennyiségben (1 db) kell venni, de ha élesen szeretne, akkor add hozzá. A zöldségeket szalmával vágjuk, és egy nagy tartályba adjuk. Félünk egy pohár ecetet, egy kicsit több növényi olajat, egy evőkanál cukor homokot, annyi sót, néhány apróra vágott fokhagymát, szeletelt zöldeket és egy koreai koreát. Minden összetevő nagyon jól kevert és 40 percig pároljuk. Ezután rakja le a dobozokat és zárja le a fedelet.

A téli sütemények megőrzését különböző verziókban végzik. A legfontosabb dolog az, hogy válasszon egyet a családjától.