Grub - a híres grúz leves, akinek a neve mindenki által ismert. Ez abban különbözik az élesség és semmi sem hasonlítható fűszeres ízű. Ha nem tudja, hogyan kell főzni levest kharcho, tanulhatunk együtt.
Azonnal meg kell jegyezni, hogy az étel van néhány sajátossága. Először is, csak marhahúst használnak, mint a hús. Másodszor, tagjai szükségképpen tartalmaznia öltözködés tkemali és dió. Úgy gondoljuk, hogy ezek az összetevők nem világos, se nem lehet cserélni.
Recept grub leves a mindennapi életben nem mindig figyelhető meg, de megpróbáljuk főzzük az igazi.
Szükségünk lesz egy lenyűgöző termékek listáját, köztük sok fűszer. A fő termék - a marhahús (vagy marha), amelyek előírják, mint három kilogramm. Továbbá, veszünk négy nagy paradicsom, a három izzók marék rizs, szegfűszeg fokhagyma, pod erős paprika, polstakana dió, zeller 100 gramm, petrezselyem, kapor és a koriander 50 g, valamint a szósz tkemali, koriander, pirospaprika, kakukkfű , utsho suneli, szegfűbors, babérlevél.
Recept főzés leves grub, vagy inkább, maga a folyamat, bemutatásra kerül a következő. Marha vagy borjúhús mosás, vágjuk közepes méretű darabokra, tedd a tüzet. Amikor forr, távolítsa el a habot és forralást további két órán át. Közben tisztítsa meg a hagymát, vágjuk fél gyűrűk és enyhén megpirítjuk és növényi olaj (nem több mint 5 perc).
Amikor a hús főtt, csatorna a húslevest és a törzs. Tedd egy serpenyőben a hús pirított hagyma, mosott rizs, öntsük a feszült húsleves, só, és tegye a forralást további 15 percig alacsony lángon.
Míg a leves kharcho marhahús főtt, meg kell csinálni zöldséget. Fej fokhagymát tisztítsa meg a pelyva, minden gerezd apróra vágott. Távolítsuk el a magokat a chili paprika és darabokra vágja azt. Mossuk ki a koriander, száraz és finomra vágjuk. Zöldség keverve fűszerekkel, sóval, és hogy egy turmixgépben simára. Ha nem tetszik az íze koriander, akkor nem tesz ez a főzés során, valamint a kívánt felvenni ételek kiszolgálása esetén.
Ezután el kell távolítani a bőrt a paradicsom: Tedd vágások, csepp egy percig forrásban lévő vízzel, majd hideg vízben. Vágjuk kockákra, adjuk hozzá a levest, tovább főzzük további 5 percig. Most dió őrölni, keverje össze a tömeg a turmixgép és tegye a levesbe, akkor annak szükségességét, hogy forrni kb 5 percig.
Mivel a recept leves kharcho volt az utolsó szakaszban, amely alatt a serpenyőben hozzáadjuk a mártást tkemali, utsho-suneli, koriander, kakukkfű, pirospaprika és paprika, apróra vágott petrezselyem, kapor, zeller. Továbbra is főzni nem több mint öt percig, majd adja az edényt, hogy átjárja fél órát, akkor öntsük tálak és hívja haza ebédelni.
Megtanulta a recept kharcho leves - akut grúz ételeket. Ma már kész nemcsak a marhahús, de sertés, pulyka, csirke. Úgy gondoljuk, hogy a legfontosabb dolog - ez ahhoz, hogy egy sor összetevők és az eljárást a kedvencek. Ezen túlmenően, ez a grub állítólag nagyon vastag.