A különböző típusú sushi

Japán - egy ország legmodernebb technológiákat. A kulináris Japán - ez különböző sushi és zsemlét. És ha van ilyen ételek tűnik egzotikus, a japán, ezek mindennapi élelmiszerek. Hasonlóképpen, senki sem tudja, hol jelent meg a földet, mert ez volt régen, valahol a 4. században. És a szülőhelye az étel lehet Kína, Thaiföld és Vietnam. De a 7-8 században, ez a recept elérte Japán és azóta tartják a japán sushi tál. Kezdetben a rizs fermentációs készült nyers hal. Hasonló elven a mi sarkában savanyú káposzta. Egy hal, fermentált rizs, amelyben szekretál tejsav, tárolt legfeljebb két év. Először is, a fermentált rizs elöntjük. De akkor, amikor feltalálták a rizs ecet, fermentációs időt a halak jelentősen csökkent, és a rizs vált emberi fogyasztásra alkalmas. Tehát ott volt a legegyszerűbb formája a sushi - Sushi-nari és ez az étel állt csak a rizs és a hal.

Természetesen Nari Sushi nem egy kulináris remekmű. De azóta a japán kulináris tudomány előrelépett jelentősen, és vannak új, finom és egészséges fajta sushi. A gyakori összetevője az összes ilyen típusú rizs maradt. De töltőanyagok, fűszereket, fűszereket, valamint ezek különböző kombinációi ma már jó néhány. Azt is különböznek egymástól abban a formában és elkészítésének módját. De néhány közös vonás minden föld vannak osztva bizonyos csoportok. És íme néhány közülük.

Az egyik legnépszerűbb fajta sushi nigiri. Ez most szolgál szinte minden sushi bárok és japán éttermek. Ez áll egy hosszúkás darab nigiri rizs, ami a kezében. És ezen felül rizs borított egy darab nyers hal vagy tenger gyümölcsei. Ez egy tengeri lehet rák, polip, tintahal és a tonhal. Van is egy kötelező nigiri szolgált szójaszósz és wasabi. És ennek során az étkezés, ezek az összetevők keverednek.

Vannak még típusai díszlécek, mint a sushi Gunkan-maki. Ennek alapja az étel ovális labda rizs. Ő is nyomni a kezébe. Az alak a föld emlékeztetnek hajók és gyakran használják a sushi kaviár vagy vágott tölteléket. Mivel a töltelék lehet tészta, szeletelt saláta vagy natto. És a kerület körülveszi gunkan csík nori.

Nos Futomaki sushi henger alakú. Kint vannak burkolva nori hínár , és nézd nagyon meggyőző. Ezt földet használnak a töltés több termék. És a hozzávalókat úgy vannak kiválasztva, oly módon, hogy megkapjuk a különböző színű és ízű. Ez a föld elég nagy. A szélessége és vastagsága elérheti 4 cm.

Vannak más típusú föld alatt a nevét tekercs (orosz - „vékony tekercs”). Ahhoz, hogy ez a faj tartozik hosomaki sushi. Ezek a kis, és egy henger alakú, és a külső hosomaki is borított nori. Ez egy sushi készül a segítségével egy bambusz szőnyeg Makis. Az egyik ilyen tekercs használnak a töltelék a csak egy terméket. Ez lehet a lazac, rák, garnéla, lazac, lakedra vagy akár uborkát.

A inaridzusi - ez egy másik fajta sushi, amely formáját tekintve egy zsák tele rizzsel. Ez a táska általában készült tofu, sült mély zsír. Egy másik „anyag” egy ilyen zsákot szolgálhat egy vékony omlettet vagy szárított sütőtök. De tirasidzusi - éles sushi. Itt látható egyszerűen illeszkednek a lemez, és megszórjuk a töltelékkel.

És a lista megy tovább és tovább. Sushi, fajok, amelyek itt láthatók csak egy kis része a „föld a bolygón.” És annak érdekében, hogy felkészítsék őket, nem feltétlenül pontosan tartsa be a recept. Itt kifejezzék képzelet és a kreativitás. Csak itt a választás a sushi rizs és a főzés igényel szigorú betartása minden szabályt. A töltelék lehet kísérletezni a teljes programot, és hozzon létre egy időben az eredeti földet.