Bizonyos ételek jobban lekvárt: tippek kezdőknek háziasszonyok

A szezonban érés bogyók, gyümölcsök, sok háziasszonyok kezdenek, hogy vegyenek részt megőrzése. Azonban nem minden nő tudja, mit ételek a legjobb, hogy elakadt. Miután elolvasta ezt a cikket, akkor sokat tanulnak ebben a kérdésben.

Pan vagy tál?

Sok fiatal háziasszonyok, először úgy döntött, hogy házat készítmények gyakran felmerül a kérdés: „Mi a jobb étel főzni lekvárt?”. Általános szabály, hogy erre a célra, tégely vagy cserépben. És minden ilyen megvannak a maga előnyei és hátrányai. Például, az edény sokkal kényelmesebb a használata. Ezen túlmenően, hogy vesz fel sokkal kevesebb helyet foglal el a főzés vagy munkafelület.

Az előnye, hogy a medence a maximális nyitott felülete, amely jobb elpárologtatása felesleges folyadékot. Ennek köszönhetően a funkciót is főzött lekvár sűrűsödik. És bogyós gyümölcsök vagy maguk is érintetlen.

Az előnyös mérete a tartály

Azok, akik nem tudják, mi az étel jobb főzni a lekvárt, minden bizonnyal érdekes, kívánatos, hogy nem egy sekély tálba széles, lapos fenekű. Sőt, a térfogata változhat, kettő és hat liter. Nem ajánlott főzni a lekvárt a teljes medencék, annyi féle bogyók, beleértve a málna, szamóca, gyűrődhetnek saját súlya alatt. Ennek eredményeként, akkor rengeteg főtt esztétikus.

Különben is, túl sok kapacitást fűthető sokáig, így a főzési idő növekszik, és a romló minőségű a végtermék. Mivel sokféle lekvárt szükség ismételt provarivaniya, fazék erre a célra kell egy fedél. Ez további védelmet nyújt a por és a rovarok ellen.

Anyagok gyártásához használt ilyen edények

A modern üzletek meglehetősen sokféle különböző kapacitások. Ezért azok, akik nem tudják, mi a jobb étel főzni lekvárt almából, lehet kapni nem egészen véletlenül, hogy ez szükséges. Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen gondok először meg kell tanulni a sajátosságait egy adott anyag.

Sok gyümölcsök és bogyók nagy mennyiségben tartalmaznak szerves savak, amelyek katalizátorként szolgálhat a számára korróziós folyamatok. Ezért a használt tartályokat az üres meg kell felelnie különleges követelmények. Azok, akik nem tudják, mi az étel jobban főzni az elakadást a bogyókat, akkor javasoljuk, hogy vásároljon higiéniai zománcozott vagy acélból serpenyőbe. Azonban az első lehetőség viszonylag rövid élettartam. Észrevette, hogy megjelent a zománc felszínén, még egy kis repedés, egy ilyen tartály kívánunk megszabadulni.

Úgy véljük, a legmegfelelőbb anyag rozsdamentes acél. Készült dobozok ajánlható mindazoknak, akik nem tudnak, hogy melyik étel jobban főzni eper lekvár. Az ilyen tartályok ellenállnak a savaknak szereplő szinte minden gyümölcs és bogyós gyümölcsök.

Mik az edények nem alkalmasak arra, hogy lekvár?

Réz kapacitású, hosszú tartják a legjobb eszközök a hazai készítmények nem alkalmasak erre a célra. Amint a fentiekben említettük, a gyümölcs tartalmazott megnövelt koncentrációjú savak. A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy azok képesek feloldani a patinaréteg képező felszínén a cserépben. Ezért azok, akik még nem döntöttek, milyen az ételek jobban főzni a lekvárt, akkor nem kell csinálni a réz medencékben.

Kategorikusan nem alkalmas erre a célra, és az alumínium tartályok. Gyümölcs-sav hozzájárul a megsemmisítése a oxidfilm falain képződött edények. Ennek eredményeként a komplex kémiai folyamat megszabadítjuk alumínium molekulák, amelyek ezt a kész terméket.

Javaslatok az ellátás az ételek

Az adagolás befejezése után a készítmény a gyümölcs vagy bogyó lekvár szükséges gondosan mossa a serpenyőbe, öntsük forró vízzel, és alaposan szárítsa meg. Ha azt tervezi, hogy a nap, hogy készítsen több tételénél az azonos típusú nyersanyag, majd mosogatás nem szükséges.

Zománcozott edény nem lehet tisztítani agresszív vegyi anyagokkal. Meg kell tölteni egy kólát, adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel. Ezt követően, akkor el kell távolítani a tűzről, és hagyjuk reggelig.

Serpenyő rozsdamentes acélból ellenálló a karcolásokkal szemben. Ezért azok mosópor, akkor használható eszközöket. Például, hogy jól tisztítani konyhasó. Töltött pecsétes pot, felöntjük vízzel, felforraljuk, és hagyjuk néhány órán át. Ezután a szennyezett területek kezeljük drótkefével vagy kemény szivaccsal.

Távolítsa el a maradék égetett lekvárt akkor a shell. Ehhez meg kell forralni egy bankban egész nyers hagymát. Kellemetlen szag során bekövetkező eljárás nagyon gyorsan erodálja.