Búzacsíra - egészséges tápanyagforrás

A búzacsíra gazdag kémiai összetételét. Tartalmaz körülbelül 60% különféle szénhidrátok, 22% fehérje (glutenin, leykozip, gliadin), cellulóz, növényi zsír, legfeljebb 2% hamu anyagok (kálium, foszfor, magnézium, kalcium), enzimek, vitaminok (E, B1, C kolin).

Van egy egyre növekvő számú támogatói az egészséges étrend, amely a búzacsíra elfoglalja az egyik vezető szerepeket. Napi használata azt az élelmiszer megfelel az igények E-vitamin és B-vitamin Ez a termék tökéletesen befolyásolja az emésztőrendszer, mert tartalmaz jelentős mennyiségű salakanyag. Cereal szál rosszul szívódik fel a szervezetben, és hatása alatt a savak és lúgok gasztrointesztinális erősen megduzzad adszorbeáljuk a különböző toxikus anyagok, így ez a termék tökéletesen tisztítja a testet. A búzacsíra képes kielégíteni a szervezet szükségességét nyomelemeket, esszenciális aminosavak és más tápanyagok.

Természetesen felmerül a kérdés, hogy miért kell használni a kicsírázott magvak? És az a helyzet, hogy a búzacsíra olyan termék, amely abban az időszakban a csírázás koncentrálódik jelentős bioenergia potenciál, ami kell irányítani a fejlesztés a csírát. Ekkor vannak bonyolult biokémiai folyamatokat a gabona, ami a felhalmozási különféle tápanyagokat. Így a keményítőt tartalmazott a gabona alakítjuk maláta, fehérjetartalmú anyagok - az aminosavak, növényi zsírok - zsírsavak. Az ilyen folyamatok zajlanak az ételek emésztését a szervezetben hatása alatt különböző enzimek és az ebben a termékben a tápanyagok felszívódását folyamat kezdődik már a búzát.

Még mindig nem teljesen tisztázott, hogy miért ezt a búzát nem csak tudja, hogy igényeinek kielégítésére a tápanyagok, hanem hogy segítse a helyreállítási a test. Bizonyított tény, hogy a búzacsíra csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, javítja a férfi potencia és normalizálja a működését az immunrendszert. A termék használata során bármikor az év valószínűségének csökkentése légúti megbetegedések és az influenza.

A búzacsíra segít erősíteni a szervezet legyengült gyerekek. Due immunmoduláló tulajdonságai és a képesség, hogy gyorsítsa fel az anyagcserét, a napi bevitel ezen szemek ajánlott minden korosztály. Egy másik pozitív tulajdonsága csíráztatott magvak búza, hogy nincsenek-e ellenjavallat ezek használatára.

Edények búzacsíra hozzájárulnak a gyors telítettség, így ajánlott a diéta. Nagyon hatékony a termék használatával nagy fizikai aktivitást. Sok receptek csírázott szemek, de a legnépszerűbb a finom kenyeret készült a termék.

Recept kenyeret búzacsíra

Elkészítéséhez kenyér szüksége az ilyen összetevők: búzaliszt - 500 g, csíráztatott búza - 200 gramm, víz - 130 ml, a csomagolás a száraz élesztő, só - 15 g természetes méz - 50 ml, napraforgóolaj - 40 ml.

Száraz élesztő hígítjuk fél meleg vízzel, adjunk hozzá sót, napraforgó olaj, és a mézet, majd az összes alaposan összekeverjük és egy fele átszitált lisztet. Az elkészített tésztát hagyjuk meleg helyen 0,5 órán át.

A mosott búzacsíra száraz. Az emelt főzetet vizet adunk hozzá, a maradék lisztet és a búza. A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd elhagyta a meleg helyen, hogy növelje a felére. Jön a tésztát összegyúrjuk, és kialakult a kenyeret, elterjedt egy tepsibe, előre olajozott lisztbe.

Hagyjuk állni a teszt 20 perc, amely után a felületét kenyér meghintjük vízzel, és ő egy kis kereszt alakú bemetszéssel. Kenyér sütik körülbelül egy órán át kemencében, egy 200 ° C-on