Cake „Queen Esther”: a recept lépésről lépésre fotók

Könnyen elkészíthető, de ugyanakkor immáron egy luxus íze mákos süteményt „Queen Esther”, a recept, amely kínálunk, hosszú ideig nyert Sweet heart. A titok a kulináris sikere abban rejlik, harmonikus kombinációja levegő keksz sütemény, finom vajkrém, mák és a kandírozott citrus kesernyés. Ez a desszert méltó egy királynő.

Nevéhez köteles torta az egyik a híres bibliai nők - Queen Esther (Eszter), a híres nem csak a szépség, hanem egy ragyogó elme. Az ő képe ihlette a legkiválóbb szolgái művészetek, mint Botticelli, Tintoretto és Mantegna, Rembrandt és Rubens. És most nevezték mákos süteményt „Queen Esther”. Recept fényképpel a hagyományos változat, valamint eltérések az eredeti desszert meg fogja találni ezt a cikket.

Hagyományos sütemény recept

Az interneten kiterjedésű megtalálható számos különböző változatairól desszert. Azonban ez nem meglepő, hiszen minden hangolt kreatív kulináris csavar hostess hozzájárul a készítmény. Ez lehet a különböző adalékanyagok, fűszerek, dzsemek és lekvárok. Azonban a fő jellemzője, amely a torta „Queen Esther” - a recept tartalmaz szinte semmilyen liszt. Piskóta, főtt sok tojással kapott meglepően lágy és szellős. Kiegészítve a hófehér krém alapú tejszín. Azonban az első dolog az első.

Tehát, hogy piskóták , meg kell venni a következő összetevőket:

• 6 nagy tojás;
• 100 g cukrot;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 4 evőkanál liszt;
• 1 tk sütőpor;
• ½ csésze mák;
• ½ teáskanál vanília.

A második lépés a folyamatban, hogy előkészítse a krém. Számára van szüksége: 200 ml nagy zsírtartalmú tejszínt (legalább 30%), 1 csésze tej, 120 g cukor, 1 tojássárgája csempe fehér csokoládét (dekoráció), 2 evőkanál keményítő, ½ citrom (héja és leve). Ha minden termékeket állítunk elő, akkor kezdődik a folyamat előkészítése a tortán.

Pie „Queen Esther”: a receptet egy fotó - Piskóta

Egy mély tálban össze a száraz hozzávalókat, nevezetesen: mák, a sütőport és a pre-átszitált lisztet. Tojás ossza fehér és sárgáját (egy helyen egyedül, meg kell készíteni a krémet a jövőben).

Vanília használhatja a természetes (őrlése cukor), vagy vegye fel egy zacskó vanília. Fehérjék habverővel egy erős és stabil habot, fokozatosan podsypaya cukor rá. Ezután adjunk hozzá egy 5 tojássárgáját és vanília, tovább verték 2-3 perc. További egyesítik a folyékony és a száraz komponens és a betét útján spatulával addig, amíg egyenletes. Ne vigyük túlzásba, különben a tészta rendezi, miután elvesztette fényét.

Sütés sütemények

A valóságban, a torta, „Queen Esther”, a recept, amely kínálunk állhat tetszőleges számú sütemények - két, három vagy négy. Ha többet szeretne, meg kell növelni a termékek száma.

Sütés a legjobban illeszkedő alakú, átmérője 18-20 cm. Nos, ha ez a szilikon vagy osztott, egy speciális tapadásmentes bevonattal. Kenjük meg a vaj, ebben az esetben nem szükséges, elegendő feküdt az alján a sütőpapír. Osszuk a tésztát egyenlő részre (ebben az esetben - három). Az első részt szépen lefektetett alján a forma és sima spatulával. Süssük 180 ° kell C 10-15 percig. Sütemények kell nőnie, és megszerezni egy arany árnyalat. Hadd kihűlni, és pihenni, és előkészíti a krém ebben az időben.

főzőtejszín

Az egyik fő jellemzője, amely a torta „Queen Esther” (lépésről lépésre recept megadott cikkben) - egy olyan levegő krémet. Főzni egy kis piala mix 2 evőkanál tej és 1 evőkanál keményítő cukor. A homogén masszát. Egy serpenyőbe helyezzük a maradék tejet, cukrot, tojássárgáját, forralunk állapotban. Ezután adjuk hozzá a keveréket a keményítő és egy nagyon alacsony hő főzzük a krémet, amíg vastag. A folyamat néhány percet vesz igénybe. A tejszínt, adjuk hozzá facsart citromlevet és a reszelt héját.

Habverővel tejszínt egy vastag és rugalmas masszát, akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot. Óvatosan be őket az puding, hozzátéve, csak egy kanál. Szóval lehet tartani a levegő textúra.

Összeszerelése torta

Amikor az összes komponenst készen állnak, akkor elkezdik gyűjteni a torta, „Queen Esther”. A recept, mint látható, elég egyszerű, de igényel némi időt vesz igénybe. Ha még nem számított aránya tésztát és alakja, és kapsz túl vastag kéreg, ők vannak a legjobb osztva egy késsel vagy egy horgászzsinór az egyenes rész. Így gyorsan átázott krémet.

Egy speciális széles csészébe vagy lemezt, hogy megteremtik az első torta torta, megszórjuk további mák. Ezután kenje a krémet. Ismételje meg az eljárást még kétszer. Ezután egy édesipari fecskendő vagy spatula obmazhte oldalán torta, ami egy hullám hatása (a képen), - sima felület nem néz ki annyira vonzó. Felülről lehet díszíteni sütemények fehér csokoládé forgács, vagy friss bogyók.

hagyományos „Queen Esther” torta bemutatták a figyelmet. Recept lépésről lépésre fotók mutatja az összes előkészítő szakaszában, így nem valószínű, hogy bármilyen nehézséget.

Ha hozzá szeretné adni a hagyományos recept valami eredeti és az új, tudunk több lehetőség.

opció №1

Változás az összetevő összetételét a krém, és kapsz egy teljesen új perspektívát „Queen Esther” téma torta. A legegyszerűbb és a legtöbb költségvetési lehetőség - vaj, bár ez minden bizonnyal növeli a kalória tartalma. Ennek előkészítése krém, szüksége lesz: 350 g sózott vaj, 400 g porcukor, 1,5 tk mandula (marcipán) likőr és vanília kivonattal.

Lágy vajat szükséges dús és a levegő tömege ostor keverőben együtt a többi összetevő. A krémet kellene lennie egy könnyű szerkezetű. A szokatlan ez teszi az a tény, hogy a használt sózott vaj, az íze kontrasztos porral és vanília.

Alkalmazzuk ezt krémet kell egy jól kihűlt tortát rétegek, akkor lehetséges, hogy fel egy ideig a mélyhűtőbe. Első promazhte sütemények. A maradványok a krém alkalmazását az oldalán, terjed a spatula segítségével. Díszítsd a felület héja citrom vagy narancs, amely így összehúzó és zamatát.

variáns №2

A rendszer segítségével a különböző gyümölcslekvárokkal savanyú lehet szép is, hogy változatossá a hagyományos torta „Queen Esther”. A recept ebben az esetben változik nagyon egyszerű. A jól-ra hűtjük süti alkalmazása előtt a krémet kell alkalmazni egy vékony réteg sűrű lekvár (kimagozott) vagy lekvárt, például, a bíbor (a képen). Hangsúlyozni, bogyó témát, tetejére a torta lehet megfelelően díszítjük.

opció №3

Egy másik variáció a csere tejszín. Ebben az időben, azt javasoljuk, hogy próbálja meg egy lágy és olvad a szájban túró és vaj tejszín. Ő nem rosszabb, mint a könnyedség és a könnyedség, de ugyanakkor megadja a torta egy gazdag és eredeti ízét.

A készítmény a túró és vaj tejszín lesz szüksége:

• 400 ml tejszín (legalább 30% zsír);
• 450 g lágy krémsajt;
• 160 gramm cukor.

Arckrém, megverte egy mixer, amíg sűrű. Ezek nem folyik le a falakon a tálba. Egy külön mély csésze habverővel meglágyult szobahőmérsékleten, a krémsajt és a cukorral, amíg homogén levegő tömege. Ezután adjunk hozzá részletekben tejszínt és óvatosan keverjük össze egy spatulával felfelé. A krém kész, most könnyen alkalmazza azt sütemények.

opció №4

Összefoglalva, szeretnénk ajánlani egy másik módja, hogy hogyan meglepni a vendégeket egy új végrehajtási torta „Queen Esther”. Először is használja az eredeti impregnálás, ez teszi süti több lédús és nedves. Annak előkészítéséhez Vegyünk 250 ml meleg vízzel, 4 evőkanál 80-100 ml cukor és a rum, vagy citromlé. Keverjük össze a hozzávalókat, egyszerűen alkalmazható és a keveréket a krémet minden sütemény felső és alsó egy kefével.

Másodszor, hogy a torta, elegáns és ünnepi, akkor ganache - ízesített tejszínes csokoládékrém. Következetesség, akkor más lesz. Díszíteni a torta a legalkalmasabb folyadék ganache, amely lesz elterjedt a felület felett, így egy finom csepp mindkét oldalán. Figyeljük meg a képen. Hát nem gyönyörű tortát?! Egy igazi műalkotás, ami kétségtelenül az íze!

Ha szeretne egy szép, hogy örömet szeretteiknek, a család és a vendégek egy finom desszert, ne hagyja ki a torta, „Queen Esther”. Recept otthon, mint látható, lefordítani elég könnyen. Minden amire szüksége van -, de a rendelkezésre álló termékek és egyszerű. Ezen felül, akkor mindig változik a szokásos desszert, használja valamelyik tanácsok.