Csirkeszárnyak a tésztában

A csirke szárnyakat gyakran nevezik napraforgómagnak. És ez az állítás érthető. Néhány étel, amelynek fő összetevője csirkeszárny, például csirkeszárnyak a tésztában, meg lehet enni, és nem ették. És még akkor is, ha nincs éhségérzet, az ember még mindig nem tud elszakadni a tányértól, nyájas szárnyal. Pontosan ugyanazt a tulajdonságot igazolja a napraforgómag.

A csirke szárnyak a csirkehéj legtehetségesebb és finomabb része. Ezek közül sok könnyű, de nagyon finom ételeket főzhet. Ez lehet éles szárny, sült, szárnyak a tésztában, szójaszószban. Általánosságban a receptek valójában igen változatosak. De ebben a cikkben csak néhányat ismerünk meg, csak azokat, amelyek a szakácskönyvben és a szívben maradnak.

Az egyik legelismertebb és legelterjedtebb recept a szárnyakkal az étel fő összetevőinek szerepében a csirkeszárnyak a tésztában. Ez az étel egy rendes családi vacsora dísze, valamint az ünnepi asztal szokatlan fénypontja. Egyébként, az alábbi recept szerint, nemcsak csirke, hanem pulyka, kacsa vagy liba szárnya is lehet.

Tehát a csirke szárnyak elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• Csirke szárnyak - 12 db;
• Tojás - 1 darab;
• Szójaszósz - 4 evőkanál;
• Gyömbér - 2 db;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Szőlő ecet - két kis kanál;
• Barna cukor - egy evőkanál;
• Cornstarch - 2 nagy kanál;
• Só a tésztához.

Kezdetben fel kell készíteni egy szárított szárat. Vegyünk rá minden szükséges összetevőre, alaposan keverjük össze, majd tegyük be a szárnyakat, és legalább egy órát hagyjunk hagyni (ideális egész éjszaka). Ne felejtse el időnként kevergetni őket.

Ezután előkészítsen egy mély tárolóedényt, öntsön rá olajat és melegítse fel. Most elkészítjük a claretet. Neki kell összekeverni a cornmeal-t a tojással és a sóval, jól befedve a kapott szárnyas keverékbe, ezért teljesen telepeppel borítják, és váltakozva sütik felmelegített olajban.

Ez minden. Csirke szárnyak a tésztában készen állnak.

Egyébként a főtt szárnyak biztosan emlékeztetnek a McDonald szárnyainak ízére. Igazán nagyon hasonlítanak, de a saját kezével elkészített étel biztosítja Önt és vendégeit a hozzávalók természetes, minőségi és frissességének.

Szárnyakat is főzhetsz, és egy másik, kevésbé eredeti receptet, amit tejföllékben csirke szárnyaknak nevezhetsz.

összetevők:

• Csirke szárnya (kicsi) - 10 darab;
• Tejföl - 100 gramm;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Ízlésszerű fűszerek;
• Száraz vagy friss fűszernövények.

Kezdetben a szárnyakat alaposan le kell öblíteni és szárítani egy szalvétával vagy papírtörölközővel. Ezután meg kell dörzsölni őket fűszerekkel. Ehhez egy kis sót, illatos fehér vagy piros paprikát és száraz zöldséget (ha használják szárazra) keveredni kell, keverni kell a szárnyak felszeleteléséhez és egy vastag aljjal ellátott tálba helyezni.

Most már készen kell készíteni a mártást. Ehhez keverjük össze a tejfölt friss füvekkel (finoman aprítva) - zöld zellert, bazsalikomot, nagyagyorát, oregánt vagy szárazbordákat, amelyek a dörzsölés után maradnak. A kapott mártásban egy kis fokhagymát préseljünk, és gondosan alkalmazzuk a szárnyakon.

Ezután a szárnyakat forró sütőbe kell vinni (200-220 fok), és ne felejtsük el, hogy az edényeket lezárjuk. Ilyen hőmérsékleten 25-30 percig süsse az edényt, és ne felejtse el időszakosan átfordítani őket, és öntsön rá az edények aljára süllyedő mártást.

Aranyos ropogós csirkeszárnyak készen állnak. Mint mellé, hajdina zabkása vagy rizs tökéletes nekik.

A főzött ételek biztosan kérik a vendégeket, mert remek munkát végeznek a snackek készítésében. És ha bonyolítja a feladatot, és további szárnyakat készít, akkor az asztalt sokáig emlékezik.

Adj és kísérletezzetek az új kulináris eredmények útján!