Edények egy kerámia bevonat. Válogatás a legjobb ételeket. Vélemények

Köztudott, hogy az íze és minősége az élelmiszer nem csak attól függ, hogy a készség a szeretője, hanem egy tálalószekrény, ahol ő főz. Leggyakrabban használt konyhai eszközöket, így a választás az adott háztartásban dolgot kell megközelíteni bölcsen. Fontos, hogy az étel ott volt egyenletesen melegszik, és nem éget. Ezért egyre több elterjedt az utóbbi évtizedekben vált edényeket tapadásmentes bevonattal. És a helyére a korábban népszerű Teflon edények jött serpenyők és lábasok kerámia bevonat.

De az első kivételével rave róla most megjelent negatív. Ki a serpenyő kerámia bevonat? Miért olyan népszerű, és függetlenül attól, hogy biztonságban vannak? Mielőtt választ ezekre a kérdésekre, akkor meg kell találni, hogy mi minden van a bankban.

Hogyan válasszuk ki az edényeket

A legfontosabb dolog a hostess a serpenyőben, amelyben készít, voltak szép, kényelmes, és az étel nem ragad rájuk. Ezen kívül, az általuk választott, tudatában kell lennie, amely felkészíti őket. Most az edények különböző anyagból készülnek, és lehet választani egy bankot minden ízlésnek.

1. A leggyakoribb ételek még a közepén a múlt század volt egy alumínium serpenyőbe. Ez volt elérhető, és az étel gyorsan felforraljuk. De ezekben cserépben sok hátránya van: az anyag könnyen deformálódik és sötét, égetett étel, és nem tartalmazhat alumínium részecskéket.

2. Ne veszítse népszerűsége évtizedek zománcozott edények. A sokféle formájú és színű vonzza a háziasszonyok. Ebben étel könnyen elkészíthető, de a hiány a folyékony élelmiszerek erősen égett. Ezen felül, ha az osztott darab zománc pan ilyen lesz káros az egészségre.

3. Öntöttvas edények is ismert hosszú ideig, és használják a mai napig. A jól elkészített ételek, amelyek hosszú-oltás. De ezek a serpenyők nagyon nehéz és nem alkalmas élelmiszerek tárolására.

Modern tapadásmentes serpenyőben

Hogyan válasszuk ki az edényeket, ahol az élelmiszert nem égett? Tehát a kérdés ma hostess meghatározott gyakrabban. Sok nő, fontos, hogy a folyamat a főzés és a mosogatás nem tartott sokáig. És gyártói housewares kielégítsék a háziasszonyok. Az elmúlt évtizedekben számos tapadásmentes edény.

1. népszerűvé vált fém eszközöket. Rozsdamentes edények, könnyen tisztítható, az eledelt szinte nem ragad, és az anyag teljesen biztonságos. De nem minden háziasszonyok, mint a megjelenésüket.

2. A legnépszerűbb a világon nemrégiben élvezte teflonbevonatú. Ezekben edényeket lehet főzni szinte bármilyen étel nélkül olaj és a víz, és nem ragad. De vannak hátrányai is: ha a falak repedezett, az edény válik káros az egészségre. De úgy tűnik, nagyon gyorsan, mert a teflon bevonat könnyen karcolódik, akkor feltörni még a szélsőséges hőmérsékletnek.

3. Az utolsó „vinnyog” a divat acél asztali edények tűzálló üveg. Különösen könnyen elkészíthető a mikrohullámú sütő. De az üveg pot lehet használni, még egy gáztűzhely. Azonban van hátránya is, ott van a törékeny, megrepedhet hőmérséklet-különbségek vagy hiánya folyadék, és nem minden az ételek is főzni benne. De az üveg edény is - a választás a sok háziasszonyok.

Miért népszerű ételek kerámiából készült

Ezt az anyagot használják ősidők óta a termelés háztartási cikkek. Edények agyag, és népszerű a mai napig. Úgy véljük, a leghasznosabb, és az étel főtt benne, akkor szerez egy egyedi ízét. Ezért a képzett mesteremberek az ízletes ételeket a kerámia. Az egyetlen hátránya, hogy tartják a törékenysége és a képesség, hogy felszívja a szagokat.

De a technológiai fejlődés is megoldani ezeket a problémákat. Az utóbbi években jött létre a modern kerámia bevonat, amely megtartja az előnye az ilyen eszközök, de megfosztott leginkább annak hiányosságait. Ezt alkalmazzák a lábasok, fazekak és parázstartót. És az ilyen ételek egyre népszerűbb az elmúlt években.

Mi a kerámia bevonat

A gyártók megtanulták, hogy egy vékony réteg kerámia és alkalmazza azt a fém szubsztrátum. Ez főzőedény megtartja az összes pozitív tulajdonságait a természetes agyag, de nyer erőt és tűzálló tulajdonságokkal rendelkezik. A mit a kerámia bevonat a serpenyőben? Bár reklám tele van ígéretekkel, hogy az ilyen ételek teljesen környezetbarát, és amely csak természetes anyagokat, ez nem így van. Ellentétben szerint a gyártók, a kerámia bevonat más anyagok mellett az agyag és a homok. Miután az összes, a természetes kerámia nehéz, hogy egy vékony rétegben a fém felületén. Ezért a kerámia bevonat készült komplex szol-gél technológiával. Úgy kapjuk, amikor a szilícium vegyületet klórral, és a különböző térhálósító szerek és katalizátorok. Ezért nem beszélhetünk abszolút biztonsági ilyen ételeket. Azonban, toxikus vegyületek, így például a politetrafluor-etilén, vagy a perfluor-oktánsav, ez valójában nem az.

Előnye az ilyen eszközök

Serpenyő kerámia bevonattal nagyon népszerűvé váltak az elmúlt években. A háttérben a negatív értékeléseket teflon edény, ők tartják a leginkább biztonságos és kényelmes a használata. Valójában ilyen ételek számos előnye van:

- Kerámia bevonat teflon sokkal biztonságosabb, mert nem tartalmaz toxikus vegyületek által kiadott fűtés.

- Elég erős és tartós. Edények kerámia bevonat tart normál használat mellett akár 10 évig.

- Amikor a főzés egy bankot használhatja fém kanalat, mivel a bevonat ellenáll a karcolás.

- Kerámia ellenáll hő akár 450 fokban, így a pán úgy lehet kiszerelni, minden ételeket.

- Ez a bevonat tapadásmentes tulajdonságokkal, így megtakarítás olaj, majd mossa az edényeket könnyen.

- Mivel a falvastagsága a hő egyenletesen oszlik, és a csészéket készítünk gyorsabb. Ezen túlmenően, az étel kap egy egyedi ízt.

- A gyártók most termelő kerámia edények különböző formájú és színű, ami szintén fontos, mert válhat dísz minden konyhában.

Hátrányai a kerámia bevonat

Beszéljünk a hiányosságokat a kerámia bevonat:

- Ez még mindig félnek a hirtelen hőmérséklet-változások, és mivel ez a bevonat lehet feltörni.

- Élelmiszer lehet kezdeni kell égetni egy idő után a rajt után a műveletet.

- A minőség az ilyen ételek erősen függ a gyártó. Csak akkor válassza az európai vállalatok, amelyek megfelelnek minden az előírásoknak a termelés. Az egyéb ételek minősége alacsonyabb és a serpenyőben nem fog illeszkedni a bejelentett tulajdonságait.

- Még nem áll rendelkezésre minden serpenyő kerámia bevonattal. Az ár elég magas - 1000-4000 rubel.

Hogyan törődik az ilyen edények

Ahhoz, edények hosszabb ideig fog tartani, kedvezőbb szilikon vagy fakanál. Ne mossa ezeket serpenyő segítségével lúgos tisztítószerrel, szivacsok és nehezen használható a készülék, akkor nem kopogtattak a falakon és dobja ezeket edények. Csak meg kell mosni meleg vízzel egy puha szivaccsal, és akkor biztos, hogy törölje szárazra. Semmilyen esetben nem lehet melegíteni olyan ételek étel nélkül.

Hogyan válasszuk ki a kerámia cserép

Annak ellenére, hogy a hiányosságokat, ez edények továbbra is szükség van a konyhában. De meg kell választani helyesen:

- Ne vegye olcsó pot - ez nem tart sokáig.

- Gondosan vizsgálja meg az ételek kell vásárolnia: bevonat belül kell tökéletesen sima, és a fogantyút - kapaszkodj.

- Kívánatos, hogy a pán volt nehéz. Ez azt jelenti, hogy alapján készült öntött és tovább tartanak. Különösen fontos, hogy az alsó vastag volt.

- Vásárlás csak akkor van szükség ételeket jól ismert gyártó.

- A páneurópai kellett volna világos formában, és természetesen, illik a design.

Vélemények ez az étel

Különösen nagyra kerámia bevonat háziasszonyok, akik fontosak edények voltak tapadásmentes tulajdonságokkal és könnyen mossuk. Miután az ilyen teflon serpenyő nagyon kényelmes. Ezért azok, akik először megpróbálta használni serpenyő kerámia bevonattal, beszélnek róla lelkesen. Azt mondják, hogy ez nem csak a könnyen elkészíthető, mert az étel melegítjük egyenletesen, és nem éget, hanem törődik az ilyen egyszerű ételeket.

De az idő múlásával, nem minden olyan lesz, mint serpenyő kerámia bevonattal. Vélemények, hogy hiányosságai egyre találtam a fórumokon. Kiderült, hogy ezek a rövid életű és sekély, felületi repedéseket gyorsan, és megmutatja a foltok, és az élelmiszer kezd a szabad elégetni. Azonban a legtöbb háziasszonyok úgy vélik, hogy a jó minőségű ételek, ha megfelelően gondoskodik róla sokáig élvezni fogja a pozitív tulajdonságokat.