És tudod, ha meg kell tisztítani gombát?

Ősidők óta, az emberek benne az étel gombás ételek. Mégis, gombák gazdag sok tápanyagot és nyomelemet. Például, egy fehérje, így szükséges az emberi test, ha több, mint a hús. Őseink gyakran sózott vagy szárított gombát, a modern főzési receptek gyakran sütjük gomba kínált.

Néhány a legnépszerűbb gomba - ez a gomba. Ők tartják a legtisztább gomba, de ennek ellenére sok háziasszonyok kérdezi: „Vajon meg kell tisztítani a gombát”

Azok gombák neveltük ipari módszerekkel, nem szükséges, hogy tiszta, azok használatra kész. A szupermarketek és a nagy üzletek árulják őket tálcák, tele a film alatt, illetve gomba nem érintkeznek a környező tárgyakat. De gyűjtött az erdőben, vagy erősen szennyezett gombát hogy kíván-e tisztítani? Champignon Hosszabb érintkezés vízzel válnak vizes, íze elvész, azonban áztató őket a vízben nem szükséges, csak leöblíthető. Néhány ínyencek gombát próbálnak csinálni még ezt, ők megnedvesített papírtörlővel, és óvatosan törölje őket a gomba. Gombafejek borított vékony plenochkoj, csiszolópapírral. Ha még mindig kíváncsi, hogy tisztítsa meg a gombát, próbálja meg felvenni a kést, vagy egyszerűen csak szüksége van egy ujját. Ha a bőr könnyen indul, majd a gombát lehet tisztítani.

Most meg kell vágni zavetrevshiysya tönk szélére. A nem túl friss gomba kezdenek felhalmozódni a káros anyagok az emberi szervezetben, így nem vesz őket előre, és tároljuk hűtőben. Sokkal jobb, hogy válasszon egy üzlet nagy fehér gomba, ha éppen arról főzni őket azonnal. Gól veszélyben kellene? Tiszta gomba adott esetben adott vonatkozzanak rájuk hőkezelésnek. Sok receptek saláták, amelyben az egyik összetevő vágott nyers gombát.

De azt tanácsolom, hogy készítsen gombát töltött. Az étel egyszerű, nagyon finom és kielégítő. Szükségünk lesz ötszáz gramm gomba, három közepes hagyma, három vagy négy paradicsom, Százhetven gramm sajt. Azt gondolom, hogy már döntött maguknak e vagy sem, hogy tisztítsa meg a gombát kell külön a bal lábát, és vágjuk.

Hagyma finomra shinkuem, mi öntsük lábakkal gombák fűtött serpenyőben hozzáadásával napraforgóolaj, megsütjük körülbelül tíz percig. Enyhén lehűtjük, só, bors, és keverjük az elegyet töltött csiperkegomba-kalapot. Paradicsom kell mosni folyó víz alatt, száraz konyhai papírtörlővel, és vágjuk gyűrű. Minden gomba kell fektetni egy paradicsomot gyűrűt, majd tegye az összes gombát egy tepsibe, zsírozott napraforgóolajjal. Rub sajt egy durva reszelő, és megszórjuk őket egy edénybe. Kérésére a gombák adjunk hozzá egy kevés majonézt. Bal gomba sütni, erre szállítani őket előmelegített sütőben (akár 180-200 ° C) harminc percig. Ready gomba terjed egy tányér zöld saláta. Jó étvágyat!