Finom és egészséges zabkása készült kukorica darát

A szülőhelye kukorica - Amerikában. Homeland különböző gabonafélék - a szláv földeket. A XVI században, miután Amerika felfedezése, a termékek „India”, ahogy nevezik az amerikai kontinens kezdte diadalmenete az egész bolygón. Most sok a nemzeti konyha az európai népek nem jelentkeznek nélkül burgonya, paradicsom és kukorica .... Mi volt a kukorica elérte a XVII században, amikor ez a növény volt a koca Duna alföldi. Kukorica nagyon jól alkalmazkodott ehhez az éghajlat, kezdtem, hogy jó növények, és növekszik az emberek elkezdte forgalmazni a többlet a szomszédos országokban. Magától értetődik, hogy a terjedési utat kukorica előállítási eljárás ráhelyezve a kulturális jellemzők kasák. A szláv földeket a XVII században kása készült Pshenko. De köles kukorica jelentősen veszít íz, ez nehezebb gyomrot. Ezért nagyon gyorsan kása készült kukorica darát részben felváltották köles. Bár a módszer a főzés kukorica kása azonos volt, hogy az elkészített Pshenko őseink.

Tehát, nézzük meg , hogyan kell főzni puliszka a régi módon. Meg kell alaposan mosni a kukorica darát, amíg a víz teljesen tiszta. Akkor meg kell billenteni a gabona egy tésztaszűrő után lefolyó víz, teríteni egy törülközőt, hogy kiszáradni egy kicsit. A vastag falú a pot forraljuk víz, só azt. Lassan és óvatosan úgy, hogy nem alakult csomók, helyezze egyik egy bankot árpa, csökkenti a hő a közép-és fedezi a bank fedelet. Nem szükséges, hogy gyakran megnyitja a bankot, és megakadályozzák káosz. Ha a kása besűrűsödik, csökkenti a hő alacsony. Szlávok, mint a tej és a tejtermékek. Ezért, a rendetlenség (kivéve, ha a post) adunk a tejhez. Amikor látod, hogy a kását főzött (gríz nem nehéz), add a bankot előre át 50 ° C-on a tejjel és egy darab vajat. Hagyjuk zabkása forrni, kapcsolja ki a hőt, de a pot zárt fedéllel lezárja valami meleg rendetlenség utána. Korábban az orosz kemence, könnyű volt megtenni, ez most a szeretője tegye az edényt egy enyhén fűtött kemencében vagy bebugyolálta egy takaróba.

Számos módja van, hogyan kell főzni a kukorica kását a baba. Ez beadható a szilárd élelmiszerekben kezdve 8 hónapos korban. De először meg kell használni a lefölözött tejet, nem nehéz az érzékeny baba kamrába. Tejjel, akkor adjunk hozzá egy kevés cukrot. Az idősebb gyermekek szeretnek bajlódni sűrített tej, méz, gyümölcsök, különböző szirupok. Nagyon finom kása készült kukoricaszemek aszalt gyümölcs. Meg kell mosni, párolt, és hozzáadjuk a kása tejjel és cukorral.

Lehet kölcsönözni számára egyfajta egzotikus recepteket puliszka más konyhák. Például, hogy készítsen Moldovan / román puliszka abház abystu, olasz polenta vagy a nyugati banosh ukrán. De, ellentétben az orosz kása készült kukorica, az összes ilyen ételek nem készül a gabonafélék és a kukorica liszt durva. Liszt hogy üzleteinkben sokkal nehezebb, mint a far, ami az üzletekben mindenhol. Ezért, ha te csak kukorica darát, enyhén pirított, amíg aranybarna és egy halvány illat sült - anélkül, hogy égő! - gabona. Majd törje össze a gabonafélék hagyományos kávédaráló (nem a por, és hogy egy állam valamivel kisebb búzadara). Banosh alapján történik tejfölt vagy tejet unexpunged. A fazék forrásban lévő sós krémet óvatosan egy vékony sugárban öntsük a lisztet és folyamatosan zavarja egy fakanállal, amíg egy nagyon erős vastag. Kása készült kukorica darát akkor tekintjük befejezettnek, amikor a tömeg kezd jön le a pot fal. Banosh szolgált köretként sajttal vagy húst gombák.

Kasha corn puliszka kukoricadara típusa és polentával forralt vizet, polentával de kell több folyadékot, mint puliszka, ami több, mint egy kenyeret. Hominy terjedését egy fából készült lemez és késsel, mint a kenyér és a szelet polenta is lehetséges megsütjük a mély zsír, mint a hasábburgonya.

Kukorica kása hasznos tápanyag és gazdag B1-, B2, C, PP. Ez eltávolítja a toxinokat és a radionuklidok, tartalmaz-karotin és aminosavak lizin és triptofán. Ez olyan, mint az alacsony kalóriatartalmú és azok számára, akik a fogyókúra.