Makréla a bank: a válogatott receptek

Aki szereti a halat, és nem arra, hogy megpróbálja egy teljesen új recept, fogja találni ebben a cikkben néhány szokatlan ötleteket. makréla főtt a bank is egy nagy tál napi és ünnepi menüket. Előállítási módszerek sok van akkor sózzuk, pácoljuk a halat, akkor lehet, hogy házi lekvárokat. A választás az Öné!

Előzetes felkészülés halak

Makréla, hogy a bank nem kellemetlen szaga, alaposan öblítse le friss tetemek, tisztítsa meg a hasüreget a belső szervek és a filmeket. Fej jobb vágni azonnal, akkor nem ehető.

Mérlegek ettől a hal nem. És nem tudja eltávolítani a csontok darabokra nem hullik szét főzés közben.

Átlagosan egy hal súlya körülbelül 350 gramm kilogrammonként általában 3 tetemek. Ez segít összegének kiszámításánál a hozzávalókat, ha nem tudja mérlegelni a halat házban.

sózott hal

Szerint, az alábbi recept is főtt a pot makréla fűszeres sóoldattal mossuk. Az első lépés az, hogy előkészítse a sóoldattal mossuk. Forraljuk 500 ml vízben, és hozzáadjuk a 2 evőkanál. l. só és az azonos mennyiségű cukrot. Győződjön meg róla, hogy nem marad vissza az összes komponenst fel kell oldani. Tedd a sóoldat lehűlni, hozzátéve, az 1 óra. L. gabona mustár, néhány borsó színes illatos borsot és a babérlevelet.

2. Vágjuk a megtisztított hasított nagy darabokra. Lay a jar rétegek váltakozva vágott hagymát gyűrűk. Pour sóoldattal szobahőmérsékleten, hagyjuk hűlni 12 órán át.

Analóg füstölt makréla

Ez a hal íze és megjelenése hasonló a drága csemege. Az egész titka a recept a levest a hagyma héja, előállításához használt pác. Minél többet sikerül megmenteni, annál jobb. Egy meghatározott számú termék van szüksége, legalább egy marék.

Tedd a héj forrni egy liter vízben. Azonnal adjunk hozzá 1 evőkanál hegesztés (lehetséges bergamot), babérlevél, szegfűszeg és bors ízlés szerint. Ready húsleves törzs, amíg az üledéket eltávolítjuk.

Kezdve a folyamat pácolás makréla bank. Ha lehetővé teszi a hangerő ételek, akkor szüret egész testeket fejjel. Azonban ez nem szükséges.

Vágjuk két hasított darab egyenlő vastagságú. Fektesse a jar szorosan. Öntsük a meleg sós, ukuporte, tároljuk a hűtőszekrényben. Úgy gondoljuk, hogy az ilyen halak tárolható 5 napig, de sokan azok közül, akik megpróbálták a receptet, azt állítják, hogy ez a finom uzsonna fogyasztják sokkal gyorsabb.

Makréla koreai

Táplálkozási ajánljuk, hogy nem kap hasonló termékek. De miért ne merüljön, hogy a nyaralás aromás halat?

A pácolt makréla a bank tökéletes burgonya köretek, főtt rizs, sült fólia vagy grillezett zöldségekkel. És mint előétel az erős alkohol ez csak tökéletes.

Különösen jó ez a recept a nyár, mert bébirépával és fűszeres hagymával, ő egy sokkal ízletesebb. És ha azt szeretnénk, egy edénybe, felveheti a reszelt a koreai reszelő friss uborka.

Vágd végig a tetemet 2-3, távolítsa el a csontokat. A bőrt nem lehet eltávolítani, akkor lesz puha. Vágjuk a halat csíkokkal.

2 fej vöröshagyma finomra vágjuk fél gyűrű vagy szalag, 2 közepes sárgarépa lereszeljük.

Keverjük össze 1 óra. L. só, 1 evőkanál. l. cukor, bors csipetnyi 2-3 zúzott fokhagyma szegfűszeg és 50 ml ecet három Art. l. napraforgóolaj (lehet otthon). Adjunk hozzá egy kevés vizet - mintegy fél csésze. Egy íz, felveheti szegfűszeg, kömény, szójaszósz keveréke, keleti fűszerek. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálba, és szorosan egy korsó. Egy nap múlva, a bank makréla promarinuetsya elég, és ez szolgálhat.

A recept a sütő: házi konzervek

Ezzel az eljárással több időt igényel, de az eredmény vonzó lesz mindazoknak, akik szeretik a halat.

Mossuk ki a szövetváz 3 zsírsav makréla, vágni tüskék filé. Mindegyik réteg, vágjuk 3-4 db.

Keverjük össze a száraz edényben 1 óra. L. sót és 0,5 órán át. l. cukor. Rub keveréke hal és öntsük citromlé a tetején. Pácolja körülbelül egy negyed órát.

Chop minden olyan módszer 3 sárgarépa és a hagyma 3. Alján doboz 1,5 liter feküdt 2-3 babérlevél, felső réteg vsypte zöldség. Fektesse a hal rétegek tarkított sárgarépát és a hagymát. Top, felöntjük 3 evőkanál. l. napraforgóolaj.

Megjegyzés: ez a recept makréla a bank nem tartalmaz vizet. Hal főtt a saját levében.

Tedd az edényt hideg sütőbe, fedjük le egy fém fedéllel óvszer nélkül, viszont egy kis tüzet. Tartsa a hőmérséklet - ez nem haladhatja meg a 200 ° ^C-on Készítsünk az étel lesz körülbelül egy óra.

Óvatosan távolítsa el a jar, hagyjuk kissé kihűlni. Makréla etethető meleg és hideg.