Finom töltött csuka: a recept a kemencében

Töltött csuka (recept a kemencében lehetővé teszi, hogy főzni, puha és szaftos halak) - a hagyományos étel a zsidó konyha, más néven a „sóshalat”. Ez szolgálhat egy snack, valamint egy fő étel ünnepi asztal (ünnepnapokon, mint Ros Hásáná vagy Pesakh). Töltött csuka (recept a kemencében nem sokban különbözik az előállítás módjától alkalmazásával főzés) egyaránt népszerű a ortodox és az európai zsidók. Legyen ez edényt egy halfaj és több.

Érdekes részleteket sóshalat

Töltött csuka a sütőben (a receptet mutatunk be, és részletesen elemezzük egy kicsit később) - nem csak a hagyományos ünnepi étel a zsidókat. Azt is meg lehet kézbesíteni hétköznap. De egyedi és exkluzív jelenség sóshalat teszi meglehetősen bonyolult technológia előkészítése. Különleges képességek akkor szükség van annak érdekében, hogy el kell távolítani a bőrről a halak harisnya megsértése nélkül annak sértetlenségét, valamint elkészíti a pályázati darált kívánt állagot. By the way, a felesleg kápráztató ízletes hal sütemények, sült sóshalat vagy a következő élelmiszer-bevitelt. Mielőtt szakács töltött csuka, eldönti, hogy az egyik fajta hal kerül kitöltésével.

Akkor össze különböző típusú húst. Például, csuka ponty (ezt a hagyományos kombinációja), vagy fehérhúsú, Mullet. Ahelyett, hogy a hal is sikeresen dolgot, a pisztráng (ez az opció népszerű Európában), lazac, egyes fajok a sügér.

Töltött csuka. A recept a kemencében

Súly hal töltelék kellene másfél-két kilogramm. Vegyük az azonos mennyiségű darált hal (bár a mi esetünkben ez lesz a ponty). Hozzáadás az összetevők listája hagyma, sárgarépa, tojás, két szelet kenyeret, és evőkanál búzadara. Greens - ízlés szerint. De a legjobb az petrezselyem. Fűszerek - fekete bors, szerecsendió. Semmi más nem kell. Ez az egyetlen növényi olaj a sütéshez. A legfontosabb szempont: töltött csuka (recept a kemencében vagy vélelmezett főzés a tűzhely) megfelelően kell tisztítani. Kezdje mosásával a hal, a szemek és a kopoltyúk eltávolítását. Legyen nagyon óvatos. Legyen óvatos, ne vágja magát az éles fogai ragadozó halak. Vágjuk a bőr alatt. Ridge táplálékra éles ollóval vagy késsel törések. Ne sértse meg az epehólyag alatt lemészárolja. Elválasztása a fej, viszont a bőr belülről kifelé, és tartja a gerinc, távolítsa el a harisnyáját. Most távolítsa el a belsejét a film. Külön a filé a csontváz. Pass az elkészített csuka és ponty filé egy húsdaráló. Pirított vajban sárgarépát és a hagymát. A marhahús hozzá az áztatott kenyér, búzadara, tojás és pirított. Spice zöldek, gyúrjuk, amíg egyenletes. Tedd a kapott tölteléket a bőrbe, a fej és előkészített csuka. Meg kell csomagolni túl szorosan, különben felrobbanhat. Rendezzük egy tepsibe fóliába csomagolva teljesen. Azt is csomagolja csak uszonyok és a farok, mert nekik van a legnagyobb esélye a ragasztás. A szája egy csuka, helyezzen be egy mérkőzés, és küldje el a sütőben egy órán keresztül. Készítsünk hal, távolítsa el a serpenyőbe öntve, hogy egy fél csésze vizet.