Házi fagylalt, minden kétséget kizáróan - a legfinomabb desszert. Igaz, az előkészítés vesz igénybe sok időt és erőfeszítést igényel. De az eredmény tetszik, és az otthoni, és az étel maga hagyománnyá vált az asztalán.
Fagylaltkehely vanília
Az íze ennek desszert ismerős és szeretett minket gyermekkorától kezdve. De hogyan lehet a fagylalt fagylalt otthon? A recept, ami akkor felkérik, nem minősül a szuper-komplex és elég „egy foga”, még az amatőrök a lemez. Hozzávalók ételek: magas zsírtartalmú tej, friss - 1 liter; 50 g száraz, hanem a zsír; krém - 80 g (zsírtartalom legalább 35%!); vaj - 60 g vanília cukor - 30 g Vanília - 1 tasak (vagy pod 3), friss tojás sárgája - 8 db (150 g), porított cukor - 250 gramm a gyöngyök formájában van kialakítva, mint a fagylalt. Otthon (recept 10 személyre) a termelés csak 30 golyó említett termékek száma. Ezért, ha a desszert tart, növeli az összetevők aránya az eredeti értékre. Cool jégkrém nem lehet kevesebb, mint egy nap. Ezért, hogy kezdje újra a vallási rítus élvezet kedvesen. Tehát: mix mindkét tejet adunk a pot tejszín és vaj, melyek először is meg kell apróra vágott vékony ék. Töltsük a cukorral és a vanília. Hagyja, hogy a keverék jön egy forraljuk. Amikor ez megtörténik, meg kell adnia egy tojássárgáját és öntse a tápszert, folyamatosan keverjük. Ahhoz, hogy tovább nem tudják megemészteni fagylalt fagylaltkehely, otthon recept ajánlja szigorúan tartsa hőmérséklet. A keveréket kell forraljuk körülbelül 5 percig 85 fok nem magasabb, és állandó keverés közben spatulával vagy fakanállal. Ezután mozgatás gyorsan jégre tesszük gyors hűtés. Ezt követően, a jégkrém megy napon a hűtőszekrényben. A következő napon, sok kell rostán átmennek, hogy nem marad véletlen csomók. Ezután öntjük, a fagyasztó és a keverék a kívánt konzisztenciát. Kanál alakú golyó, hengerelt a kókusz pehely, és hozott egy csészealj, vagy fagylaltot tálak, vázák különleges. Tehát kész a fagylalt fagylaltkehely. Otthon, a recept azt tanácsolja tálalás előtt öntsük a labdákat bogyó édes és savanyú szirup, méz vagy konyak. Ott nagyon finom pezsgőt vagy friss gyümölcs, tea.
fagylaltkehely kávé
Nagy desszert kiderül, ha követi a tanácsát francia sütemény. Ezek a széles körben reklámozott fagylalt recept a jégkrém készítő „kehely kávét.” A fő titka, hogy - a kiválasztási jó kávék. A készítmény a következő összetevőket: a cukor por - 300 g; tojássárgája - 8 db; instant kávé - 75 g; Tej - 1 liter, és 200 g krémet. Egy serpenyőbe öntsük a tejet. Gáz még nem működik. Oldjuk fel a kávé tejjel. Most indul lassan melegítse. A már meleg, hozzáadjuk a tejszínt, és forraljuk fel. Az edényt levesszük a tűzről, és élvezze a sárgáját. Recept Ice Cream „kehely kávé”, tanácsolja Beat tojássárgáját a cukorral egy buja habzik, majd lassan tegye a forró tejet. Csak keverjük egész idő alatt, különben a sárgája megalvad. Az elegyet ismét fel láng, és hogy a hőmérséklet akár 85 fok. A folyamat nem áll meg a nyugtalanság. Ez megköveteli csak egy fa spatulával. 5 perc elteltével kapcsolja ki a gázt, jövő krém haj szitán áthaladnak, hűvös helyen - a jégen, majd a hűtőszekrényben. Egy nap elteltével, fagylalt kell önteni a fagyasztóból és habverővel a teljes tömege levegő a porózus konzisztenciát. Kibővített a vázák és etetett száraz omlós.
Kísérlet, próbálja meg, szerencsés vagy desszertek!