Fried Rabbit egy serpenyőben: a legfinomabb receptek

Nyúl hús - diétás, omlós és nagyon finom húst. Mivel ez elég drága, hogy megengedheti magának, gyakran ünnepnapokon. És hogyan kell főzni egy csomó. Ugyanez nyúl sült a pán lehet egészíteni egy tömege különböző termékek, hanem a Splendid Isolation fogyasztják azonnal. A legfontosabb dolog - megsütjük megfelelően és a képzelet.

előzetes manipuláció

Mikor a nyúl sült egy serpenyőben, az összes receptek, kivétel nélkül, nem tanácsos, hogy lusta és hasított páclében legalább két órán át, előnyösen egy éjszakán át. Animal velejárója a saját illata, és ez nem minden van, hogy „az illatát.” Továbbá, ha a sütéshez nyúl kissé zord, pácolás célja, hogy megakadályozza ezt a problémát. Ha megy sütni a nyulat, hogy elegendő lenne egyszerűen vízben ázni a fűszernövényeket, a szérum vagy tej, valamint menteni a helyzetet csak pácok a sült nyúl. Pácolt egész hasított ajánlott, de ha azt szeretnénk, hogy lerövidíti az expozíciós idő, és lehet vágott.

A legegyszerűbb módja - kibírja a nyúl bort, fehér vagy piros. Azonban, egy elegáns íz alkalmazásával kapott az alábbi pácok.

1. Apróra vágott sárgarépa, petrezselyemgyökér, hagyma öntsünk egy pohár három százalékos ecet, kiegészítve két Lavrushka, só, bors, fél kanál cukrot és gyógynövények. Az elegyet főtt lassan öt percig, majd hagytuk lehűlni.
2. Olívaolaj kapcsolódik egy fél térfogat dijoni mustár, bors és só. Daubed keverékével madár és egy tasakba.
3. Fél liter író kombinált paprika, fokhagyma por (egy kanál), olasz salátaöntet (két evőkanál) és cayenne bors (két kis kanál).

Bármilyen pác lehet dúsított borókabogyó, édeskömény, rozmaring, kakukkfű vagy bazsalikom - ezek tökéletesen elindult az íze nyúlhús.

Egyszerű és finom sült nyúl egy serpenyőben hagymát

Pácolt hasított obsushivayut törülközők, apróra vágott részek (nem kicsi) és a sült forró serpenyőben jól növényi olaj. Ha a kép egy szép színű, hozzáadjuk a húst hagyma, szeletelve meglehetősen vastag gyűrűk és a sárgarépát, morzsolt vastag csíkokra vagy szeletekre. Dörzsölje a gyökér nem szükséges. A termékek sült keverés közben még öt percig, majd a fedett konténer fedele és a nyúl sült egy serpenyőben maradt további negyven perc. Ha a hagyma egy csomó vizet, hogy töltse fel nem szükséges - a folyadék, és így elegendő. Fűszerezés nem szükséges - elég illatos pác.

Hús és gombák

Nagyon finom nyúl pörkölt egy serpenyőben, egy recept, amely magában foglalja a rókagomba. A gomba nem lesz valami, bár, és ez az étel joga létezni. Két apróra vágott hagymát és egy kis zöld tollak sült puhára, majd adjuk hozzá a számukra négyzetének sárga kaliforniai paprika, paradicsom és a kockára vágott aprított késsel négy gerezd fokhagymát. Kész sült félretesszük, majd a másik serpenyőben sült egész friss rókagombával (negyed kiló, több, mint te). Ezek az adatok a második zazharki és helyette meghatározott darab pácolt nyúl. Miután a kéreg képződését rajta öntjük apróra vágott kapor, öntsünk egy kis húsleves, és a hús jön majdnem kész. Ebben a szakaszban a tetejére helyezzük a nyúl zöldség, minden istállót egy negyed pohár fehér bor és egy tál dogotavlivaetsya már teljesen összeszerelve.

Szokatlan: egy nyúl rántva

A hasított veszik vissza, és hátsó lábait, amely első gyorsan sült sertészsír, majd beköltözött a serpenyőbe, öntsük a levest keveréket vörösbor, hagyma és passerovannym Lavrushka. Mint ilyen, a nyúl hozza a puhaság. Lehűtjük darab Paneer a lisztet, a mákot egy kis felvert tojással, és forgassa körül a zsemlemorzsa. Fry, amíg ropogós; köret ajánlat sült burgonyával, gombával és friss zöldségek.

Shpiguem!

Érdekes íze, fantasztikus lágyság sült egy serpenyőben nyúl töltött szalonnával. A bemetszések a nagy darabokat nyúl ékek helyezünk a terméket, a sült egy leégés és öntött szaft, amely marhahúsleves, tejszín és gyümölcslé során felszabaduló sütés nyúl - minden tetszőleges arányban. Húsz perccel később a mártást leszűrjük, leszűrjük; összekeverjük szárítjuk lisztet. Gravy tartjuk a tűzön amíg forró, és visszatért a serpenyőben egy nyulat. Újabb tűz forrjon.

Tejföl és az alma

Általános megközelítés a készítmény hasonló az előző recept, kivéve shpigovaniya. Csak a szósz az első szakasz, kivéve a húsleves tejföllel, adjunk hozzá több és az alma, hámozott a csont és bőr. Lehetnek apró darabokra vágjuk, és lehet dörzsölni. Ha sült nyúl egy serpenyőben kész együttműködni gyümölcs, elveszi egy kényes és szokatlan íz. Különösen ajánlott ez a főzési módszer, ha nem kapott egy nagyon fiatal állatok almát ad a hús extra lágyság. Ha nem igazán szeretem a sűrű mártást, alma helyettesítheti azokat lé, csak megszorította feltétlenül csak a főzés előtt. Érdekes íz árnyalatot válik egy étel, ami használt szárított alma; nagyobb elegancia tudnak is kapcsolatba szilva - akkor valóban nemes íze.