Hogyan kell főzni a kenyeret a kemencében mustár?

Mustár és mustárolaj, majd kezdett hozzá sütött áruk szerint őseink. Úgy gondoljuk, hogy ezek a gyógynövények egyedülálló gyógyító tulajdonságait, és emellett csinálj pogácsát bolyhos és illatos. Hála a benne lévő anyagokra mustár, süteményekben lesz egy szép aranysárga színű és hosszabb nem kap állott. Mustár kenyeret hagyományosan készített alapján mustárolaj és süssük a sütőben. De néhány háziasszonyok tanulni sütni kenyérré gép, ahelyett, hogy az olaj száraz mustár. Legnépszerűbb receptek mustár kenyér mutatja be ezt a cikket.

Tápértéke és kalória tartalma mustár gabona

Mustár és mustárolaj, hogy a kenyér hasznos, amelynek magas tápértékű. Kalorikus ilyen sütés 269 kcal 100 gramm, azzal jellemezve, hogy tartalmaz 7,1 g fehérje, 4,8 g zsír és 48,3 g szénhidrátot.

mustár kenyér tartalmaz nagy mennyiségű vitamint. Ez áll a gyakorlatilag minden vitamin B, és A, D, PP, E, K, F. mikroelemek kenyeret tartalmaz legalább kálium, kalcium, magnézium, nátrium, vas, foszfor, szelén és a réz. A készítmény mustár sütés tartalmaz sok fontos a normális fejlődését az aminosavak, így például lizin, leucin, glicin, tirozin, és mások. Ennek alátámasztására a kenyeret, hogy a test nem kétséges.

haszon

Hasznos tulajdonságai mustár gabonát a szervezet nehéz túlbecsülni.

• Először is, ez a fő forrása a szénhidrátok, ami gyorsítja bélmotilitás, és hozzájárul a normalizálására annak mikroflóra.
• Másodszor, mustárolaj, amely egyike a sütés összetevők tartalmazott a linolsav és linolénsav. Ezek az anyagok erősítik a hajók és normalizálja a szív, szabályozzák az anyagcserét és a hormonális egyensúly, javítja az emberi immunitás.
• Harmadszor, a mustárolaj segít eltávolítani a méreganyagokat és nehézfémeket a szervezetből.

Mustár kenyér alkalmazva mérsékelt mennyiségben elősegíti a gyógyulást az egész szervezet. Meg kell venni a diéta a gyermekek, az idősek és a terhes nők.

Hogyan kell sütni egy mustár kenyeret a kemencében GOST

хлеб по ГОСТу, такой, каким его готовят на хлебозаводах. A javasolt alábbi összetevők állíthatók elő megfelelően GOST kenyér, mint ahogy arra készül, hogy a pékségek. De kiderül, hogy sokkal ízletesebb, valamint az összes házi sütemények: a buja, puha és nagyon ízletes. A kenyér elkészítése szivacs módszer. Az összes főzési idő 4 óra volt.

Hogyan kell főzni a mustár gabona? Összhang ebben az esetben a műveletek a következők:

1. Előállítása kovász. Ahhoz, hogy ez a víz (250 g) feloldottuk instant élesztő (4 g) és a cukor (30 g), amely aztán öntjük tartály átszitált lisztet (250 g). Aztán tésztát bemegy egy meleg helyre emelni 1,5-2 órán át. Ezalatt az idő alatt, az ország várhatóan növekedni összege 5 alkalommal.
2. Gyúrjuk a tésztát. A főzetet közeledett hozzá még vizet (80 ml) és átszitált lisztet (250 g). sóját adjuk 20 perc alatt (5 g). A tésztát ezután dagasztjuk keverő alkalmazásával fúvóka horog. Dagasztás során fokozatosan öntjük mustárolaj (30 ml). Amikor a tészta rugalmassá válik, hogy eltolódik egy tiszta tálba, a falak, amelyek olajkenését. A tészta jön kétszer, az első alkalommal 60 perc után. Ugyanakkor meg kell obmyat.
3. Próbanyomat. Jön a tésztát ököllel karját, és eltolódott, így ovális alakú fedéllel. Elküldése előtt a sütőben, akkor rasstaivatsya 30 percig.
4. Sütés. Sütött kenyeret 25 percig, egy fedél alatt vagy utyatnitsu gusyatnitsy (ami fektette kelesztett) hőmérsékleten 240 fok. Ezt követően, a hőmérsékletet feltételeket lehet csökkenteni 220 fok, és továbbra főzés sütés további 25 percig, amíg a kéreg nem válik pirított.

Hot kenyeret kihűlni a rácsra, akkor lehet darabokra vágjuk a la carte.

Mustár kenyér az sajtolt élesztő

A készítmény a csodálatos otthoni sütés kezdődik kovász. Ebből a célból, egy tálban csatlakoztatva sajtolt élesztő (20 g), cukor (1 evőkanál. Spoon) és a liszt (2 evőkanál.). öntjük, majd száraz összetevőket vízzel (400 ml). Tészta fekvő meleg helyen két órán keresztül.

Főzni mustár kenyeret a kemencében? Erre a célra, a főzet kell hozzáadni mustáröntettel tejből (50 ml), mustármag (1 evőkanál. Spoon) és asztali mustár (1,5 v. Kanalak). Majd vízbe növényi (előnyösen mustár) olaj formájában (4 evőkanál. Evőkanál), és jól összekeverjük. Most lehet, hogy adjunk a liszt (3,5 v.) És só (1 evőkanál. Kanál). A kész tésztát alkalmas a hő a vizsgálat két órán belül. Aztán jön megint, de most egy sütőedénybe. Sült kenyér körülbelül 40 percig, majd még jön a 15 perc alatt egy törülközőt.

Kenyér készült mustár tej

Ez az értelmezés a hazai hagyományos recept mustár kenyér. Tésztára mindegy szivacs módszer, hanem az alapján a tej, és a hozzá nem mustárolaj, és közönséges asztali mustár.

Felkészülés tészta a hagyományos módon. Először is, a felmelegedett tej (270 ml) adunk hozzá, hogy a cukor (20 g) és élesztő (4 g vagy 1/3 10 grammos tasak). Fél óra múlva a tésztát összegyúrjuk. A főzetet fokozatosan vezetjük be a liszt (800 g), sót (0,5 h. Kanalak), étkezési mustár (1 óra. Spoon) és napraforgó olaj (30 g). Zameshennoe tészta emelkedik legalább 1 alkalommal. Aztán elterjedt egy sütőedénybe a kelesztett további 20 percig.

A mustár kenyér kemencében sült körülbelül 40 percen át 220 fok. A friss kenyér héja lesz elég sűrű, ezért javasoljuk, hogy nedvesítse ecsettel egy kulináris forralt vizet, és fedjük le a törülközőt 10 percig. Lehűlés után a kenyér lehet vágni, és arra szolgálnak első alkalommal, vagy friss tejet.

Hogyan készítsünk mustár kenyér a kenyérsütő

A készítmény a fűszeres kenyeret a kenyér gép minden hozzávalót be kell tölteni a tálba, és válassza ki a megfelelő programot. Hands gyúrás nem kell semmit.

Mustár kenyeret a kenyér maker állítjuk elő összetevőket, mint például a víz (300 ml), tejpor (1,5 h. Kanalak), lisztet (0,45 kg), élesztő (5 g). Továbbá, a tésztát a hozzáadott só (4 g), cukor (30 g), mustár liszt (1 óra. Spoon) és mustárolaj (2 evőkanál. Kanalak). A teszt a lágyság és a pompa a hozzávalókat, akkor adjunk hozzá egy kis vajat (20 g). Ezután ki kell választani a megfelelő program erre a modellre, a kenyér gép, és válassza ki, hogy milyen típusú kéreg „átlagos”. A kenyeret kihűlni a pohár az első, majd a grill.

Mustár kenyér tejjel a kenyérsütő

Cook kenyeret a kenyérsütő sokkal könnyebb, mint a sütőben. Nem szükséges, hogy előkészítse a sört, és dagasztás a tésztát. Egyszerűen töltse fel az összes hozzávalót egy tálba, válassza ki a megfelelő programot, és nyomja meg a „Start” gombra. Súly 700 g kenyér

Hogyan kell kenyeret sütni a kenyérsütő mustár? Erre a célra a tálat kell felváltva hozzá tej (280 g), vaj (20 g), a liszt (0,45 kg) vízzel hígítjuk mustár por (1,5 h. Spoon), sót (4 g), cukor (2 v. egy kanál), élesztő (4 g). Most ki kell választani a program „Fehér kenyér”, hogy milyen típusú a kéreg, „közepes” és kattintson kezdeni sütés. Hozzávetőleges előkészítésekor kenyér 3,5 óra. Készen áll, hogy a kenyér a tálból, hűvös és darabokra vágva a la carte.

Mustár kenyér kakukkfű és a dijoni mustár

Ez a szokatlan gabona mustár teszi sült illatos, fűszeres. Minden az ügyet a száraz fűszerekkel adunk szakaszában összekeverjük a tésztát. A többi sarzs főzési folyamat nem sokban különbözik a receptek fenti.

Először vízzel (1 st.), Cukor (2 evőkanál. Kanalak), élesztő (2 óra. Kanalak) előállítására tésztát. Ezután adjuk hozzá a liszt (3 st.), Salt (3/4 h. Spoon), akut mustár (3 evőkanál. Kanalak), néhány növényi olajok, valamint egy evőkanál kakukkfű és tárkony. Tészta sütés előtt kell jól megy 2-3 óra. Majd tolja be alakot próbanyomat.

mustár kenyér sült 50 percen át 200-220 fok. Közvetlenül azután kivette a sütőben 10 percig borított egy törülközőt.

mustár kenyér

Sütni egy kenyeret mustár 500 g, akkor kell sok az azonos összetevők előállítására kenyér állapotban van. Azonban a szekvenciát a dagasztás és formázzuk cipó lesz kicsit más.

Első liszt (130 g), vizet (100 ml) és az élesztő (0,5 óra. Kanalak száraz) készült tésztát. Meg kell lennie alkalmas 3-4 órán át, amíg a növekedés a mennyisége legalább 3-szor. Ezután a szivacsot bevezette a maradék lisztet (230 g) és vizet (100 ml). a labda a tészta összeállt, amely el van tolva egy tálba falak kent, és alkalmas egy órán keresztül. Ezt követően a tésztát adunk a cukorhoz (20 g), a sót és a mustárolaj (25 ml). A tésztát összegyúrjuk, újra és maradt az asztalon, hogy szüntesse meg a 15 percet. Ezt követően, ezt ki lehet alakítani egy cipót.

Ehhez roll a tésztát a tartályba. Ezután mindkét végén távolodik tőlünk, meg kell dobni a központba. Ezután a kapott varrat zaschipyvaetsya és kenyér van lefektetve, hogy egy varrás. Rasstaivatsya termék lesz 1 óra, ami után kell, hogy négy átlós vágás. Sütött kenyeret 10 percig 235 fok, majd 15 percen át 200 fokos.

Hogyan kell tárolni a gabonát mustár

Mivel a mustárolaj kenyér, hosszabb tartózkodás esetén friss buja, és kiderül, hogy ez annyira finom, hogy fogyasztott sokkal gyorsabb, mint állott. Mégis, ajánlott tárolni a szokásos kenyér ládákat, fa vagy műanyag. Ugyanakkor, hogy csökkenjen a páratartalom ajánlott betette egy darab finomított cukor és egy szelet almát.

Ha a ház nem egy breadbox, tárolható és sütött egy műanyag zacskóba. A lényeg, hogy ez egy egyszeri és jól szellőző. Ehhez a csomagban a saját szükségességét, hogy a kis lyukak különböző helyeken. Szintén tárolására alkalmas normál edényt fedővel, ami nem csak azért szükséges, hogy a kenyér mustár, hanem az egész almát. A megfelelő tárolása sütés sokáig friss marad, és illatos.