Ha él a déli és az őszi nagy érett szüreti vagy csak azt, hogy változatossá édes hazai felkészülés a téli, majd az elakadást a szőlő mag - ez pontosan mit kell próbálni főzni. Nagyon finom és ízletes, ez tökéletes, és a tea és a kitöltési pitákat. By the way, ha főtt bogyók sértetlen marad. Vegyünk alapul egy recepteket, és kap munkát.
Jam szőlőből készült mag
Betakarításhoz a legalkalmasabb fekete vagy fehér szőlő. 1 kg bogyós lesz szüksége:
- 1 pohár vizet;
- 1,2 kg cukor;
- egy kis vanília, ha szükséges.
Bogyók mossa, tiszta a törmeléket és a lehetséges blanch (forralni forrásban lévő vízben), egy pár percig. Miután a kihúzható egy lyukas kanállal és hűvös. Ezalatt az idő alatt főzzük a cukorszirupot, ami kell önteni a bogyókat, és főzzük közepes lángon 20 percig Ez még nem minden - távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk a lekvárt állni legalább 8 órán át (vagy egy éjszakán át). Ismét felforraljuk a kályha 40 percig. Most bogyók elkülönül a folyékony, hozott üvegek, és a visszamaradó szirupot felforraljuk ismét negyed óra. Ebben a szakaszban, akkor adjunk hozzá egy kevés vanília. Pour szirupot bogyók. Kész - jam szőlőmagból lezárható fedéllel és tisztítás egy sötét helyen, amíg hideg. Természetesen a baj a munkadarab egy csomó, de ennek eredményeként kapsz egy kedves, illatos finomság, ami így lesz, ahogy a tea hosszú téli estéken.
Szőlő lekvár mag a kiegészítéssel, fűszerek és mandula
Recept az üres akkor nehéz lesz titokban tartani. Minden barátai, próbálja meg ezt a lekvár, biztos, hogy kérni, hogy ossza a bonyolult főzési és szeszélyes készítmény összetevőivel szemben. Tulajdonképpen itt vesznek:
- 1,2 kg zöld szőlő;
- 600 gr. cukor;
- 1 csésze szőlőlé;
- 100 gr. hámozott mandula;
- egy kis fahéj és ánizs 2 csillagok.
Ez lekvár szőlő a téli felkészülés egy nagyon szokatlan módon - nem főzött, de sínylődik a sütőben. Első mosás bogyók, öntsük a cukrot, öntsük gyümölcslé és fűszerek megszórjuk után tömeges feküdt sütés, és küldje el a sütőben melegítettük 150 fokos 3 órán át. Ne felejtsük el, hogy időnként keverjük. Eközben mandula öntsünk forró vizet, hagyjuk állni néhány percig, majd húzza és egy óra vége előtt vágyakozás hozzáadjuk a szőlő. Az előírt idő elteltével (három óra) távolítsa el pan a kemencéből, távolítsa el a bogyó tömeg ánizsaldehid lánckerék és fahéjat (ha volt pálca, nem por) és a folyékony és lekvárt sterilizált üvegekbe, hűvös, majd megérkezik fedelek. Biztos lehet benne, ez üresen senkit nem hagy hidegen. Most, hogy tudjuk , hogyan kell főzni lekvárt a szőlő. Bár az előkészítés vesz igénybe sok időt, mint a megőrzése más bogyókat, az íze a munkadarab nagyon finom. Különösen, hogy a főzés, akkor vegye a különböző szőlőfajták , és a téli készleteket még változatosabb.